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  • 中餐礼仪:从历代餐具看中国饮食文化

    中餐礼仪:从历代餐具看中国饮食文化

    饮食文化是中国值得自豪,也是最容易为世界各国所接受的一环。美味的食物享用得多,有没有考究过中国人何时开始脱离茹毛饮血的生活?何时开始用炉灶煮食?常吃的水饺、云吞何时出现?又怎样由分餐制度演化为围桌而食?&helli...

  • 中华饮食文化对周边国家的影响范例

    中华饮食文化对周边国家的影响范例

    世界上,凡是有华人甚至没有华人的地方,都能够见到中国饮食文化的影响。那么,中国的烹饪原料、烹饪技法、传统食品、食风食俗等等,又是怎样传播到世界各地去的呢﹖早在秦汉时期,中国就开始了饮食文化的对外传播。据《史记》、...

  • 南北春节饮食文化有什么差异

    南北春节饮食文化有什么差异

    春节是我国传统节日,南北方的风俗习惯不同,造成了南北春节饮食文化就有所差异,下面,本站小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。南北春节饮食文化差异一:春节的前一天称为除夕,古称岁除或逐除。除夕的饮食习俗,北方和南方不尽相...

  • 重阳节的饮食文化及重阳糕的制作方法

    重阳节的饮食文化及重阳糕的制作方法

    一、饮菊酒菊花,是我国名花,也是长寿名花。在霜降之时,唯此草盛茂,由于菊的独特品性,菊成为生命力的象征。早在屈原笔下,就已有夕餐秋菊之落英之句,即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈,祝他长寿。...

  • 中国传统饮食文化:饮食十经大纲

    中国传统饮食文化:饮食十经大纲

    饮食勿偏凡所好之物,不可偏耽,耽则伤身生疾,所恶之物,不可全弃,弃则脏气不均。食宜清淡味薄神魂自安;饮食要去肥浓,节酸咸;薄滋味养血气。饮食适时不饥强食则脾劳,不渴强饮则胃胀;要长寿,三餐量腹依时候。适温而食食宜温暖,不可寒...

  • 龙与中国饮食文化

    龙与中国饮食文化

    龙是非常神奇的动物。龙是中华民族的象征。数千年来,龙的影响延伸到中国文化的多个领域,深深融入中国人的生活之中。下面本站小编就为大家介绍龙和中国饮食文化的联系吧!龙和中国饮食文化的联系龙起源于中国原始社会的...

  • 饮食文化特产暑假社会实践报告

    饮食文化特产暑假社会实践报告

    实践项目:调查研究xx饮食文化特产实践目的:①通过该项目的调查研究,进一步了解自己所处城市的文化艺术特产,研究和探询城市文化事业与文化产业的发展规律和需求。②提高自身的鉴赏能力和团队合作精神。③增长见识,开阔眼界...

  • 中国饮食文化拾趣:“三”与菜的关系

    中国饮食文化拾趣:“三”与菜的关系

    宋代的《吴氏中馈录》记载了一道菜的做法,是‘淡醋一分,酒一分,水一分,盐、甘草调和其味得所,煎滚,下菜苗丝、桔皮丝各少许,白芷一二小片掺菜上,重汤顿,勿令开,至熟食之。’这个菜的名字,叫‘三和菜’。不过...

  • 域外饮食文化拾零——亚美尼亚烤羊肉宴大纲

    域外饮食文化拾零——亚美尼亚烤羊肉宴大纲

    美尼亚人称自己的国家是海雅斯坦,意思是亚美尼亚是好客的民族。他们往往在前苏联卫国战争中牺牲的英雄人物纪念碑下,安装自来水设备,让碑前有一股清澈的水流出,或者喷射出飞溅的浪花。给人以有饮水思源不忘革命先烈的革命...

  • 中国春节饮食文化是什么

    中国春节饮食文化是什么

    我国的传统饮食文化丰富多彩,在春节尤为突出,下面,本站小编为大家介绍一下中国春节饮食文化,欢迎大家阅读。中国春节饮食文化一、除夕食俗除夕,是农历十二月三十日(小月廿九)的晚上。意思是这个晚上,月穷岁尽,人们都要除旧布...

  • 饮食文化的演讲稿5分钟(精选5篇)

    饮食文化的演讲稿5分钟(精选5篇)

    饮食文化的演讲稿5分钟篇1尊敬的各位家长、各位老师、可爱的小朋友们:大家下午好!今天我们满怀喜悦地心情欢聚一堂,以特别的形式来庆祝“五一”国际劳动节。此时此刻,我的心情和大家是一样的:高兴、快乐、幸福,喜悦之情溢...

  • 湖北春节饮食文化

    湖北春节饮食文化

    湖北这么大,每个地方春节过年都有自己独特的习俗,你知道湖北春节饮食文化吗?下面本站小编精心整理了湖北春节饮食文化的相关资料,希望可以帮到你!湖北春节饮食文化喝鸡汤过年喝鸡汤对于湖北的乡亲们来讲,是必不可少的。鸡...

  • 中国饮食文化:文人菜中华食艺一绝大纲

    中国饮食文化:文人菜中华食艺一绝大纲

    世界上只有中国有文人菜,这是一种独特的饮食文化现象。中国人把饮食烹饪当作一种艺术,而中国的文人,又对文学艺术有广泛的兴趣爱好。有些文人难免自觉不自觉地涉足饮食烹饪这个艺术领域。另外,中国文人的那种传统士大夫趣...

