廚房優秀管理者事蹟材料（精選5篇）

廚房優秀管理者事蹟材料 篇1

時光飛逝轉眼間20xx年已經過去，現將本人具體工作情況彙報如下我於20xx年月正式到工作，當時正是最緊張的時期，我部的工作局面一切都是空白，裝置如何添置、原材料如何採夠、把關、市場宣傳和產品如何定位、規章制度及各種日用單據的制定等，針對以上種種問題，我依據以往經驗制定初步計劃，一方面查詢資料。

涉入市場一線，奪取第一手材料，制定採購計劃，另一方面根據周邊市場實際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜爭取定位準確，能為下一步的經營奠定基矗月寶大酒店在倍受領導的關注與關懷下開始了試營業，餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進。

以求菜品能更加適應市常試營業以來，接待物件有團體會議、婚宴、以及各種規格的宴會接待和零點客人，營收達萬餘元，試營業中廚部的工作也出現瞭如菜品的定位不準確，菜品設計沒根據客人的要求而定，等一些問題，帶著種種問題和努力改變提升產品形象的決心迎來了新的一年。

現將20xx年工作計劃彙報如下

一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰略規劃來開發規劃菜品，根據餐廳菜點經營狀況和市場客戶調查，來不斷地改進和提升產品形象。根據來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產品。使產品在發展變化中樹立自己的品。

二、在廚政管理方面，以系統化整合核心競爭力，以規範化提升管理水平，以現代資訊手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導廚政管理工作。

三、在人員方面，進行專業技能考核，優勝劣汰，採用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業務技能和專業素養。在結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各種規章制度。

四、在菜餚的出品把關上，採用四層把關制，一關否定製，即配菜把關、爐臺廚師把關、把關、服務員把關，一關發現有問題，都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任。

五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質量關，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。

六、在食品衛生安全、消防安全方面嚴格執行《食品衛生法》。抓好廚房衛生安全工作。嚴格執行規範操作程式，預防各類事故的發生，做到安全生產，警鐘長鳴廚師長年終總結伴隨著公司週歲生日之際，20xx年也即將過去。這一年對我們東路基來說是非比尋常的一年，公司從起步慢慢變得成熟，正逐步壯大。不僅迎來了我們的新店“到家”。同時也是整個公司廚房全年營業收入及利潤指標完成得較為理想的一年。

20xx年已近尾聲，迎接我們的是新年，新氣象。值此辭舊迎新之際，我們有必要對我們的工作做一個總結，反省，對工作中出現的問題要正確分析並及時改正，當然好的工作經驗要保持和延展，同時也要對明年的工作有所展望，有一個初步規劃。以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裡努力再創佳績。

下面我從在這一年裡取得的成績以及所做的努力，存在的不足和下一年改進計劃這幾點來講。

一、全年廚房營業資料情況說明在20xx年前個月中店廚房營業額達元，同比20xx年增加元，增幅%。在這一年中我們的成績總的來說還是優秀的，優秀的背後是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。

二、我們所做的努力科學決策，齊心協力是我們今年取得成績的重要原因。根據公司的要求，年初我以及三店廚師長即制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。有目的有計劃工作思路才會清晰，工作處理起來也就有條不紊。

1、出品方面：堅持公司理念，做市民廚房。依然重視選用本土食材製作海南風味傳統菜餚，所用果蔬、肉類多為農村綠色食材，還專門找人配送無公害有機蔬菜以保證產品品質。在保持我們拳頭產品如文昌雞、溫泉鵝、豬腳煲、魚煲等不變的情況下適當推出新菜並根據時令創制季節性產品，如在冬春季出風味小火鍋，義龍的龍鳳煲。夏季推的雜魚煲、金銀煲、白蘿蔔煲等。根據市場需要南昌店推出了海南粉、義龍店新出的產品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊腳白蘿蔔煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯效果，得到顧客認同也帶來營業額的提升。而且出品質量得到很好控制，產品投訴明顯下降。產品結構調整。原來我們產品種類相當多。很多產品流程複雜，銷量少，如以前賣的魚香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產品像燒鴨、燒鵝等。經過對比篩選後產品得以精簡，只留下三十多個主打產品，蔬菜也隨季節變化搭配。這樣就省去很多備貨的麻煩、同時由於餐前提前定量備好貨也使得出品更加標準化、出品時間方面得到提高。對出品毛利的把握。在這方面義龍店做得很好。

全年每個月營業額與毛利均達到公司規定標準，在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長了1.76個點，漲幅比較大。南昌店也能做到化控制。各廚師長還經常走訪市場瞭解原料行價，及時與供貨商反饋。在10月份遭遇罕水災菜價上漲的情況下更加註意對原料選用和保管利用，注意增加對批發菜的運用，齊心協力度過難關。雖然今年以來，物價在不斷上漲，在這種情況下各店也做出相應對策，一方面加強自身管理。杜絕原料的不正常使用，找方法進行控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經過考察對部分產品進行價格調整，對於我們的舉動顧客並沒出現不滿情況。

此外，在今年11月份以來我們還制定出了每日原料申購單與盤點表，讓每天進的貨和銷賣的產品如實反映在表單上，做到每日盤點，明確每天的原料使用情況，這能夠起到杜絕浪費、貨物積壓的作用，讓我們的毛利精確到天上來。我們還建立了出品估清、急推供應制度。為了最大限度降底估清品種及點錯單的情況，把時間長的產品及時銷賣出去,協調各分部門做好出品供應工作,要求各廚師長做好每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種及需要急推的產品設專薄記錄,交樓面負責人分配到各服務人員身上。這樣讓服務人員也參與其中明確目的，工作效率得到提高，原料浪費減少。

