2023年食品安全教育工作總結範文（通用8篇）

2023年食品安全教育工作總結範文 篇1

xx國小十分重視食品衛生工作，為加強學校食品安全監管，消除食品安全隱患，保障師生身體健康，有效防範學校食物中毒事故的發生，並根據教育局檔案《關於學校綜合食品安全和食堂衛生安全管理工作意見》精神，校長高度重視親自佈置此項工作。在相關部門的大力配合和學校的共同努力下，學校食品衛生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品衛生安全事故發生。我們的作法主要有：

一、嚴格管理，齊抓共管。

1、建立健全學校食品衛生安全工作制度。學校根據國家、省、市、校有關學校食品衛生安全工作的要求，結合我校實際，制定了相關的各種制度及工作職責。使學校食品衛生安全工作有法可依，有章可循，任務明確，責任具體。

2、學校食品衛生安全工作管理組織健全。學校成立了"後勤安全管理工作領導小組"，實行目標責任制，校長具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，層層簽定了學校食品衛生安全責任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。

3、加強學校食品衛生安全教育。各學校將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教學內容，做到有教學計劃、有教材、有教案、有作業;加強學生食品衛生安全知識教育，增強學生的食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學生養成良好的個人食品衛生習慣。

4、對學校校門口的小攤點，對無衛生許可證、無營業執照的違規經營小攤點，積極配合有關部門堅決取締。同時，教育廣大學生不吃零食，不吃"三無"食品，養成良好的食品衛生習慣。

二、 加大宣傳力度，開展"四一個"活動。

1、 提一個行動口號。學校提出"養成良好的食品衛生習慣，不吃不購三無產品"的行動口號，並將其印成條幅，懸掛在校園明顯位置。使每一位師生都能高度重視此項工作。

2、 做一次廣播宣傳。學校利用週五中午廣播站對學生進行了關於食品安全方面的教育。

3、 開一次升旗儀式。在4月9日，學校升旗儀式以：養成良好的衛生習慣，促進身體健康。

4、 召開一次班會。各班根據升旗儀式的內容圍繞實際情況，分別召開了不同形式的班會，在會上學生暢所欲言取得了很好的效果。知道拒絕三無產品，學會選擇有營養又衛生的食品。

三、 注重學生日常行為習慣的培養

1、 加大宣傳力度，教師利用一切機會進行教育。

2、 教育學生養成飯前便後洗手的好習慣。並且專人負責檢查學生洗手情況。

3、 能夠自覺抵制小食品的誘惑，不吃三無食品。

4、 通過健康諮詢，教師講解，初步學會選擇安全的食

工作無止境。今後，我們將繼續結合學校實情，認真貫徹教育局衛生工作精神，紮紮實實落實好《學校衛生工作條例》、《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》，使學校食品衛生安全工作再上一個新臺階。

2023年食品安全教育工作總結範文 篇2

食品安全重於泰山。學校食品衛生安全工作，事關我校師生的身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事“。學校食品衛生安全關係到學生的健康與學校的穩定和發展。各地學校食物中毒事件的頻頻發生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序，因此把食品衛生安全工作，當作頭等大事來抓，顯得尤為重要。

一、領導重視，責任明確，構建食品衛生安全工作網路。

為了把食品衛生安全管理工作落到實處，學校成立了以校長為組長，管理員為副組長，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衛生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。

二、建立規章制度，重抓落實。

根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學校衛生工作條例》，《學校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監督到位。學校還層層簽訂《學校食品衛生安全責任書》，併為每個工作組配備一名監督員，嚴把食品安全質量關。由於制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開展。

三、堵住源頭，規範採購。

把住食品採購關，將不合格食品從源頭堵住，是確保學校食品衛生安全的關鍵。為此，我們根據學校食品衛生安全共合作的要求，食品採購中，始終堅持對供貨商的《食品衛生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務登記證》，《質檢報告》等進行嚴格審查。大宗商品的採購，實行“集體考察，集體定點，集體定價”的採購機制，對小宗商品及蔬菜的採購由組長，副組長共同詢價，把關質量，通過陽光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學校，保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理，質量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學校的食品安全衛生工作奠定了基礎，創造了條件。

