霜降適合吃什麼降燥
霜降的時候很多地方已經能夠看到一些小冰雹,你知道 霜降適合降燥吃的食物嗎?下面本站小編精心整理了 霜降適合降燥吃的食物的相關資料,希望可以幫到你!
霜降適合降燥吃的食物山東霜降吃蘿蔔
山東農諺:處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿蔔。秋後蘿蔔賽人蔘。蘿蔔是種家常菜,也被認為是秋冬的看家菜之一。生吃,涼拌著吃,做成熱菜、湯飲、粥品、主食,甚至還能做成藥膳。
白蘿蔔皮白而不透者肉味偏辣,只能熟吃;皮色透明,肉不辣而甜者,可以生吃。生吃白蘿蔔一是下氣,解腹脹之圍;二是白蘿蔔入肺,肺應秋季,白蘿蔔可以加強肺的“肅降”功能,既止咳,又促大腸運動,“肺與大腸相表裡”。
蘿蔔含有辛辣成分芥子油,具有促進新陳代謝作用,可避免脂肪在皮下堆積,可以降低血脂、軟化血管、穩定血壓,能夠防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。對於脾虛便溏、大便不成形腸蠕動亢進的病人應該慎用,或加入少量生薑之後食用。
白蘿蔔、青橄欖各適量,煎水代茶飲,預防治療流行性感冒;生白蘿蔔250g米醋適量。將蘿蔔洗淨切成小的薄片,放花椒、食鹽少許,加米醋浸4小時即可。食用時淋香油,佐餐食用,每日2次,辛涼解表,消食解毒。用於治療便祕、高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等,也用於預防流行性感冒。
霜降吃的食物羊肉
羊肉味甘不膩,性溫不燥,能暖中補虛,益腎壯陽,開胃健力,利肺助氣,豁痰止喘,養膽明目,尤其適合氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的老年人或者體虛的中青年人食用,對月經不調、胎動不安、習慣性流產、產後腹痛、面色蒼白等婦科疾患,也有顯著療效。
銀耳
銀耳也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
蜂蜜
蜂蜜所含的營養成分豐富,主要成分是葡萄糖和果糖,含量達70%.果糖、葡萄糖不經過消化作用直接被人體所吸收利用,是理想的滋補佳品。秋季人很容易上火,這時如果喝點蜂蜜,便可緩解乾燥上火症狀。
霜降吃的蔬菜1、白蘿蔔
霜降養生吃什麼蔬菜?這段時間應儘量多吃些白蘿蔔,一是可以下氣,緩解腹脹;二是白蘿蔔入肺,肺應秋季,可以加強肺的在“肅降”功能,既止咳又促大腸運動。
白蘿蔔是一種營養價值較高、價格便宜的植物性食物,民間自古就流傳著“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開處方”之諺語,現代也有人稱蘿蔔為“土人蔘。白蘿蔔還有增進食慾、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用,此外白蘿蔔還有抗病毒、抗癌的作用。
白蘿蔔上面靠葉子的地方,味道還是很甜的,辣味比較少,水分也多,這時候就應該生吃了,可以做成沙拉或者涼拌。根中間的地方,辣味和甜味是一樣的,我們可以用來煮、煲湯都是可以的,最下面是纖維比較多的,而且辣味也重,我們就可以炒著吃了。
白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利溼的功效。這道湯還妙在”二白“食材上,白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裡,讓人看著就很有食慾。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿蔔一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。
專家特別提醒,白蘿蔔雖然具有良好的助消化作用,但因其性涼,脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。
2、蓮藕
霜降養生不能少了的蔬菜是蓮藕。在民間一直有”荷蓮一身寶,秋藕最補人“的說法,而秋天正是鮮藕大量上市的時候,絕對的當季蔬果。秋季天乾物燥,多吃一些蓮藕則能養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。同時,蓮藕性溫,還可補肺、養血。
蓮藕的碳水化合物的比率高,被類為五穀根莖類,不過它的膳食纖維的含量是米飯的四倍多,能夠加快腸胃的蠕動,防止便祕,還能夠加速膽固醇代謝,讓我們產生飽的感覺,對於那些患有肝病、便祕、糖尿病等虛弱的人來說,是非常有幫助的。
吃藕時,不同的藕段滋味不同,烹飪方式也應有區別。其頂端又稱荷花頭,甜味濃郁質肉脆嫩,可水焯一下涼拌鮮食;第二節、第三節稍壯粗老,是煨制的上好原料,如做糯米蒸藕,由於這兩節莖徑粗,還可做為炸藕夾之用;第四節之後的各節,莖徑漸細,纖維較多,質老肉薄,只宜於做菜餚或製做藕粉。
大家都喜歡白蓮藕,似乎是蓮藕越白越好,事實上並非如此,現在很多不法商販為了讓蓮藕更加好看,往往會選擇用藥水浸泡。相比之下,建議大家選擇外皮呈黃褐色,肉肥厚的蓮藕。此外,藕節短、藕身粗的為好,這樣的成熟度高,口感佳;再次是選擇藕節與藕節的連線處距離長的,這樣口感比較鬆軟;最後要選擇外形飽滿帶點泥土的,這樣易儲存。
3、南瓜
霜降前後天氣忽冷忽熱,很容易出現感冒等症狀,我們應該適當地吃點南瓜。首先,南瓜含有我們所需的胡蘿蔔素和豐富的維生素E,可以改善我們的秋燥症狀。其次,南瓜也可用於兒童蛔蟲、滌蟲、糖尿病的治療,還能減少麻疹的患病率和死亡率。再次,多吃南瓜還有美容的作用,可以使肌膚更加細膩。最主要的,南瓜還有中和致癌物質的作用,營養價值可不容小覷。
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