2、重視食品衛生與食品安全，抓好安全防火工作。在年初發生的“地溝油”等一系列食品衛生問題曝光後，我們及時採取措施，把我們用的油、醬料等般上展臺陳列在顧客眼前讓他們用餐無後顧之憂，取得的效果也不錯。在南昌店蒸雜炸油起火以及蒸飯沒關煤氣事件發生後，我們對此相當重視，把責任人做開除處理引以為戒。並加大消防檢查力度，增加廚房滅火栓，並且在會議中不斷強調安全問題。對於存在的安全隱患及時排除。

3、廚房設施裝置調整。這塊在南昌店變動比較大，在二樓新建了凍庫，起到的作用很大。由於南昌中廚和早茶產品比較多，原料多難以儲存，冰箱冰櫃壓力很大。在價上我們現在是四家店很多產品需要集中採購再配送，這對我們原料的儲存保管是個很大的考驗，在凍庫建好後這些問題都得到很好解決。另外還新進了洗碗機，把洗碗間、餐具假和熱水器移到外面，原洗碗處改做水臺，菜架搬進廚房，改變了一些工作流程，工作效率也得到一定提高。廚房內更換了大的煲仔爐，解決在飯市高峰期鐵板類煲仔類菜餚加熱問題。對中廚和早茶的蒸爐也作了調整做到節約能源提高效率，物盡其用。還對中廚、早茶部分餐具進行更換，讓我們的出品更加完美。

4、團隊建設。在這一年中我們廚房人員相對比較穩定，員工流動小。大、中專學生在廚房作佔比例也逐漸增大，而且還引進了一一批技術能力比較好的師傅，廚房人員整體素質得到提高，也說明了我們員工對公司的認可，認為在這樣的氛圍裡工作能體現自己的價值。同時在公司理念“提升自我、承擔責任”以及李總提出的“三大綱領、五項行為準則”指引下我們注重加強對員工的思想、素質教育引導。經常對員工進行培訓，組織參加了公司的多次培訓課，加強其學習能力。在四月份組織幾位廚師長開展菜品、原料及五常管理專題講座也取得很好的效果。我們還制定完善了一系列規章制度，獎勤罰懶。實施績效考核。像我們義龍店全年每月都有獎金領，兄弟們收入增加了，工作熱情也大大提高。還有就是經常帶領師傅到外面和同行進行技術交流。組織了四位廚師長在年初參加的海南菜大賽，他們也各展所長，紛紛奪金摘銀。提高了我們領導班子的含金量，增加了其自身以及公司的知名度。另外南昌店吳鍾棟、林方獲參加的快餐事業部的創新菜比賽也取得了優異的成績。此外各廚房堅持班前會的召開，讓許多工作中遇到的實際問題得到當面解決。公司精神及領導的工作安排得以及時傳達。這一做法對我們和諧後廚團隊的建設有很大益處，需要長期堅持下去。一人多崗，培養多面技術能手。在廚房人員不增反減且營業額不斷提高的情況下通過組織師傅、小弟的傳、幫、帶讓各人員具備多崗位操作能力，能夠隨時聽從調遣，讓工作得以順利開展。

5、五常法的跟進與鞏固。通過一年多來在各廚房實施“五常”這一先進管理方法以來，廚房整體面貌得到很大改善。以前髒、亂、雜的廚房變得整潔規範。這一方法實施以後不僅工作環境得到改變，工作效率得到提高，而且帶來更多實際效益。比如出品標準化了，毛利得到提高，物品規範化了浪費得到減少，個人操作規範了員工養成良好習慣能正確使用各種裝置，水、電、氣等物耗也得以降低。

6、經過半年多緊張的籌備我們東路基第四個孩子“到家”在今年9月份誕生了。它突破一直來我們茶餐廳的經營模式，以一種全新的理念、新的思路立足海口餐飲市場，開業幾個月來成績也很不錯，很受消費者青睞。說明了我們的思路是正確的，對當前餐飲市場潮流的把握沒有錯。但也由於是一種新的嘗試，我們畢竟缺乏一定的經驗，在經營管理過程中難免出現一些問題，我們將在今後的工作中不斷總結、不斷積累經驗教訓，高起點就應有高標準，嚴格要求我們的工作，力求讓我們的到家在來年取得更好的業績。

三、我們存在的不足之處1、對產品的把握不足。2、對市場不夠敏感。3、下面員工思想意識不強、執行力度不夠，需加強引導。四、20xx年工作計劃1、工作重心放在新店上，嚴格規範產品，保證質量。注意尋找好的原材料補充我們的出品。2、到家廚房5S需要加強，其它三店也必須鞏固好，長期堅持。3、做好節假日的產品促銷及產品的更新換代工作。4、用好盤點表，讓南沙、義龍毛利穩中有升的同時努力把南昌的毛利提高一個點。5、加強對員工的培訓，多組織一些專題講座、課程。讓整體素質再提升一步。6、在產品標準化方面多下工夫。20xx年是忙碌而充實的一年、回顧這一年來工作的點滴，深知自己的使命感，我還有許多的工作要去做。我們公司經過5年的基礎打造已有了紮實的根基現在迎來快速發展的時期，每個人都應做好充分準備，緊跟公司步伐一起前進。在即將到來的20xx年我將竭盡所能和公司共進退。

以上是我對20xx年工作的一些總結，如有不妥之處敬請斧正。謝謝!