四、加大投入，著力改造食堂及衛生裝置標準化，規範化。

我校在教委的大力支援下，自籌資金，對學校食堂，根據衛生監督所的規劃要求進行了全面整改，食堂建有“三池”(洗菜池，清潔池，消毒池)，三房(主廚房，燒火房，庫房)，對所有窗戶添加了防蠅罩，購買不鏽鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。

五、關於學校從業人員。

學校從業人員目前都有健康證和上崗培訓證。

六、飲用水安全管理。

目前學校正在使用的是井水，自來水管道已完成，師生可飲用安全放心的自來水。

七、小賣部食品衛生情況。

校園內現有3家小賣部，學校按照食品衛生安全部門的相關規定對他們進行嚴格管理。賣部嚴格進貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，並按照國家有關規定索取票證，不銷售“三無產品”。

今後我們將認真貫徹上級部門關於進一步增強學校飲食、飲水、食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》的要求，切實加強對學校飲食、飲水、食品衛生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優化學校育人環境、為我校的教育事業健康發展做出新的貢獻。

2023年食品安全教育工作總結範文 篇3

為認真落實、及時做好學校食品衛生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據市《關於認真落實及時做好學校食品衛生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作，現總結匯報如下：

一、統一思想，提高認識，切實認識做好學校食品衛生安全工作的重要性。

我校在接到檔案後，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將檔案精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學校大局出發，充分認識和重視學校食品衛生安全與秋季傳染病預防和控制工作，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。

二、加強領導，落實責任，做好學校食品衛生安全防治工作。 在班子會上，明確校長是第一責任人，分管校長是具體負責人，班主任教師和後勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。

三、採取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發生和傳染病的流行。

我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和吳川市衛生局《關於加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求，針對學校的實際，採取具體的預防措施，切實保障師生的身心健康。

1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專校刊，在12月2日，舉辦了一次防“傳染病預防控制及其它衛生知識講座。

2、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室的通風，大力增加教師、學生的戶外活動，要求師生注意衛生，勤洗手，儘量少到人源較雜的地方去。

3、加強消毒措施。放學後，對教室等學生聚集場所進行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

大力開展我校大環境的整治，做到無死角。加強學校的衛生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預防為主。

2023年食品安全教育工作總結範文 篇4

一、加強領導，動員部署

為使“學校食堂安全建設管理年”活動有序開展並取得實效，今年三月份，我們制定了《市學校食堂建設管理年活動方案》，成立了活動領導小組，明確了活動指導思想、工作目標、工作步驟和工作要求，整個活動分為調查摸底、具體實施、檢查驗收、總結表彰四個階段。3月28日，市教體局、市食品藥品監督管理局在東至縣召開了全市學校食堂建設管理年現場會，對全市學校食堂建設管理年工作進行了全面部署，市人大、市政府領導親臨會議，要求把“學校食堂安全建設管理年”活動作為一件大事來抓，做深、做細、做實工作，為政府分憂、讓家長放心、使群眾滿意。會議結束後，各縣區先後召開了動員部署會，區於4月25日在殷匯國中召開了動員會，縣於6月20日召開了動員會，縣於6月24日召開了動員會。制定了食堂建設管理年活動方案，政府分管領導親臨會議，表態進一步加大經費投入，加強學校食堂安全基礎設施建設，全力消除食品安全隱患，努力營造健康的教育環境。

二、跟蹤推進，抓好落實

(一)突出抓好農村義務教育學校食堂建設專案。5月份，我局安排各縣區教體局人員參加省廳組織的學校食堂建設專案專題培訓會，制定了《20xx—20xx年市農村義務教育學校食堂建設規劃》，各縣區教體局完成了20xx年學校食堂建設專案編報工作。本次規劃分三年實施，涉及全市260所中國小，總投資11640萬元，中央專項資金5820萬元，縣級財政配套5820萬元。今年，區計劃建設9所學校食堂，共投資860萬元(中央資金430萬元);東至縣計劃建設10所學校食堂，共投資1220萬元(中央資金610萬元);縣計劃建設15所學校食堂，共投資1020萬元(中央資金510萬元);縣計劃建設2所學校食堂，共投資440萬元(中央資金220萬元);九華山計劃建設1所學校食堂，共投資40萬元(中央資金20萬元)。

