父親節的養生食譜
父親節就要到了,我們為父親準備一桌美味的菜餚,勝過禮物千萬種,下面,本站小編就為大家介紹一下父親節的養生食譜,歡迎大家閱讀。
父親節的養生食譜一、綠豆南瓜湯
功效:綠豆甘涼,清暑、解毒、利尿,配以南瓜生津益氣,是夏季防暑最佳膳食。
原料:綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。
做法:綠豆用清水洗淨,趁水汽未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,醃製幾分鐘後,用清水沖洗乾淨。南瓜去皮、瓤用清水洗淨,切成2釐米見方的塊待用。鍋內加水500毫升,燒開後,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調味即可。
父親節的養生食譜二、川貝雪梨燉豬肺
功效:補肺養氣、鎮咳除痰。
原料:豬肺250克,川貝母12克,雪梨1個,冰糖5克。
做法:豬肺反覆漂洗乾淨,切成中塊。雪梨去皮去核,切成4塊。川貝母淘洗乾淨。將所用用料置於燉盅,加入適量沸水,燉盅加蓋,隔水燉之。待鍋內水開後,先用中火燉60分鐘,然後再用小火燉120分鐘即可。燉好後,隔除藥渣,用油、鹽、味精調味,喝湯吃肉。
父親節的養生食譜三、薑汁菠菜
功效:菠菜味甘,性涼,能滋陰潤燥、補肝養血、清熱瀉火,用於陰虛便祕,消渴、肝血虧虛、貧血以及肝陽上亢所至的目赤、頭痛,便祕和高血壓。老年人食用可增進食慾。
原料:嫩菠菜500克,生薑25克,精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。
做法:菠菜從中剖開,入沸水中去生,撈出瀝水,淋芝麻油拌勻,放盤中。將生薑去皮,切成細末入碗中,加鹽、醬油、醋、味精調成薑汁。將菠菜、薑汁分盤同時上桌,吃時夾菠菜蘸薑汁。
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