廚房優秀管理者事蹟材料 篇2

20xx年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支援下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領廣大食堂員工，為公司職工提供了精美的菜餚和優質的服務;為完善公司的後勤保障，勤勤懇懇、兢兢業業。現將一年的工作總結如下。

一、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。

食堂員工工作強度大，加班時間多，且一度因員工離職致使人手緊缺，在這種情況下，我以身作則，儘自己的力量多幹一些，以此來帶動其他員工。並經常激勵他們把工作看作是自己的事業，要樂於奉獻，不怕吃苦。只要付出，就一定會有回報。正是在這樣的帶動和鼓勵下，我們挺過了最辛苦的一段時間，為公司的大幹四季度提供了良好的後勤保障。而經過這樣的洗禮，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

二、質量方面：作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都製作了一個投料標準及製作程式單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定;我們還認真聽取公司領導和員工的意見，總結每日出品問題，並在每日例會中及時改進不足;我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保公司職工每次都可以嚐到新口味。

四、衛生方面：嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把好食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衛生區負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮櫃、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和溼度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全。

五、成本方面：在保證菜餚質量的情況下，降低公司運營成本成本，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：加強採購環節的把控，

選擇物美價廉的食品原材料供應渠道;研製無成本菜品，把主菜的剩餘原料做成託式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效;在菜品創新、菜餚質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。

廚房優秀管理者事蹟材料 篇3

鐵通上饒分公司市場部經理——劉詩明給人的印象就是做市場的拼命三郎。剛滿30歲的他，總是精力充沛，沒有節假日，沒日沒夜不停奔忙著工作。今年1月1日，小劉因工作需要從網運部調任市場部經理，一向從事技術工作的他，面對這全新的工作暗下決心：努力學習，儘快轉換角色，做好市場。他找來了市場營銷、廣告策劃、績效考核等書籍，刻苦自學，並虛心向市場經營的老同志請教，與代理商交心，走訪鐵通客戶，瞭解市場動態。此時的小劉清楚的認識到“壓縮投資，挖掘存量市場，規範管理，做好增值業務”是今年省公司的主線工作，也就是說，所有的投資不可能象2019年那樣充足，相反，很有可能連基本的補纜需求都不能滿足，更不用說新開局點了，受命於此時的小劉沒有被眼前的困難嚇倒，而是團結市場部一班人反覆研究電信和網通的營銷戰略，尋找利於鐵通業務發展的最佳途徑。一面深入街頭巷尾做好市場調查，整理掌握了各分局管內纜線使用情況，鼓勵各分局在既有纜線的基礎上挖潛增效，提高纜線利用率;一面修訂完善了《代理商管理辦法》、《分局績效考核辦法》、《電話卡流程管理辦法》、《大客戶管理辦法》、《客戶服務管理流程》等管理辦法，他常說：鐵通經過幾年的市場拼打，應從原始的數量積累走出來，用科學的管理手段來發展使用者、管理使用者、服務使用者，圍繞省公司管理效益年的思路做好上饒分公司市場管理工作。市場部的人員除都有明確的分工外，相互間的良好協作也在他的帶領下日臻完美。經常性的平臺營銷活動，市場部人員總是能積極主動地參加，並能較好地在現場指導分局、代理商開展好平臺營銷活動。小劉也是再忙也都要到現場去檢視，從資費政策表、宣傳單到營銷人員的著裝以及汽車的配合等事，他都要一一過問。

大客戶的談判一直是上饒分公司的弱項工作，為在這項工作上能有所突破，他是走弋陽、奔橫峰、跑玉山的穿梭於這些地方的地產商、小區物業和企事業單位之間。當他得知華壇山二炮部隊有電話需求時，他要上車子就驅車趕往華壇山，由於不熟悉路，等趕到那兒時，都已是天黑時分了，部隊分管通訊的曹處長見狀驚訝的說道：“我們沒想到鐵通員工會有這麼好的敬業精神，如果有可能我們一定與你們合作!”。等與部隊談完接入事宜再趕回上饒時都已是子夜時分了。後雖因線路太長，成本過高等原因沒能合作，但鐵通人敬業的精神卻給了他們深刻的印象。今年2月，當小劉得知上饒縣黃源96151部隊與電信的合作協議已到期，且對電信的服務不滿意時，小劉更是三天兩頭的奔波著，一次次的談判，一次次的地形檢視，最多時，一天就去了四次，在這最關鍵的時刻，遠從家鄉來替他照看女兒的老母親不慎將右手摔斷了，母親住進了醫院，一個多星期了他都沒能抽空去陪一陪，無人看管的兩歲女兒也只好提前放在私人託兒所。每當談及此事，小劉總是動情的說：說實話，老母親都這麼大年紀了，為了減輕我們的生活壓力來幫我們帶小孩，摔斷了手，住進了醫院，我應該好好的伺候她老人家，但部隊的合作正在節骨眼上，我不能前功盡棄啊，我非常看重這份單子，這是我們在軍網上的一個突破，我相信母親和女兒會理解我的做法的。功夫不負有心人，在他幾十次的奔跑努力下，劉詩明用他的執著和真情打動了部隊首長，當小劉手捧著這份來之不易的合作協議時高興的流下了眼淚。是啊，為了這份協議，他是吃不好睡不著，常常時頂著烈日，冒著大雨，多少次為了更改協議中的一些細節，他連飯都顧不上吃。為了不讓電信有可乘之機，他三番五次密集的與部隊首長洽談商討。今年以來，經他談判簽約的大客戶就達四個之多，為鐵通形成近800門的電話裝機量。