(二)召開專題會議，進行工作推進。7月24日，我局召開由各縣(區)教體育局長參加的教體育重點工作推進會，會上通報了“學校食堂建設管理年”活動檢查情況，對學校食堂建設管理年活動進行再部署，要求各地各校要按照督查組提出的建議，研究落實整改措施，確保秋季開學前整改到位。7月25日，市教育局專門召開了學校體衛藝重點工作推進會，各縣區分管領導向市教育局彙報了學校食堂建設管理年工作推進情況，會議要求各縣區利用暑假有利時機加強食堂硬體、軟體建設，抓好食堂管理培訓工作。

(三)開展專項整治，嚴防責任事故。針對工作檢查中發現的問題，9月初，市教育局與市食品藥品監督管理局聯合制定了《市學校食堂食品安全專項整治行動實施方案》，整治的重點內容是學校食堂原料採購、從業人員健康制度、食品儲存、加工、製作、留樣及學校食堂標準化建設情況等。整治任務一是突出整治重點，強化監督檢查;二是嚴格食品原料入口，嚴查違法行為;三是健全應急機制，防控責任事故。

(四)跟蹤瞭解學校食堂建設管理情況。截止目前，區有32家食堂進行了改造或重修其中3所學校食堂基本符合要求，需要改造食堂16所，重建食堂3所。縣教體局、縣食品藥品監督局聯合利用暑假有利時機對需要改造的學校食堂功能分割槽進行了設計，督促各校加緊改造或重建，到9月1日開學，全縣16所學校食堂基本完成了改造，並在新學期投入使用;東至縣已完成投資865元，建成泥溪中心校本部、青山梅塘國小、青山東南兩國小、勝利中心校本部、勝利中學、白笏中學、張溪土橋國小、張溪中心校本部等8所學校食堂;利安中學、青山雙港國小、青山中心村國小3所學校食堂專案已完成招標工作，即將開工建設;龍泉鐵爐國小、龍泉新屋國小、張溪汪坡學校3所學校食堂圖紙設計工作已經結束，即將進行招標。縣教育局、食品藥品監督管理局制定了《學校食堂建設管理年活動實施方案》，與各位校(園)長簽訂了《縣學校食堂食品安全責任書》。在暑期完成了朱備、竹陽公辦中心幼兒園、廟前國中、杜村國中、丁橋國中改擴建工程，現已投入使用;杜村中心國小和廟前中心國小食堂建設已經啟動，預計在20xx年6月份完成。

三、加強督查，督促整改

6月18日—19日，由市教體局牽頭，會同市食品藥品監督管理局對全市學校食堂建設管理年工作推進情況及學校衛生防疫情況進行了督促檢查，採取聽取彙報、食堂現場實地檢視和查閱資料等方式，共抽查中國小9所。檢查結束後，撰寫了《關於學校食堂食品安全管理專項檢查情況通報》下發至各縣區教育局。

9月份，市教育局會同市食品藥品監督管理局對主城區食堂食品安全進行了專項檢查，本次檢查中國小及托幼機構共53個。對6月份督查中存在問題的學校食堂進行了跟蹤督查，確保整改措施落實到位。

四、存在問題

一是少數學校食堂常規管理還存在漏洞。個別學校食堂環境衛生差，操作間物品擺放凌亂，沒有防蠅設施，蒼蠅亂飛。食堂食品留樣工作不健全，留樣標籤不規範，留樣時間、品名、餐次、留樣人等資訊不全面，有的留樣員甚至不知道實行食品留樣的目的。食堂管理人員和從業人員缺乏系統的食品衛生安全知識培訓，食品衛生意識較差。

二是食堂改造經費投入不夠。根據《20xx—20xx年市農村義務教育學校食堂建設規劃》，三年內縣級財政要配套5820萬元。食堂改造經費投入難以滿足需要，仍然存在短缺。

