小寒節氣養生食譜大綱
隨著小寒的臨近,我們即將迎來一年最冷的時候,三九天。小寒到大寒一段時間是我國大部分地區最冷的時候。從飲食養生的角度,“三九”天是冬令進補的最佳時間,民諺說:“三九補一冬,來年無病痛。”下面是xx小編收集的一些資料,讓我們一起來看看吧。
小寒養生要吃一些溫熱食物
溫熱食物可以補益身體,防禦寒冷氣候對人體的侵襲。日常食物中屬於熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬於溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生薑、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鱅魚、鰱魚、蝦、海蔘、淡菜、蚶、酒等。特別要提出的是,小寒時節正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時節。
下面介紹幾個適合於小寒食用的食療養生方:
小寒養生吃什麼菜 麒麟鱸魚
為溫養陽氣、斂陰津於內,還可食鱸魚。《本草綱目》記載:“味甘平,入肝脾腎經,有補五臟,益筋骨,治水氣,多食宜人,曝幹甚香,益肝腎,安胎補中。”
小寒養生吃什麼水果 梨
此時令,水果中以食梨為佳。梨,醫書記載性寒,味甘,微酸,入肺胃心肝經。主治熱嗽,止渴,治客熱中風不語,止心煩、氣喘。能夠調肺涼心,消痰降火,解瘡毒。但脾胃虛弱者不宜多食。
小寒養生吃什麼零食 胡桃仁餅
胡桃仁(或核桃仁)50克,麵粉250克,白糖少許,將胡桃仁打為碎末,與麵粉混合在一起,加水適量,攪拌均勻,烙為薄餅食用。有補腎禦寒、潤腸通便的作用,適用於腎虛腰痛腿軟、畏寒怕冷、大便乾結等肺腎兩虛的人群。
山楂
山楂裡含氨基酸,維生素,還有微量元素,有人統計100克山楂就含有維生素c89克,相當於胡蘿蔔裡的八九倍,另外山楂裡還含有纖維素,它可以促進腸蠕動,幫助消化,山楂含有胃蛋白酶,胃蛋白酶的活性和脂肪酶的活性,所以它能促進蛋白脂肪的分解,有利於食積,幫助消化。
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