寬頻業務一直是制約上饒分公司發展的一項業務，針對這一現象，市場部針對不同地區的消費情況和各地電信公司的寬頻資費，制定出臺了適於鐵通業務發展的資費套餐，多點多次的寬頻演示更為後續的市場打開了空間。今年上半年取得了連續六個月寬頻新裝使用者在100臺以上的好業績，較去年同期相比，翻了一番。今年6月，與上饒最大的電腦城——江信電腦城的成功合作使上饒分公司寬頻營銷駛上快車道。

收入，是一個公司生存的命脈，長期以來的欠費積累已使上饒分公司不堪重負，為解決這一難題，小劉帶領市場部人員深入到各代理點反覆作宣傳動員，推行話費買斷政策，並讓代理商明白可持續性發展的道理。最初，多數的代理商懼怕承擔話費不能100%回收的風險而拒絕簽署代理協議，後經反覆的做工作，19個代理商均與公司簽署了話費買斷的協議，回款率也由原來的百分之六十多，上升至今天的百分之九十多。

大型的廣告宣傳活動，更顯示出了小劉對市場的認知度。上半年，藉助強勢媒體，大造了鐵通聲勢，樹立了鐵通“專業品質 卓越服務”的良好形象：

1)1月26日～2月26日，與上饒市人民廣播電臺聯合推出了“幸運敲開你車門，鐵通新春送祝福”宣傳活動，通過廣告宣傳和每天13個整時段的知識搶答，共派送鐵通電話卡806張(30元面值)，為鐵通各項業務的推廣做好了前期的宣傳準備工作，在一個月的活動中，共有四千餘人參加了此次活動。

2)2月16日，結合上饒市人民廣播電臺開播三週年慶典，與該臺聯合開展了“聽友見面會——網路歌手東來東往相聚今宵”大型聽友見面會，活動異常火爆，眾多的觀(聽)眾將整個劇院圍堵得水洩不通，鐵通的名字伴隨著陣陣的歌聲而深入人心，並通過廣播傳向四面八方。

3)2月8日～3月28日，與上饒市最大的購物超市——永盛購物超市聯合推出了“新春購物送祝福，鐵通寬頻優惠裝”活動，凡每天在永盛購物超市購物滿100元的前八位客戶均送30元鐵通電話卡一張，購物滿200元的前十位客戶，均送鐵通寬頻優惠卷(100元)一張。該活動將鐵通的寬頻業務向前推進了一大步，每月新裝使用者均保持在100臺以上，巨幅的鐵通廣告牌更為鐵通贏得了更多的使用者。

4)《上饒晚報》作為上饒市民身邊的報紙，其發行量為七萬份左右，觀眾多達十萬餘人，上饒分公司自2月21日起連續一個多月與報社成功合作了“頭條新聞協辦”，既少花了錢，又適時地推出了鐵通各項新業務，為業務的拓展奠定了基礎。

5)“3.15”、“5.17”等重大節日，上饒分公司均以較大篇幅出現在上饒各報紙上，既展示了鐵通的品牌形象，又推廣了鐵通的各項主營業務及新業務。而今的饒城，“鐵通”品牌已深入人心。人人談鐵通、用鐵通、誇鐵通，業績也隨著鐵通品牌而入人心，愈做愈輝煌。

廣告的潛移默化的作用為挖潛創效奠定了良好的基礎。正是劉詩明這種以公司為己家，以創效為己任，面對激烈競爭的電信市場，奮力拼搏，勤于思考，精於管理，沉著應對，譜寫出了一首動聽優美的市場讚歌，取得了可喜的成績——上半年固話裝機總淨增數為：5129 戶，完成全年固話裝機數的57%,固話總數達到：38786臺，寬頻裝機總淨增數為：646線，完成全年寬頻裝機數的67.3%,總數達到：1896線，上半年收入總數完成：716.437萬元，完成全年的1550萬元指標的46.22%。成為江西公司唯一全面完成上半年各項經營任務的公司。

廚房優秀管理者事蹟材料 篇4

在分公司所有員工的印象中，總經理從來都不迴避公司面臨的困難和挑戰，而且還要主動從員工中去獲取抱怨資訊，傾聽他們的心聲，這是他主動工作的一慣表現。作為分公司總經理的他，常掛在嘴邊的話：“只有做不好的事，沒有壓不跨的人，鐵通人只要不倒，就要不斷的往前衝”、“人生難得幾回搏!現在正是需要拼搏的時候。”五年的創業之路，凝聚了他多少汗水和心血，他不僅贏得了員工的擁護和愛戴，也贏得了競爭對手的佩服和尊重。

這位在鐵路上幹了20餘年、積累了豐富管理經驗的人，帶領分公司全體員工創造了一個又一個奇蹟，使固定電話連年翻番，累計達到9萬餘戶，增長速度129%，寬頻發展從無到有,使用者累計達到1.8萬戶,增長速度113%，電信經營收入從2019年成立之初的85萬元/年，到2019年x萬元/年，2019年x萬元，2019年x萬元，經營收入不斷攀升，實現了連續翻番。利潤逐年翻番，2019年實現利潤x餘萬元，2019年實現利潤x餘萬元。企業效益不斷增長，個人收入不斷增加，員工隊伍積極穩定。湧現了省級勞動模範、火車頭獎章、信產部服務明星、鐵通營銷狀元、十傑青年等一批優秀員工。