下一步我們將根據《市學校食堂建設管理年活動方案》，在各縣區自查自糾的基礎上，會同市食品藥品監督管理局成立檢查驗收組，對轄區各級各類學校食堂建設管理年活動開展情況進行考核、驗收。對考核成績突出、成績顯著的進行通報表揚，對工作不力、食堂基礎設施建設與安全管理工作不到位的，予以通報批評，並責令限期整改，確保“學校食堂建設管理年”活動取得實效。

2023年食品安全教育工作總結範文 篇5

為期一個月的食品衛生安全專題教育活動已經結束，我校認真貫徹落實有關國小校園食品用品安全管理辦法，切實保障了師生的身心健康和生命安全。為進一步提高今後食品衛生安全的教育和管理力度，特將本次活動總結如下：

一、主要做的工作：

(一)、健全組織，完善制度，明確責任。

根據上級檔案精神，成立學校食品安全領導小組機構，我校成立了食品衛生安全工作領導小組，由學校校長張國林擔任領導小組組長、總務薛建來擔任副組長，組員包括全校所有班主任及科任教師。主任負責學校平時衛生情況檢查;食堂管理人員負責食堂人員的管理和食品的把關工作;班主任負責本班學生健康教育、宣傳、衛生狀況的監督和上報工作。做到機構、人員、設施到位，明確責任，強化監督。層層落實，以保證食品衛生安全工作行之有效地進行。進一步建立健全食品安全快速反應機制和責任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突發事件應急預案》，切實做好食品安全預防和資訊傳遞工作，一旦發生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報，快速處置，決不拖延。進一步強化和完善日常監督、食品安全資訊、預警應急處理、目標責任考核等管理體系，使學校食品安全工作整體水平再上新臺階。

(二)、加強學習，提高認識

為了使每個成員增強自己的責任感、使命感，學校召開了領導小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達了上級有關檔案精神，學習了《食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等法律法規，讓他們真正樹立“安全第一，預防為主”的思想，使他們真正明白“安全責任重於泰山”的道理。教育炊事人員從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報等形式，經常不斷地教育學生注意安全。特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛生的零食吃，養成良好的衛生習慣。針對流行病季節性特徵，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預防、宣傳教育工作。

(三)、積極落實好上級佈置的各項專題教育活動。

1、舉辦一次食品衛生安全知識講座。圍繞“保障食品安全，建設和諧校園”的主題，我校舉辦食品衛生安全知識專題講座，不斷提高廣大中國小生食品安全知識的知曉率。

2、各班上了一節以食品安全為主要內容的《健康教育》課，讓學生進一步掌握食品衛生安全知識;

3、召開一次食品安全主題班會，以“食品安全，關係你我他”為主題，採取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經驗;

4、辦了一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳欄，通過校園網、廣播、黑板報等多種形式向廣大學生介紹有關食品安全的知識;

5、掛了一幅“關注食品安全、關愛人生健康”宣傳標語。

(四)、加強食品管理人員和從業人員的培訓。

對學校食堂負責人以及學校食堂從業人員進行食品衛生專業知識及傳染病防治專業知識培訓，重點培訓食品採購關、加工關、儲藏關、銷售關和消毒方面的相關知識。組織從業人員學習食品衛生方面的法律、法規和日常行為規範培訓，不斷提高食堂管理人員和從業人員的食品衛生安全意識。

(五)、狠抓學生食堂規範化管理，確保食品衛生安全。

1、在原料質量及粗加工方面做到：

(1)、原料由專人到指定的長期供應點採購。

(2)、設有專門的原料驗收員，經驗收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。

(3)、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被汙染。

(4)、設有原料加工的專用場地。

2、在食品貯有方面做到：

(1)、食品分類存放，排列整齊。

(2)、有食品貨架和貨櫃，並做到離牆、離地存放。

(3)、倉庫做到乾燥、通風通氣，有防潮、防黴設施。

3、食品製作及餐間做到：

(1)、通風透光良好，給、排水方便合理。

(2)、地面無積水。

(3)、天花板光滑整潔，無黴點，無蜘蛛網。

(4)、灶臺及分餐檯貼上有白色瓷磚，並保持無汙漬垢。

(5)、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛生設施。

(6)、設有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

4、對炊具做到：

(1)、有專人負責洗滌，消毒炊具。

(2)、設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

(六)、注重排查遺漏，杜絕隱患

2023年食品安全教育工作總結範文 篇6

20xx年食品安全宣傳週的主題是“社會共治，通訊攜手維護食品安全”，教育系統圍繞宣傳活動主題，嚴密部署，嚴格要求各學校開展食品安全宣傳週活動，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳週活動。現將本次食品安全周活動開展情況總結如下：

