立冬吃餃子還是冬至吃餃子
立冬吃餃子還是冬至吃餃子?立冬和冬至是兩個容易混淆的節氣,立冬和冬至都是適合進補的節氣,北方人入冬愛吃餃子,那麼立冬還是冬至吃餃子呢?下面小編為您介紹。
立冬吃餃子還是冬至吃餃子立冬和冬至都是冬季的節氣,這兩個節氣都是非常容易混淆的節氣,立冬是冬季的第一個節氣,每年11月7日或8日將迎來立冬。冬至是冬季的第四個節氣,冬至時間為每年的12月21日至23日之間。
那麼立冬還是冬至吃餃子呢?吃餃子的習俗有很大的普適性,很多節日、節氣好像吃的都是餃子。三伏天的頭伏要吃餃子,立冬那天吃餃子,冬至吃餃子,過年還要吃餃子。不過這些吃餃子的習俗多是和北方各地有關。
立冬是個進補的節氣,“立冬補冬,補嘴空”的諺語。在北方,特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子?因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。
立冬不算冬,冬至到來,才有冬天的感覺。冬至過後,一年中最寒冷的天氣就要來到。每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是許多地區家家必不可少的節日飯。
冬至吃餃子始於張仲景。張仲景是河南南陽人,生活在農耕文化的中心區域。冬天來了,當地百姓很多人耳朵被凍壞,這讓張仲景很是擔憂。於是他把羊肉和一些驅寒的藥物放在一起煮熟,用麵皮包成耳朵形狀,煮熟後送給被凍傷的百姓食用。這既是一種食物,也是一種防凍傷的藥物,張仲景叫它“祛寒嬌耳湯”,百姓吃了以後,血脈通暢,兩耳變暖,凍傷也就好了。
“嬌耳”就是餃子的原型,從冬至開始到除夕,張仲景一直開棚舍藥,後人為了紀念張仲景的功德,把張仲景尊為“醫聖”的同時,把餃子創始者的名頭也一併給了張仲景。冬至吃餃子這一習俗也由此開始流傳到今天。
冬季吃什麼餃子冬日吃餃子是一種習俗。吃餃子可以吃,但不要貪吃。並且合理用餡還可以增加其補腎養胃等功效。下面小編推薦3款適合冬季食用的餃子。
1、胡蘿蔔羊肉餃
推薦胡蘿蔔羊肉餃,其主要是有著改善胃病,治脾胃虛冷是很有幫助的。胡蘿蔔性溫,可調補中焦和腸胃等。而羊肉補氣養血,溫中暖腎。非常適合氣血虛,胃寒的患者。冬至吃餃子,這是不錯的一個選擇。
2、洋蔥牛肉餃
手腳冰冷,與腸胃也有一定的關係。特別是一些女孩子,手腳冰涼。洋蔥可以健胃消食、平肝、潤腸、利尿、發汗。牛肉性溫,補脾胃、益氣血、強筋骨,可以使人精神振奮。如果出現手腳冰涼、腸胃不好等,這個餃子也是不錯的。
3、白蘿蔔豬肉黑木耳餃
黑木耳性平,可補氣血、益腎、通便,現代研究發現能降低膽固醇和血黏度。白蘿蔔順氣健脾、消食化痰。豬肉性平,補虛增氣力。與胡蘿蔔羊肉餃或者洋蔥牛肉餃相比,這款餃子有著健胃消食化痰等功效。
立冬還是冬至吃餃子?其實在北方,很多重大的節日都是吃餃子。到底是立冬吃餃子還是冬至吃餃子,也不必糾纏,多吃點美味的水餃也無妨。
-
記冬至的一件事國小生日記
記冬至的一件事國小生日記_國小生過冬至作文(精選5篇)記冬至的一件事國小生日記_國小生過冬至作文篇1今天一早,爸爸說,今天是冬至。我不知道冬至是什麼意思。爸爸解釋說,冬至是24節氣中的一個,意思是冬天到了,其實冬天早就到了,不過,到了冬至這天,白天最短,夜晚最長,從冬至...
-
溫暖的冬至簡訊祝福語(精選15篇)
溫暖的冬至簡訊祝福語篇11、冬至到,數九起。一九二九送你資訊,三九四九大有福氣,五九六九開心不已,七九八九吉祥如意,九九如一我願你快樂到底!祝冬至快樂!2、朵朵霜花,想到兒時窗上的剪紙。片片雪花,憶起父親忙碌的故事;點點梅花,就是母親教我的小詩。我思念的親人:冬至到...
-
2022冬至校園親子活動策劃方案(精選5篇)
2022冬至校園親子活動策劃方案篇1冬至這一天是全年中白天最短、夜間最長的一天。由此,白天開始一天天變長,夜間開始一天天變短。是冬天真正來臨的日子,這一天,大家都要吃餃子以防天冷凍掉耳朵,為讓小朋友既感受到冬至的節氣,又能感受到自己動手包餃子的氣氛和樂趣,培...
-
冬至三鮮餃子餡的做法大全(通用3篇)
冬至三鮮餃子餡的做法大全篇1材料主料:小麥麵粉500克,輔料:雞蛋150克,韭菜200克,對蝦150克,肥瘦豬肉100克,調料:鹽8克,味精2克,料酒15克做法1.麵粉加入適量溫水,和勻備用;2.把大蝦去頭、去皮洗淨;3.韭菜洗淨切碎;4.雞蛋打入碗內攪勻,炒熟;5.把蝦切成大點塊;6.在豬肉剁餡裡...