冬至传统饮食文化有哪些
冬至到来的时候,人们会通过一些饮食来迎接节日的到来,而冬至每个地方的饮食都有所不同,那么冬至传统饮食文化是怎样的呢?下面是小编为大家带来的冬至传统饮食文化,希望能帮到大家!
冬至传统饮食文化
南方冬至吃汤圆
民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆,在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”,冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。在南方一些地方,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
宁夏冬至要吃头脑
在冬至这一天,银川有个习俗,这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川人还给羊肉粉汤叫了个特别的名字——“头脑”。羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成,佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料,汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条,再加入韭黄、蒜苗、香菜,这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
北方冬至吃饺子
“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”在中国北方,有冬至吃饺子的风俗。每年一到这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。相传,这一习俗是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
台湾冬至吃糯糕
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。祭典之后,还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮,相互联络久别生疏的感情。冬至节在台湾一直世代相传,以示不忘自己的“根”。
四川冬至吃羊肉汤
相传,汉高祖刘邦在冬至这天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此,在民间形成了冬至吃羊肉的习俗,以求来年有个好兆头。现四川冬至包括咱大广元家家都要喝羊肉汤。
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冬至民间农俗谚语(通用7篇)
冬至民间农俗谚语(通用7篇)冬至民间农俗谚语篇11、冬至饺子夏至面。释义:在北方大部分地区冬至这天都会吃一顿饺子,喻义团团圆圆。而夏至的时候则要选择吃一顿面条,预示着风调雨顺。2、晴冬至,年必雨。释义:这句谚语是说,冬至这天如果天气晴朗,那么新年的时候一定会下雨...
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冬至简短精悍祝福语(通用22篇)
冬至简短精悍祝福语篇1冬至到了,我用糯米粉捏一个羊给你,祝你快乐洋洋得意;捏一个鸡给你,愿你事业一鸣惊人;捏一个乌龟给你,望你健康永远相伴;祝冬至快乐,心中暖暖!冬至节临心欢畅,翘首可将春遥望,饮食注意要多样,少食多餐胃不伤,琐事劳神莫要想,心态平和精力旺,祝你幸福伴吉...
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有关冬至节的祝福语(精选20篇)
有关冬至节的祝福语篇11、团团圆圆一家子,热热闹闹吃饺子,开开心心馋嘴子,快快乐乐暖肚子。冬至节气好兆头,吉祥如意美日子。祝你健康好身子,平平安安一辈子。2、送一片雪花,净化你的苦恼;送一丝寒风,拂去你的烦恼;送一块寒冰,封住你的失意;送一缕暖阳,释放你的美好;冬至到...
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温馨冬至短信祝福语(通用11篇)
温馨冬至短信祝福语(通用11篇)温馨冬至短信祝福语篇11、思念如雪花片片,纯洁晶莹,融化在距离的阳光下;友情如片片雪花,浓密厚重,覆盖在祝福的天地间。冬至到了,愿飘舞的雪花带给你永久的快乐。2、冬天是温馨的梦,可依偎着温暖;冬天是希望的梦,可畅想着春天;冬天是幸福的...