一、領導重視，精心組織

領導高度重視此次食品安全宣傳週活動，專門成立活動領導小組，負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳週活動。確定了具體實施人員，為開展好此次宣傳週活動做好了充分的準備。

二、方案具體，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳週活動，按照“結合學校實際、貼近師生生活”的要求，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、印發宣傳材料等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的氛圍。

三、內容豐富，效果明顯

6月19日上午，我局聯合衛生局、藥監局等部門在大十字文化廣場舉行了《食品安全宣傳週活動》儀式，以橫幅、發放宣傳材料等形式，向行人和師生宣傳食品安全法律法規、以及食品安全科普知識，共發放宣傳材料3000多份，收到了良好的 宣傳效果。

啟動儀式後，各級各類學校的班主任老師利用晨會、班會時間，加強學生對食品安全認識，提高了學生們對食品安全的意識。

宣傳週期間，各校利用下午體育課時間，組織學生觀看食品安全教育短片--《安安帶你看食品安全》。使廣大師生對身邊的一些存在安全隱患的食品經營行為、不健康食品等有了一個初步的認識，增強了自我保護意識。

我局加強對學校食堂管理的同時，廣泛宣傳食品衛生知識，規範食堂的經營，結合我縣實際強調食堂要嚴格自律，守法經營。

這次食品安全宣傳週活動，我縣開設食品安全專題視訊講座(8次)，各校利用班隊對學生進行食品安全教育課(68次)，設立德育處為本次食品安全宣傳點(1個)，學校懸掛宣傳橫幅(26條)，利用板報牆報對學生進行安全知識普及(78塊)，發放宣傳材料(3000多份)，宣傳、諮詢、服務師生近6000人。

通過此次食品安全宣傳週活動，普及了食品安全科普知識，增強了全縣廣大師生的自我保護意識和維權意識，食品安全活動成效鮮明!

2023年食品安全教育工作總結範文 篇7

為期一個月的食品衛生安全專題教育活動已經結束，我校認真貫徹落實有關國小校園食品用品安全管理辦法，切實保障了師生的身心健康和生命安全。為進一步提高今後食品衛生安全的教育和管理力度，特將本次活動總結如下：

一、主要做的工作：

(一)、健全組織，完善制度，明確責任。

根據上級檔案精神，成立學校食品安全領導小組機構，我校成立了食品衛生安全工作領導小組，由學校校長張國林擔任領導小組組長、總務薛建來擔任副組長，組員包括全校所有班主任及科任教師。主任負責學校平時衛生情況檢查;食堂管理人員負責食堂人員的管理和食品的把關工作;班主任負責本班學生健康教育、宣傳、衛生狀況的監督和上報工作。做到機構、人員、設施到位，明確責任，強化監督。層層落實，以保證食品衛生安全工作行之有效地進行。進一步建立健全食品安全快速反應機制和責任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突發事件應急預案》，切實做好食品安全預防和資訊傳遞工作，一旦發生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報，快速處置，決不拖延。進一步強化和完善日常監督、食品安全資訊、預警應急處理、目標責任考核等管理體系，使學校食品安全工作整體水平再上新臺階。

(二)、加強學習，提高認識

為了使每個成員增強自己的責任感、使命感，學校召開了領導小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達了上級有關檔案精神，學習了《食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等法律法規，讓他們真正樹立“安全第一，預防為主”的思想，使他們真正明白“安全責任重於泰山”的道理。教育炊事人員從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報等形式，經常不斷地教育學生注意安全。特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛生的零食吃，養成良好的衛生習慣。針對流行病季節性特徵，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預防、宣傳教育工作。