一、精明是他的特質

精明在控制投資上。他抓住了同行業競爭其實就是成本的競爭，尤其是建設成本競爭這個關鍵環節。在分公司建設上，他不僅對建設的城區和小區，都要到現場去進行巡查評估，對專案進行可行性論證，掌握第一手資料，要求所有專案，必須經過仔細分析研討後方可進行上報，還嚴格施工時間和材料管理，建立了相應制度加以保障，使每個專案在最短的時間內完成工程建設投入運營，為市場發展爭取先機。對所有的電纜、裝置、輔料的採購逐項進行核對，每一米電纜和每一塊使用者板件，都嚴格究其使用和管理調配，使其利用率力爭達到最佳狀態，杜絕閒置裝置和材料。他常說，如果要讓公司跨掉，只要不控制工程建設就可以讓公司面臨絕境，如果要讓公司發展，就必須嚴格控制工程建設成本。所以分公司能夠持續穩定的發展，得益於在前幾年對工程建設進行了嚴格的控制住。從公司近幾年的發展勢頭來看就是很好的例證。目前分公司僅用1.12億元總投資，覆蓋了、三個地市十六個市、區、縣城鎮。相對其他運營企業，建設成本大幅壓縮，形成了分公司核心競爭力。這給後期的市場發展提供了有力保障。

精明在市場經營上。在固話市場領域鐵通沒有別的優勢，在他的帶領下，分公司從一開始就以誠信示人，以誠心對人，在宣傳製作業務宣傳單上，突出宣傳可提供話費詳單，讓使用者明白消費，其資費政策、資費標準儘量做到簡明易懂，在使用者中得到很好的口碑，所以，即使在公司互聯互通最困難的時候，使用者也沒有因此而轉網，成為了鐵通的忠實使用者。

在營業廳的設定上精心選點、裝修簡潔、突出形象，強化廣告效應和經濟價值，儘可能的方便使用者，滿足使用者的需求，對於鐵通這個新興運營企業來說，既加強了宣傳，又方便了與使用者的溝通，得到了使用者的信賴，對它網使用者有很好的吸引力，使用者迅速遞增。

他發現了鐵通公話巨大的廣告效應，要求各營業部在公話桌上製作統一的鐵通宣傳用語，使城區到處都有中國鐵通標識，外部形象的宣傳得到有力加強，現在樂山鐵通的知名度、使用者的認可度不斷提升。

精明在財務管理上，以制度管事、管人。從2019年到2019年，分公司的財務管理日益規範，各類管理制度不斷完善，資金的使用流向、數額清晰透明，資金使用效率明顯提高。為提高經營收入的真實、及時、完整，公司制定了《經營部營業款管理辦法》、《卡類管理辦法》等一系列制度和措施，規範財務管理，在接受總部和國資委審計檢查中，得到了較高的評價。

二、務實是他的做事準則

在分公司的經營和管理上講究實事求是，不盲目攀比，決不為了完成指標而弄虛作假，務實就是他做工作、幹事業的準則。

在工作上務實。工作中他堅持四必看原則，一是公司每天的經營情況分析必看，他總說一切管理來自於對資料的掌握和分析，可以通過對資料的分析，掌握分公司每天的運作狀況，及時發現問題和解決問題;二是每到一個營業部，一線員工必看，他要掌握一線員工的工作狀態，瞭解他們的心聲，他說這是企業發展的根本，如果員工失去了信心，企業就喪失了發展的動力;三是裝置材料必看，對裝置的利用率、電纜的使用效率都要逐一進行檢查，他說這是分公司管理的關鍵;四是城區市場狀況必看，掌握競爭對手的相關資料，對城區的使用者發展狀況都要進行預測，他說網路建設的先決條件就是市場調查，離開了調查就沒有發言權。

在管理上務實。制訂和堅守一個表述清晰、重點明確的“戰略”，力求盡善盡美地運營“執行”，建立和維持績效導向型“文化”並建立和維持一個靈活機動、快速反應的扁平“組織結構”，是管理中的重要環節，他牢牢抓住了這些關鍵的環節——戰略和執行，文化和組織，在他的帶領下，以做強經營區域為公司的經營戰略，為了將經營壓力、經營責任得以有效傳遞，他率先實行了以營業部為市場經營、工程建設、管理考核為主體的屬地化管理經營模式，實行扁平化管理，提高了公司的應變能力;將公司的工作重心用績效考核辦法來實現，引導員工以增收為要點，突出抓好固話裝機和寬頻裝機。健全管理制度是公司閉環管理的重要手段，為此，公司制定了一系列管理制度和工作流程，力求用制度管人、用制度管事、有章可循。

在政治理論學習方面，他認真學習鄧小平理論、“三個代表”重要思想和xx大及xx屆三中、四、五中全會精神，把“三個代表”的要求落實和體現在自己的各項工作中。在加強理論學習的同時，對管理知識的學習更進一步加強了，要求自己在激烈的市場競爭中要有遊刃有餘的領導藝術和駕馭能力。 “在火車跑得快，全靠車頭帶”，在他的帶領下，全體員工的思想覺悟都有很大的進步，員工素質、管理水平普遍提高。