  • 埃及饮食文化拾零

    埃及饮食文化拾零

    特点这些国家生活特点基本相同,绝大部份人信仰伊斯兰教,吃清真食品,以西餐为主。饮食爱好喜欢吃素菜。爱吃蕃茄、黄瓜、洋葱、土豆和牛肉、鸡、鸭、蛋类等。喜欢喝酸牛奶,咖啡,果汁,早晨喝浓咖啡、午、晚,喝桔子汁。喜欢吃新...

  • 西餐饮食文化礼仪知识(精选18篇)

    西餐饮食文化礼仪知识(精选18篇)

    西餐饮食文化礼仪知识篇1一、入座进入西餐厅后,由服务生带领入坐,不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座,一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。二、用餐时的基本礼仪喝汤、咀嚼绝不...

  • 西餐饮食文化:西方餐具史话

    西餐饮食文化:西方餐具史话

    餐具中无论是刀子、叉子、汤匙还是盘子,都是手的延伸,例如盘子,它是整个手掌的扩大和延伸;而叉子则更是代表了整个手上的手指。由于文明进步,这许多像形的餐具逐步合并简单化,例如,在中国最后就只剩下筷子和汤匙。有时还有小...

  • 中国饮食文化拾趣:“三”与菜的关系范例

    中国饮食文化拾趣:“三”与菜的关系范例

    宋代的《吴氏中馈录》记载了一道菜的做法,是‘淡醋一分,酒一分,水一分,盐、甘草调和其味得所,煎滚,下菜苗丝、桔皮丝各少许,白芷一二小片掺菜上,重汤顿,勿令开,至熟食之。’这个菜的名字,叫‘三和菜’。不过,今天想谈的,不是这道菜...

  • 中国传统饮食文化:孔子饮食观大纲

    中国传统饮食文化:孔子饮食观大纲

    孔子是长期受到人们推崇的杰出人物,他倡导的饮食观,对后世影响深远。食不厌精,脍不厌细意思是说,食物原料要选择优质的(精食),肉要切得细细的(细脍),做饭菜应该讲究选料、刀工和烹调方法,饮食是不嫌精细的。割不正不食意思是说,宰...

  • 中国饮食文化:老婆饼名字的由来

    中国饮食文化:老婆饼名字的由来

    起源自广东潮州点心老婆饼,外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了满地,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!相传在广州,有一间创办于清朝末年的老字号茶楼,以各式点心及饼食驰名;某日,茶...

  • 白族的饮食文化礼仪

    白族的饮食文化礼仪

    白族的饮食文化礼仪白族的饮食文化礼仪:乳扇为主食。平常食用的蔬菜有白菜、青菜、萝卜、茄子、瓜类、豆类及辣椒等。在白族饮食习俗中,下列几种较具民族特色。生皮是白族特有的菜肴。这是将整只猪或羊置于稻草火上烘烤...

  • 域外饮食文化拾零——埃及饮食文化范例

    域外饮食文化拾零——埃及饮食文化范例

    特点:这些国家生活特点基本相同,绝大部份人信仰伊斯兰教,吃清真食品,以西餐为主。饮食爱好:喜欢吃素菜。爱吃蕃茄、黄瓜、洋葱、土豆和牛肉、鸡、鸭、蛋类等。喜欢喝酸牛奶,咖啡,果汁,早晨喝浓咖啡、午、晚,喝桔子汁。喜欢吃新...

  • 韩国春节过年饮食文化与中国有什么不同

    韩国春节过年饮食文化与中国有什么不同

    春节最高兴的事莫过于有好吃的和有零花钱。说起吃,韩国虽然也有着过春节的习俗,但是他们过年吃的东西却是跟我们国家春节吃的大不相同。那么,韩国春节过年饮食文化与中国有什么不同呢?下面,本站小编为大家介绍一下,欢迎大...

  • 饮食文化演讲稿2023(精选17篇)

    饮食文化演讲稿2023(精选17篇)

    饮食文化演讲稿2023篇1尖尖的笋儿沾着露花在里生长,风干的火腿散发出诱人的鲜香,渔网里亮光闪闪像恋人的眼眶,面条在师傅的手里蝴蝶穿花在案板上发出啪脆响。不同的民族,不同的地方,有着不同的饮食文化。我的家乡在哈尔滨,...

  • 中国饮食文化拾趣:宋太祖与豆油卷大纲

    中国饮食文化拾趣:宋太祖与豆油卷大纲

    豆油藕卷,俗叫豆油卷,是楚乡湖北孝感民间传统风味素菜名馔。因孝感向以盛产优质莲藕出名,故当地人民素喜烹食各种藕肴。特别每适年节喜庆,几乎家家户户,都少不了要烹制豆油的美味佳肴。相传,宋太祖赵匡胤自小家贫,早年曾浪游...

  • 中国饮食文化:文人菜中华食艺一绝

    中国饮食文化:文人菜中华食艺一绝

    世界上只有中国有文人菜,这是一种独特的饮食文化现象。中国人把饮食烹饪当作一种艺术,而中国的文人,又对文学艺术有广泛的兴趣爱好。有些文人难免自觉不自觉地涉足饮食烹饪这个艺术领域。另外,中国文人的那种传统士大夫趣...

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