大寒時節飲食養生進補方案需知
大寒時節飲食養生進補方案必知
多食辛辣食物
在這一年間最冷的時節裡,人們在加強身體鍛鍊的同時,飲食方面更多家注意。應多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物,如牛肉、羊肉、肌肉等。此外大寒期間是感 冒等呼吸道傳染性疾病的高發期,寒氣容易刺激脆弱的呼吸道,引起呼吸道疾病。此時應適當多吃一些能驅風寒的食物,以防禦風邪的侵擾。這個時節宜溫補為主, 不防多吃紅色蔬果及辛溫食物,如紅辣椒、紅棗、胡蘿蔔、櫻桃、紅色甜椒、紅蘋果等紅色蔬果,能增加人體的熱能,使體溫升高,抵抗感冒病毒,加速身體康復, 是冬季的首選食物。
藏熱量
大寒養生的基本原則應以“藏熱量”為主,植物的根莖是溫藏能量的倉庫,多吃根莖類的蔬菜,如芋頭、番茄、山藥、土豆、南瓜燈,它們所具有的豐富的澱粉及多種維生素、礦物質,可快速提升人體的抗寒能力。
補充維生素
氣候寒冷乾燥的冬天,許多人有嘴脣乾裂、口角炎症等問題,這主要是因為缺乏維生素b2,可多食酸乳酪、花粉、酵母粉等,這些食物都含有豐富的維生素b2。
有節制地飲食
寒冷會使人體免疫系統功能下降,胃腸遇寒冷刺激很容易引起功能失調,出現消化性潰瘍、胃腸道發炎、消化不良、胃脹等現象,尤其是冬天人們貪吃火鍋, 以為這樣能祛除寒氣,卻不知這樣過多地攝入高脂肪、高熱量的食物更容易引起腸胃疾病。因此,大寒期間飲食要有節制,切忌暴飲暴食。
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