中國餐桌禮儀常識
中國自古就是禮儀之邦,在很多方面都表現出了我們對於禮的重視。尤其在餐桌上,不管我們是作為賓客還是主人,這是最能集中體現我們良好的教養的時刻。但你對於我國的餐桌禮儀真的有很好的瞭解嗎?接下來就跟小編一起簡單地學習一下中國的餐桌禮儀常識和禁忌吧。
中國餐桌禮儀常識
1.入座。座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊於右側。若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側右席為首席。
2.點菜。一頓標準的中式大餐,通常先上冷盤,接下來是熱炒,隨後是主菜,然後上點心和湯,當然如果感覺吃得有點膩,可以再來一點餐後甜品,最後上水果。在點菜時還應該顧忌到客人的口味。
3.進餐時。先請客人,長輩動筷。吃飯喝湯時聲音小一些,不要打擾到同桌人。特別是有的人吃飯喜歡吧唧嘴,發出很清晰的聲音來,這種做法是不禮貌的。
4.進食有骨頭的菜餚時,不要直接往桌上吐,也不要往地上吐,影響同桌的胃口。最好是用手把骨頭放到自己的碟子裡。
5.夾菜。為客人夾菜,一定要用公筷,衛生又禮貌。
6.為別人倒茶倒酒,要記得“倒茶要淺,倒酒要滿”的原則。
7.敬酒。主人敬主賓,陪客敬主賓,主賓回敬,陪客互敬。
中國餐桌禮儀禁忌
1.不要在餐桌上剔牙,影響同桌的胃口。
2.用筷。不要把筷子直直的插到飯菜中間,寓意很不好;不要越過別人的筷子去夾菜;不要因為要找自己喜歡的菜就用筷子在碗裡扒拉;不要用筷子剔牙。
3.菜再美味,也記得不要一味埋頭苦幹哦,適時地和周圍的人說幾句風趣又不失禮的話調節氣氛。
4.進餐時不要打嗝或是發出其他不文雅的聲音。
5.如果宴席尚未結束,但是你已經用好餐了,也不用隨意離席,等主人或主賓離席再走。
6.為別人夾菜記得“雞不獻頭,鴨不獻掌,魚不獻脊”。
7.我國是一個多民族國家,很多民族有自己的飲食禁忌,要特別注意這一點,一點也不能疏忽大意,尊重他人也能為自己贏得尊重。
8.敬酒。可以多人敬一人,但是不可一人敬多人,除非你是領導。
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