在廉潔自律方面，他堅持做到自重、自省、自警、自勵，率先垂範，廉潔自律，樹立了領導幹部廉潔從政的良好形象。

三、創新是他工作的核心

創新是發展的靈魂，也是他工作的核心。因此他把經營創新、管理創新作為重點。

創新營銷模式。為避免處處與其他運營商短兵相接，發展有鐵通特色的業務，面對趨於飽和的固話市場，他提出了三種營銷模式五次營銷策略。即藉助社會力量、發展代理、全員營銷模式，每個使用者實行五次上門進行營銷的方式，贏得了使用者的認可。城區從“三無”到年收入超過1000萬元，城區和部分農村收入突破800萬元，就是新開的城區在短短的幾個月內發展使用者也會超過3000戶。去年，為了進一步拓展市場，公司組建了一支專業營銷隊伍，從社會上招聘一些交際廣、能力強、素質高的人員組成營銷隊伍，利用他們社會資訊靈通、工作方式靈活、交際範圍廣的優勢開展業務受理上門、業務指導上門、特殊客戶收費上門、投訴處理上門等服務措施，取得了較好的成績，每人月受理達到50臺以上，變坐等使用者上門的被動服務為上門找使用者的主動服務。

創新服務贏市場。他常說：市場競爭的焦點就是利益，競爭的基礎是能力，競爭的手段主要是服務，同行業競爭就是服務的競爭，只有創新服務，才能率先贏得比較優勢。如果沒有優質的服務作保障，就失去了競爭的能力。提出了“重要客戶定人辦、中高階客戶優先辦、一般客戶限時辦”，實現“五個100%” 的服務策略，在制定服務標準，優化服務流程時有別與其他運營企業，講究精、細、準、快、好，並嚴格加以貫徹落實，形成閉環管理。在2019年全國通訊行業使用者滿意度測評中，分公司獲得了“2019年度通訊行業使用者滿意企業”稱號，全國質量協會優選的6家“全國使用者滿意企業”之一，得到了使用者的認可和國家質協的肯定。

創新用人機制，努力為各類人才提供展示舞臺和發展空間，實現人力資源效率最大化，營造出了公開、平等、競爭、擇優的用人環境，形成了能進能出、能上能下、人才輩出、人盡其才、充滿活力的用人新機制。利用績效考核槓桿，加大活工資的考核力度，拉大收入差距，充分體現多勞多得、無為無位的考核機制，讓員工從“要我幹”到“我要幹”的轉變，造就一支擁有創新精神和核心技能、求真務實、與時俱進、對企業忠誠的核心員工隊伍。一支特別能吃苦、特別能戰鬥、特別能奉獻的隊伍。

四、和諧是他的追求

熟悉人，都說他是“面鐵心熱”。他嚴厲的外表下有一顆“以人為本”的赤誠之心。從建設和諧班子、和諧隊伍、和諧企業文化入手，大力推進“和諧企業”建設。樂山分公司管轄三個地市，三個副手分管一個地區，他既嚴格要求又悉心愛護，關心其生活工作狀況，始終把加強團結，增強班子凝聚力，構建良好的協作關係作為首要任務，在班子內部營造起“相互理解，模範帶頭”的良好氛圍，做到相互尊重，形成具有戰鬥力的戰鬥集體，充分發揮班子的凝聚力和向心力作用。

寓教於樂，豐富職工業餘生活、文化體育活動，每年都要組織開展職工羽毛球賽、乒乓球賽，全體員工唱歌比賽等娛樂活動。員工精彩的表演展示了鐵通人企業文化的精髓，展示了蓬勃向上的精神面貌，展示了xx員工在各項工作中不懈努力、頑強拼搏的團隊精神。還定期的組織骨幹員工進行交流座談、傾聽員工的心聲，掌握經營動態，研討經營對策。為員工定購生日蛋糕、贈送鮮花和生日賀卡;開設小食堂，解決單身員工後顧之憂等，從細微處體現公司對員工的關心和愛護，提高分公司的凝聚力。

六、拼搏是他的品質

他勇於拼搏，雷厲風行。他根本沒有上班與下班、工作日與休息日之分。他說，鐵通發展的時間太短了，只有與時間賽跑，把時間搶回來，才能使公司迅速發展起來。為了使公司的各項政策、考核制度來自於市場，適應市場，他每天除了必要的會議和處理的日常工作外，一有時間就往營業部一線跑。2019年5月17日，為了瞭解各個營業部在當地開展的促銷活動情況,他一連跑了五個營業部,給正在開展宣傳促銷活動的營業部員工鼓舞士氣，到了晚上11點都還沒有回家,妻子打電話,他的手機恰好沒有電了,怎麼也聯絡不上,非常著急。等到夜裡1點過，才回到家裡，原來是連續奔波了一天太疲勞了，把車停靠在路邊，在車上睡了兩個小時以後才返回的。他的妻子也是鐵通樂山分公司員工，一直非常支援丈夫工作，在她膽囊炎住院兩個星期丈夫都沒有時間照顧，她也毫無怨言，這次卻流淚了：“你不要命啦……?”

有這樣精明、務實、創新、拼搏的管理者，分公司一定能夠持續、穩定、健康的發展。

廚房優秀管理者事蹟材料 篇5

在分公司所有員工的印象中，總經理從來都不迴避公司面臨的困難和挑戰，而且還要主動從員工中去獲取抱怨資訊，傾聽他們的心聲，這是他主動工作的一慣表現。作為分公司總經理的他，常掛在嘴邊的話：“只有做不好的事，沒有壓不跨的人，鐵通人只要不倒，就要不斷的往前衝”、“人生難得幾回搏!現在正是需要拼搏的時候。”五年的創業之路，凝聚了他多少汗水和心血，他不僅贏得了員工的擁護和愛戴，也贏得了競爭對手的佩服和尊重。

