零食具體促銷活動方案
為了讓促銷活動更有影響力,效果更明顯,“借勢、造勢”成為了必要。以下是小編整理的零食具體促銷活動方案,你知道怎麼寫促銷方案了嗎?
一、市場分析
1、目標群體
從該店的經營品項可以看出,該店以炒貨、糖果、乾果、堅果、蜜餞這些為主,主營零嘴的食品,消費這些產品的主要客戶為女性。而該店地處大學校園邊,因此,可以判斷該店的主要目標消費群體為在校的女大學生。
2、目標群體分析
該店的主要目標群體為在校的女大學生群體,該群體對零食比較鍾愛。從經濟上分析,該消費群體沒有固定收入來源,消費能力比較低,因此過高的價格會制約該群體的消費,物美價廉是其選擇的主要標準,對於喜愛的零食往往喜歡小額多次購買。從消費習慣來看,該群體往往喜歡成群結隊一起去逛街以及購物,群體性特徵比較顯著。從校園的特殊環境分析,受學校上下課的約束,該群體消費比較集中的時間基本為中午午餐時間和晚餐過後。
另外,由於大學每年都有新生入校以及畢業生離校,因此,每年都會有新增的消費客戶和流失的客戶。新生在進校初始,在購買同類零食時,並沒有目標性的選擇哪一家的商品,隨意性較大。
3、競爭環境分析
受經濟利益影響,周邊已經有2家同類的商店開業參與競爭。同業競爭的影響,導致該店的銷售額明顯下滑。受大學特殊環境的影響,每年的新增的消費群體在購買同類產品的隨意性,造成了不管是新店還是老店,面對這一群體都是站在同一個起跑線,存在同樣的競爭優勢。
二、營銷策略細化及具體操作
1、將產品按照一定規格進行包裝
出於目標消費群體消費能力以及便攜性的考慮,建議將產品進行量化包裝。假設,以200克為標準,進行包裝,定價x元。包裝的轉變,一方面比較迎合消費者的消費習慣,為消費者提供了便利性,另一方面,將產品進行包裝,可以提升產品的質量和美觀度,而且也能增加商家的利潤空間。同時,包裝的轉變,也為後續的營銷活動提供了條件和便利性。
2、針對新客戶:採用“試吃”方式,吸引新客戶
由於大學特殊環境的影響,造成新老客戶的新舊交替,因此,要提升營業額就必須抓住每年的新增消費群體。由於新來的大學生群體對整個環境的陌生,造成了消費上的隨意性,因此必須利用一些因素來吸引著部分客戶前來消費。個人建議,利用“試吃”的方式,來吸引這些客戶。 對於“試吃”,很多店都有這種做法,但只是在客戶前來詢價的時候才有此舉動,並沒有公開操作。對於新進入校園的新生,打著“試吃或者免費品嚐”的幌子(有條件的話,可以做一個x展架或者宣傳海報,擺設在店中顯眼位置),讓客戶可以一眼直接看到,能在很大程度上吸引其前來試吃和體驗。“試吃”提供的不僅僅是讓客戶品嚐產品的味道,瞭解產品,更多的是打消新客戶對於陌生環境的一種顧忌心理(有的地方,一旦客戶詢問就必須強制購買,因此,新來人員對於陌生環境多多少少會有所顧忌)。
如果有條件的話,在做試吃的時候,可以專門開設一個區域,並提供一次性的竹籤或者其他餐具,以便客戶使用和品嚐。既可以達到吸引客戶的目的,又可以提升該店的形象。
3、針對目標群體的作息時間,安排促銷活動
根據學生群體的作息時間,可以看出,午餐過後時間段和晚餐過後時間段是學生群體比較集中的時候。可以根據學生的作息時間,在人員比較集中的時間段安排的一些促銷活動,提升營業額。
(注:促銷活動若要加大效果,店主可以加大贈送力度,並設定一個人數限制。)
通過贈送的方式,屬於間接的價格策略,並且量化的包裝,能保證產品更高的利潤,能夠保證贈送不至於降低利潤。通過贈送,一方面可以穩住產品的價格,避免直接的價格競爭,另一方面,也能迎合客戶的便宜實惠和貪小便宜的消費心理。
4、針對節假日,安排促銷活動
對於比較重大的節假日,可以適當的安排促銷活動。比如中秋節,選擇在節日當天,迎合消費群體的作息時間,在原先安排的中午和晚上促銷時間段,在原來贈送的前提下,贈送月餅1塊。
三、其他建議
店主可以通過渠道的建設,加大產品的銷售。具體如下:
餐飲店合作。將產品(炒貨)鋪進餐飲店,作為餐前小蝶;
採用批發形式,將產品鋪進校園內的零售店;
針對校園集體聚會等,開設一個批量採購優惠服務(假設第一次給予9折優惠,第二次給予8。5折,第三次給予8折優惠,採用步步吸引的方式,牢牢吸引住客戶)
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