(三)、積極落實好上級佈置的各項專題教育活動。

1、舉辦一次食品衛生安全知識講座。圍繞“保障食品安全，建設和諧校園”的主題，我校舉辦食品衛生安全知識專題講座，不斷提高廣大中國小生食品安全知識的知曉率。

2、各班上了一節以食品安全為主要內容的《健康教育》課，讓學生進一步掌握食品衛生安全知識;

3、召開一次食品安全主題班會，以“食品安全，關係你我他”為主題，採取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經驗;

4、辦了一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳欄，通過校園網、廣播、黑板報等多種形式向廣大學生介紹有關食品安全的知識;

5、掛了一幅“關注食品安全、關愛人生健康”宣傳標語。

(四)、加強食品管理人員和從業人員的培訓。

對學校食堂負責人以及學校食堂從業人員進行食品衛生專業知識及傳染病防治專業知識培訓，重點培訓食品採購關、加工關、儲藏關、銷售關和消毒方面的相關知識。組織從業人員學習食品衛生方面的法律、法規和日常行為規範培訓，不斷提高食堂管理人員和從業人員的食品衛生安全意識。

(五)、狠抓學生食堂規範化管理，確保食品衛生安全。

1、在原料質量及粗加工方面做到：

(1)、原料由專人到指定的長期供應點採購。

(2)、設有專門的原料驗收員，經驗收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。

(3)、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被汙染。

(4)、設有原料加工的專用場地。

2、在食品貯有方面做到：

(1)、食品分類存放，排列整齊。

(2)、有食品貨架和貨櫃，並做到離牆、離地存放。

(3)、倉庫做到乾燥、通風通氣，有防潮、防黴設施。

3、食品製作及餐間做到：

(1)、通風透光良好，給、排水方便合理。

(2)、地面無積水。

(3)、天花板光滑整潔，無黴點，無蜘蛛網。

(4)、灶臺及分餐檯貼上有白色瓷磚，並保持無汙漬垢。

(5)、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛生設施。

(6)、設有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

4、對炊具做到：

(1)、有專人負責洗滌，消毒炊具。

(2)、設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

(六)、注重排查遺漏，杜絕隱患

2023年食品安全教育工作總結範文 篇8

20_年食品安全宣傳週的主題是“社會共治，通訊攜手維護食品安全”，教育系統圍繞宣傳活動主題，嚴密部署，嚴格要求各學校開展食品安全宣傳週活動，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳週活動。現將本次食品安全周活動開展情況總結如下：

一、領導重視，精心組織

領導高度重視此次食品安全宣傳週活動，專門成立活動領導小組，負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳週活動。確定了具體實施人員，為開展好此次宣傳週活動做好了充分的準備。

二、方案具體，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳週活動，按照“結合學校實際、貼近師生生活”的要求，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、印發宣傳材料等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的氛圍。

三、內容豐富，效果明顯

6月19日上午，我局聯合衛生局、藥監局等部門在大十字文化廣場舉行了《食品安全宣傳週活動》儀式，以橫幅、發放宣傳材料等形式，向行人和師生宣傳食品安全法律法規、以及食品安全科普知識，共發放宣傳材料3000多份，收到了良好的 宣傳效果。

啟動儀式後，各級各類學校的班主任老師利用晨會、班會時間，加強學生對食品安全認識，提高了學生們對食品安全的意識。

宣傳週期間，各校利用下午體育課時間，組織學生觀看食品安全教育短片--《安安帶你看食品安全》。使廣大師生對身邊的一些存在安全隱患的食品經營行為、不健康食品等有了一個初步的認識，增強了自我保護意識。

我局加強對學校食堂管理的同時，廣泛宣傳食品衛生知識，規範食堂的經營，結合我縣實際強調食堂要嚴格自律，守法經營。

這次食品安全宣傳週活動，我縣開設食品安全專題視訊講座(8次)，各校利用班隊對學生進行食品安全教育課(68次)，設立德育處為本次食品安全宣傳點(1個)，學校懸掛宣傳橫幅(26條)，利用板報牆報對學生進行安全知識普及(78塊)，發放宣傳材料(3000多份)，宣傳、諮詢、服務師生近6000人。

通過此次食品安全宣傳週活動，普及了食品安全科普知識，增強了全縣廣大師生的自我保護意識和維權意識，食品安全活動成效鮮明!