這位在鐵路上幹了20餘年、積累了豐富管理經驗的人，帶領分公司全體員工創造了一個又一個奇蹟，使固定電話連年翻番，累計達到9萬餘戶，增長速度129%，寬頻發展從無到有,使用者累計達到1.8萬戶,增長速度113%，電信經營收入從2019年成立之初的85萬元/年，到2019年x萬元/年，2019年x萬元，2019年x萬元，經營收入不斷攀升，實現了連續翻番。利潤逐年翻番，2019年實現利潤x餘萬元，2019年實現利潤x餘萬元。企業效益不斷增長，個人收入不斷增加，員工隊伍積極穩定。湧現了省級勞動模範、火車頭獎章、信產部服務明星、鐵通營銷狀元、十傑青年等一批優秀員工。

一、精明是他的特質

精明在控制投資上。他抓住了同行業競爭其實就是成本的競爭，尤其是建設成本競爭這個關鍵環節。在分公司建設上，他不僅對建設的城區和小區，都要到現場去進行巡查評估，對專案進行可行性論證，掌握第一手資料，要求所有專案，必須經過仔細分析研討後方可進行上報，還嚴格施工時間和材料管理，建立了相應制度加以保障，使每個專案在最短的時間內完成工程建設投入運營，為市場發展爭取先機。對所有的電纜、裝置、輔料的採購逐項進行核對，每一米電纜和每一塊使用者板件，都嚴格究其使用和管理調配，使其利用率力爭達到最佳狀態，杜絕閒置裝置和材料。他常說，如果要讓公司跨掉，只要不控制工程建設就可以讓公司面臨絕境，如果要讓公司發展，就必須嚴格控制工程建設成本。所以分公司能夠持續穩定的發展，得益於在前幾年對工程建設進行了嚴格的控制住。從公司近幾年的發展勢頭來看就是很好的例證。目前分公司僅用1.12億元總投資，覆蓋了、三個地市十六個市、區、縣城鎮。相對其他運營企業，建設成本大幅壓縮，形成了分公司核心競爭力。這給後期的市場發展提供了有力保障。

精明在市場經營上。在固話市場領域鐵通沒有別的優勢，在他的帶領下，分公司從一開始就以誠信示人，以誠心對人，在宣傳製作業務宣傳單上，突出宣傳可提供話費詳單，讓使用者明白消費，其資費政策、資費標準儘量做到簡明易懂，在使用者中得到很好的口碑，所以，即使在公司互聯互通最困難的時候，使用者也沒有因此而轉網，成為了鐵通的忠實使用者。

在營業廳的設定上精心選點、裝修簡潔、突出形象，強化廣告效應和經濟價值，儘可能的方便使用者，滿足使用者的需求，對於鐵通這個新興運營企業來說，既加強了宣傳，又方便了與使用者的溝通，得到了使用者的信賴，對它網使用者有很好的吸引力，使用者迅速遞增。

他發現了鐵通公話巨大的廣告效應，要求各營業部在公話桌上製作統一的鐵通宣傳用語，使城區到處都有中國鐵通標識，外部形象的宣傳得到有力加強，現在樂山鐵通的知名度、使用者的認可度不斷提升。

精明在財務管理上，以制度管事、管人。從2019年到2019年，分公司的財務管理日益規範，各類管理制度不斷完善，資金的使用流向、數額清晰透明，資金使用效率明顯提高。為提高經營收入的真實、及時、完整，公司制定了《經營部營業款管理辦法》、《卡類管理辦法》等一系列制度和措施，規範財務管理，在接受總部和國資委審計檢查中，得到了較高的評價。

二、務實是他的做事準則

在分公司的經營和管理上講究實事求是，不盲目攀比，決不為了完成指標而弄虛作假，務實就是他做工作、幹事業的準則。

在工作上務實。工作中他堅持四必看原則，一是公司每天的經營情況分析必看，他總說一切管理來自於對資料的掌握和分析，可以通過對資料的分析，掌握分公司每天的運作狀況，及時發現問題和解決問題;二是每到一個營業部，一線員工必看，他要掌握一線員工的工作狀態，瞭解他們的心聲，他說這是企業發展的根本，如果員工失去了信心，企業就喪失了發展的動力;三是裝置材料必看，對裝置的利用率、電纜的使用效率都要逐一進行檢查，他說這是分公司管理的關鍵;四是城區市場狀況必看，掌握競爭對手的相關資料，對城區的使用者發展狀況都要進行預測，他說網路建設的先決條件就是市場調查，離開了調查就沒有發言權。

在管理上務實。制訂和堅守一個表述清晰、重點明確的“戰略”，力求盡善盡美地運營“執行”，建立和維持績效導向型“文化”並建立和維持一個靈活機動、快速反應的扁平“組織結構”，是管理中的重要環節，他牢牢抓住了這些關鍵的環節——戰略和執行，文化和組織，在他的帶領下，以做強經營區域為公司的經營戰略，為了將經營壓力、經營責任得以有效傳遞，他率先實行了以營業部為市場經營、工程建設、管理考核為主體的屬地化管理經營模式，實行扁平化管理，提高了公司的應變能力;將公司的工作重心用績效考核辦法來實現，引導員工以增收為要點，突出抓好固話裝機和寬頻裝機。健全管理制度是公司閉環管理的重要手段，為此，公司制定了一系列管理制度和工作流程，力求用制度管人、用制度管事、有章可循。

