春節飲食禁忌和飲食方式有哪些
春節期間美味菜餚、零食甜點多種多樣,面對誘惑,不少人放鬆了警惕,開始大吃大喝。那麼春節飲食禁忌有哪些呢?本文是春節飲食禁忌有哪些,春節的飲食方式,希望對大家有幫助!
春節飲食禁忌胃病患者忌“酸”
餐前吃酸的食物容易使胃酸增高,食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀,而餐後吃酸性食物,由於胃酸已經與食物混合,胃內酸度會降低,就能避免出現這些症狀。
肝病患者忌“酒”
肝病患者飲酒,會直接傷害肝細胞,甚至會使肝細胞變性或壞死,導致病情進一步惡化。
膽病患者忌“油”
節日期間食物油膩,膽病患者如果大量進食葷膩食品,會加重膽囊的負擔,誘發急性膽囊炎。因此,有膽病的患者要忌食油膩食品。新鮮蔬菜是一種鹼性食物,不僅含有豐富的纖維素,而且能夠中和體內多餘的酸性物質,維持人體新陳代謝的需要。
胰腺病患者忌“飽”
節日期間,美味佳餚豐富,如過量進食會刺激胰腺大量分泌胰液,造成胰管壓力增高,致使胰管破裂,誘發急性胰腺炎。
糖尿病患者忌“甜”
節日期間,糖尿病患者應忌“甜”食,否則會使人體內負擔加重,甚至可能危及生命。
脈管炎患者忌“煙”
節日期間,常有親朋好友來家“拜年”,脈管炎患者為了招待客人而陪著頻頻吸菸,這樣會使血小板聚集性增加,並能抵制纖維蛋白溶解,使血液處於高凝狀態,從而使病症加劇。
空腹忌大吃“海鮮”
人們都認為吃海鮮好消化,因為它蛋白質質地細嫩,似乎不需要胃做太多工作。其實不然,蛋白質來了,就需要分泌胃酸和胃蛋白酶,胰臟也要加班生產更多的胰蛋白酶。蛋白質的消化總體而言比碳水化合物難,而且後期代謝更麻煩,會給肝臟和腎臟造成相當大的負擔。因為海鮮含蛋白質比例高,吃的量往往又比較大,大量的蛋白質需要肝臟幫忙變成尿素,之後又需要清除尿素,大量的尿酸也需要排出,這些都是腎臟的活兒。
感冒患者忌“聚”
春節期間天氣寒冷,人們容易傷風感冒,如走親訪友聚在一起,極易造成疾病的交叉感染和流行。因此,感冒患者不宜外出,最好在家中調養,這樣既有利於病情恢復,又能避免將病傳染給他人。
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