校園美食節活動策劃書

活動主題

工程系首屆 "交流杯"美食節

活動意義

豐富大學生的人文生活，促進餐飲業的衞生化、規範化，挖掘、傳承、發揚贛鄱美食文化，加強南昌理工學院學生工作的外延發展，讓大學校園的學生活動逐步融入社會、引進市場！

活動時間

11月2、3、4號

活動內容安排

1、（地點：北校區籃球場）11月2號下午16~19點 ：開幕式、“校園廚藝大拼盤”預賽和贊助商“御廚爭霸”賽。

2、（北校區籃球場） 11月3號8~14點：美食展銷會。

11月3號16~18點：“校園廚藝大拼盤”決賽和“烹飪表演”。

11月3號19~21點：“咱也來做菜”自娛自樂篇。

3、（獨家贊助店）11月4號11~13點：美食交流會。

活動實施安排

一、 宣傳階段

1、 10月17-20號,北校區以文件、海報等多種有效形式宣傳。

2、 10月12號召開全體學生會成員以及社團負責人開會，啟動外聯事宜。

3、 18號各班班長、團支書動員大會。21號系部班主任動員大會

4、 北校區“工程系第一屆美食節”的宣傳橫幅19號中午掛出。紫荊夜市和紫荊路的橫幅也要相繼掛出。

5、 10月17-28號宣傳組由內到外的大力宣傳，擴大社會影響力。

二、報名階段

6、 系部班級參賽（“校園廚藝大拼盤”）報名時間：10月18~25號。

7、 兄弟院系參賽（“校園廚藝大拼盤”）報名時間：10月18~28號。

8、 社會報名（“美食大展銷”）報名時間：10月18~28號。

説明⑴報名地點：南昌理工北院教學大樓團委學生會辦公室110室。（具體時間是10月18-28號每日中午12：00-13：50，下午16：00-18；00 ）

⑵報名事宜：①參賽隊伍以主廚名字上報，每場比賽只能出1-2個菜，做菜材料自行配帶，設備由主辦方提供。

②系部參賽不收任何費用，兄弟院系參賽隊伍每菜/10元，社會報名展銷位原則上100元/個。

③參賽者每場比賽若出2個菜以上，做另行規定。

⑶報名諮詢、受理聯繫人：張海龍 電話：0791-3913739

三、贊助商加盟階段

9、 校園食堂以及各個售食窗口加盟時間：10月17-28號

10、 獨家贊助商加盟時間：10月17-24號

11、 冠名贊助商加盟時間：10月17-31號

加盟聯繫人：張行 電話0791-5387017

四、活動開展階段（“美食節”現場流程另附）

人員安排：

㈠籌委會成員：郭紀林 劉國珍 陳琳 徐洪達

姚學龍 柯顏輝 張行 張立陽 張海龍 李洋

㈡整個活動總負責人：徐洪達 姚學龍 張海龍

整個活動執行總負責人：張海龍

㈢贊助洽談組負責人：張行

執行人：範玲玲 何志剛 馮旭斌等

㈣宣傳、報道負責人：張立陽

執行人：南昌理工學院工程系學生會宣傳部 南昌理工學院工程系團為學生會記者團 工程系啟航雜誌社

㈤常規事務負責人：柯顏輝

禮儀、接待執行人：馮瑩瑩

後勤供給執行人：李洋

食品安全保障執行人：李波

秩序保障執行人：曾夢 高紅星

財務方面執行人:蔣春燕

㈥主持人:劉新釗 吳江萍

策劃書:本站、大學生精英論壇

（附）工程系第一屆“美食節”活動流程

一、11月2號下午16~19點

（一）“美食節”開幕式

1、 播放進行曲,領導進場.(16：00開始)

2、 迎賓組迎領導入座.

3、 主持人開場白。告知工程系美食節的舉辦宗旨和本次首屆美食節的具體活動初衷，宣佈此屆的主辦方、獨家贊助商、贊助商以及活動相關的組成單位（包括：初賽評委、決賽評委、比賽人員、表演人員、展銷單位等）。

4、 主持人介紹開幕式列席的校領導、教職員工以及獨家贊助商.繼而,從學校領導中選1~2位致開幕詞. （16：30）

5、 《大學生餐廳文明、規範用餐公約》同學簽名儀式.同時，主持人介紹此屆美食節從啟動到執行的過程。詳細介紹當日“美食節”活動的安排,附帶説明3、4號的安排。(16:30-16:40)

6、 現場展示已簽名《大學生餐廳文明、規範用餐公約》。總務處周曉英主任代表校方,闡明以後我校在餐飲管理以及後勤服務方面所堅持的方向.

7、 系領導宣佈工程系第一屆“美食節 ”現在開始，剪綵、鳴鞭炮。

（二）“校園廚藝大拼盤”預賽和贊助商“御廚爭霸”賽。

8、 第一批贊助商“御廚爭霸”賽開始。（17：00）

9、 第一組“校園廚藝大拼盤”選手開始準備。（洗、備料等，但是不能有切/包/做的工序）

10、 “御廚爭霸”賽的作品擺放在評（品）行席上，並附事先打印準備好的菜系宣傳卡片。評委開始品嚐，打分。觀眾品嚐。（17：40）

11、 主持人説明“御廚爭霸”賽的結果將會在決賽現場公佈。第一組“校園廚藝大拼盤”比賽開始。

12、 統一規定在40分鐘內，作品有序、整潔的擺放在評（品）席，評委評判。觀眾品嚐。（18：20）

13、 工作人員清理“灶台”。

14、 第二組“校園廚藝大拼盤”開始。程序如上直至評判結束。

15、 主持人宣佈進入“校園廚藝大拼盤”決賽環節的選手。（19：00）

二、 11月3號全天

1、 美食、佳品展銷會”的場地設置。（6：00~8：00）

2、 美食、佳品展銷會開始。工作人員做輔助的展銷宣傳。（8：00~14：00）

3、 烹飪表演”開始。（16：00~17：00）

4、 “校園廚藝大拼盤”的決賽開始直至評判結束。（18：00）

5、 趣味遊戲：比賽吃湯圓。

6、 主持人宣佈昨日“御廚爭霸”賽的結果和“校園廚藝大拼盤”決賽的結果，現場頒發獎金及獎品。（19：00）

7、 請走評委和嘉賓。“咱也來做菜” 自娛自樂開始。

8、 收尾工作，清理現場。（21：00~22：00）

（三）11月4號11~13點：（在獨家/特別贊助店）美食交流。

1、 工作人員送獨家/特別贊助商“工程系特別推薦美食屋 ”稱號，揭匾儀式。（11：00）

2、 “校園廚藝大拼盤”決賽獲獎的三支隊伍聯合打造一桌佳餚，場地、材料、設備由獲匾的贊助商提供。

3、 研討贛鄱美食文化，以現場人員宣傳和獨家/特別贊助商在工程系首屆“美食節”活動中積極合作的照片等形式為贊助商宣傳。

4、 共進午餐。評委和決賽獲獎的選手（每個選手可邀請1人）免費享用由決賽獲獎的三支隊伍聯合打造的一桌佳餚。

5、 工作人員慶功宴（由主辦單位自費）。

6、 共譜美好心聲，與贊助商建立良好的合作關係。首屆美食節圓滿結束。

策劃人：本站

10月13日