在政治理論學習方面，他認真學習鄧小平理論、“三個代表”重要思想和xx大及xx屆三中、四、五中全會精神，把“三個代表”的要求落實和體現在自己的各項工作中。在加強理論學習的同時，對管理知識的學習更進一步加強了，要求自己在激烈的市場競爭中要有遊刃有餘的領導藝術和駕馭能力。 “在火車跑得快，全靠車頭帶”，在他的帶領下，全體員工的思想覺悟都有很大的進步，員工素質、管理水平普遍提高。

在廉潔自律方面，他堅持做到自重、自省、自警、自勵，率先垂範，廉潔自律，樹立了領導幹部廉潔從政的良好形象。

三、創新是他工作的核心

創新是發展的靈魂，也是他工作的核心。因此他把經營創新、管理創新作為重點。

創新營銷模式。為避免處處與其他運營商短兵相接，發展有鐵通特色的業務，面對趨於飽和的固話市場，他提出了三種營銷模式五次營銷策略。即藉助社會力量、發展代理、全員營銷模式，每個使用者實行五次上門進行營銷的方式，贏得了使用者的認可。城區從“三無”到年收入超過1000萬元，城區和部分農村收入突破800萬元，就是新開的城區在短短的幾個月內發展使用者也會超過3000戶。去年，為了進一步拓展市場，公司組建了一支專業營銷隊伍，從社會上招聘一些交際廣、能力強、素質高的人員組成營銷隊伍，利用他們社會資訊靈通、工作方式靈活、交際範圍廣的優勢開展業務受理上門、業務指導上門、特殊客戶收費上門、投訴處理上門等服務措施，取得了較好的成績，每人月受理達到50臺以上，變坐等使用者上門的被動服務為上門找使用者的主動服務。

創新服務贏市場。他常說：市場競爭的焦點就是利益，競爭的基礎是能力，競爭的手段主要是服務，同行業競爭就是服務的競爭，只有創新服務，才能率先贏得比較優勢。如果沒有優質的服務作保障，就失去了競爭的能力。提出了“重要客戶定人辦、中高階客戶優先辦、一般客戶限時辦”，實現“五個100%” 的服務策略，在制定服務標準，優化服務流程時有別與其他運營企業，講究精、細、準、快、好，並嚴格加以貫徹落實，形成閉環管理。在2019年全國通訊行業使用者滿意度測評中，分公司獲得了“2019年度通訊行業使用者滿意企業”稱號，全國質量協會優選的6家“全國使用者滿意企業”之一，得到了使用者的認可和國家質協的肯定。

創新用人機制，努力為各類人才提供展示舞臺和發展空間，實現人力資源效率最大化，營造出了公開、平等、競爭、擇優的用人環境，形成了能進能出、能上能下、人才輩出、人盡其才、充滿活力的用人新機制。利用績效考核槓桿，加大活工資的考核力度，拉大收入差距，充分體現多勞多得、無為無位的考核機制，讓員工從“要我幹”到“我要幹”的轉變，造就一支擁有創新精神和核心技能、求真務實、與時俱進、對企業忠誠的核心員工隊伍。一支特別能吃苦、特別能戰鬥、特別能奉獻的隊伍。

四、和諧是他的追求

熟悉人，都說他是“面鐵心熱”。他嚴厲的外表下有一顆“以人為本”的赤誠之心。從建設和諧班子、和諧隊伍、和諧企業文化入手，大力推進“和諧企業”建設。樂山分公司管轄三個地市，三個副手分管一個地區，他既嚴格要求又悉心愛護，關心其生活工作狀況，始終把加強團結，增強班子凝聚力，構建良好的協作關係作為首要任務，在班子內部營造起“相互理解，模範帶頭”的良好氛圍，做到相互尊重，形成具有戰鬥力的戰鬥集體，充分發揮班子的凝聚力和向心力作用。

寓教於樂，豐富職工業餘生活、文化體育活動，每年都要組織開展職工羽毛球賽、乒乓球賽，全體員工唱歌比賽等娛樂活動。員工精彩的表演展示了鐵通人企業文化的精髓，展示了蓬勃向上的精神面貌，展示了xx員工在各項工作中不懈努力、頑強拼搏的團隊精神。還定期的組織骨幹員工進行交流座談、傾聽員工的心聲，掌握經營動態，研討經營對策。為員工定購生日蛋糕、贈送鮮花和生日賀卡;開設小食堂，解決單身員工後顧之憂等，從細微處體現公司對員工的關心和愛護，提高分公司的凝聚力。

五、拼搏是他的品質

他勇於拼搏，雷厲風行。他根本沒有上班與下班、工作日與休息日之分。他說，鐵通發展的時間太短了，只有與時間賽跑，把時間搶回來，才能使公司迅速發展起來。為了使公司的各項政策、考核制度來自於市場，適應市場，他每天除了必要的會議和處理的日常工作外，一有時間就往營業部一線跑。2019年5月17日，為了瞭解各個營業部在當地開展的促銷活動情況,他一連跑了五個營業部,給正在開展宣傳促銷活動的營業部員工鼓舞士氣，到了晚上11點都還沒有回家,妻子打電話,他的手機恰好沒有電了,怎麼也聯絡不上,非常著急。等到夜裡1點過，才回到家裡，原來是連續奔波了一天太疲勞了，把車停靠在路邊，在車上睡了兩個小時以後才返回的。他的妻子也是鐵通樂山分公司員工，一直非常支援丈夫工作，在她膽囊炎住院兩個星期丈夫都沒有時間照顧，她也毫無怨言，這次卻流淚了：“你不要命啦……?”

有這樣精明、務實、創新、拼搏的管理者，分公司一定能夠持續、穩定、健康的發展。