美國感恩節的風俗習慣大綱
感恩節的誕生於發展都是在美國,作為本土特有的文化,美國感恩節除了保留著以往的傳統(甚至還有第一次感恩節的活動)外,也添加了很多新的元素。
每逢這一天,美國舉國上下熱鬧非常,人們會按照傳統習俗到教堂做祈禱,不論城鄉市鎮到處都舉行化裝遊行、戲劇表演和體育比賽等,學校和商店也都按規定放假休息。孩子們還模仿當年印第安人的模樣穿上離奇古怪的服裝,畫上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。旅居在外的人也會回家與家人團聚。
部分好客的美國人還會邀請好友、單身漢或遠離家鄉的共同慶祝。從18世紀起,美國就開始有在這天給貧窮人家送食物的風俗。當時有一群年輕的婦女認為感恩節這天非常適合做善事。所以她們在感恩節把一籃食物送到窮人的家裡。後來有許多人學著她們的樣子做起來。
感恩節的晚宴是美國人一年中很重視的一餐。這一餐的食物非常之豐富。在餐桌上,火雞和南瓜餅都是必備的。
美國感恩節的食品富有傳統特色。火雞是感恩節的傳統主菜,通常是把火雞肚子裡塞上各種調料和拌好的食品,然後整隻烤出,雞皮烤成深棕色,由男主人用刀切成薄片分給大家。然後由各人自己澆上滷汁,灑上鹽,味道十分鮮美。此外,感恩節的傳統食品還有甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、紅莓苔子果醬、自己烘烤的麵包及各種蔬菜和水果等。
飯後,經常還做些傳統遊戲。比如:跳舞、各種比賽等許多娛樂活動,一直流傳至今。有種遊戲叫蔓越桔競賽,是把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上,4—10名競賽者圍坐在周圍,每人發給針線一份。比賽一開始,他們先穿針線,然後把蔓越桔一個個串起來,3分鐘一到;誰串得最長,誰就得獎。至於穿得最慢的人,大家還開玩笑地發給他一個最差獎。
還有一種玉米遊戲也很古老。先把五個玉米藏在屋裡,由大家分頭去找,找到玉米的五個人參加比賽,其他人在一旁觀看。比賽開始,五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗裡,誰先剝完誰得獎,然後由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜裡面有多少玉米粒,猜得數量最接近的獎給一大包玉米花。
人們最喜愛的遊戲要算南瓜賽跑了。比賽者用一把小勺推著南瓜跑,規則是絕對不能用手碰南瓜,先到終點者獲獎。比賽用的勺子越小,遊戲就越有意思。
美國感恩節除去這些活動外,有些家庭還會驅車到鄉間去郊遊,或是坐飛機出去旅行,當初移民們安家落戶的地方——普利茅斯港是遊客們嚮往的所在。在那裡,可以看到按照“五月花”號仿製的船和普利茅斯石,還可以參觀仿照當年的樣子建成的移民村。
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