食鹽與健康
大家好,你們知道食鹽的危害嗎?如果不知道的,可肯定會説:“你的説的不對,如果對的話,你為什麼還有許多農村人都説,我們只要多吃鹽力氣就會變大,所以我們要多吃鹽,因為只有這樣力氣才能變大。啊?”許多農村人都説:“我們只要多吃鹽力氣就會變大,所以我們要多吃鹽,因為只有這樣力氣才能變大。"下面,就讓我給你們講一講鹽的危害吧!
開門七件事:“柴米油鹽醬醋茶”,説明鹽是人們的必需品。宋朝大文學家蘇軾詩句,有“豈是聞韶解忘味,爾來三月食無鹽”。吃飯時菜裏如果不放點鹽,即使山珍海味也如同嚼蠟。鹽不僅是重要的調味品,也是維持人體正常發育不可缺少的物質。它調節人體內水份均衡的分佈,維持細胞內外的滲透壓,參與胃酸的形成,促使消化液的分泌,能增進食慾;同時,還保證胃蛋白酶作用所必需的酸鹼度,維持機體內酸鹼度的平衡,和體液的正常循環。人不吃鹽不行,吃鹽過少也會造成體內的含鈉量過低,發生食慾不振,四肢無力,暈眩等現象;嚴重時還會出現厭食、噁心、嘔吐、心率加速,脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等症狀。古時候,荷蘭、瑞典等國對於觸犯刑律的人,就規定在一個時期內不準吃鹽,以作為懲罰。
但是,多吃鹽也對人體有害無益。科學家們研究的結果表明:鹽能使人體“水化”,就是説鹽對水有某種吸附力,人體內鹽分多了,要求水分也相應地增加,從而使過多的水分滯留在體內,因此引起高血壓。有人調查過日本東京北部地區居民的飲食習慣,他們平均每天吃鹽25克,患高血壓的人佔全體居民的30~40%;在世界的另一些地區,每天吃鹽只5~15克,患高血壓的只有8~10%;生活在北極圈的愛斯基摩人,每天吃鹽量低於5克,幾乎沒有患高血壓的。因此,專家們建議,成年人每天的吃鹽量,最好不要超過12克。
所以鹽吃多了病也來了。
所以,我要呼籲:“我們大家都應該少吃鹽,當然也不要多吃鹽,只有一天不超過6千克身體才會健康,所以為了讓我們的健康,就讓我們恰當的吃鹽吧!
七年級:秦希成
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