餐廳倉管員崗位職責
餐廳倉管員是同樣由倉庫保管員填制領料單,由領料人、倉庫保管員和相關負責人簽字認可,同樣一式三聯,交財會、領料人和倉庫留底並做賬。餐廳倉管員崗位職責有哪些呢?下面是本站小編整理的餐廳倉管員崗位職責,歡迎閲讀。
篇1:餐廳倉管員崗位職責1、執行物資管理中與倉庫有關的SOP,確保倉庫作業順利進行;
2、負責倉庫日常物資的驗收、入庫、碼放、保管、盤點、對賬等工作;
3、負責倉庫日常物資的揀選、複核、工作;
4、負責保持倉內貨品和環境的清潔、整齊和衞生工作;
5、負責相關單證的保管與存檔;
6、倉庫數據的統計、存檔、帳務和系統數據的輸入;
7、部門主管交辦的其它事宜。
篇2:餐廳倉管員崗位職責1、負責管理倉庫商品,商品進出庫要及時登記,做到數據準確無誤;
2、商品出庫遵循先進先出原則,減少臨時商品的倉儲數量;
3、負責倉庫商品的分類,整理,做到商品整齊劃一;
4、負責倉庫的衞生清潔,做好防火,防盜,防破損工作;
5、負責日常盤點和月末盤點工作,確保倉庫貨賬實相符;
6、隨時瞭解倉庫的貨存情況,有無存貨不足或超儲積壓,呆滯等現象,並及時上報;
7、妥善保管好出入庫原始憑證,賬本及各類文件;
8、完成上司交辦的其他事項。
篇3:餐廳倉管員崗位職責1、倉庫保管人員必需定員和指定專人專職負責。
2、每天按指定時間完成填寫庫存報表及入庫登記表,要求標明物品的名稱、數量、單價、規格、庫存量、申購量等內容。
3、根據各檔口需要量及物料性質,選擇適當的擺放方式,輕拿輕放,分類明細,避免人為損壞及堆放雜亂帶來的不便,科學安排庫房物品佈局,做到整齊、美觀、方便。
4、物品出庫時要按照有關規定辦理,手續不全不得發貨。有特殊情況,需店經理或廚師長簽字批准。發貨時按出庫單辦理出庫手續,削減賬卡。
5、倉庫帳簿的記帳原則是:簡單、清楚、及時、準確。為便於記帳和便於查找,應按總帳、分類帳的記帳順序,分別對不同種類、品名、規格、單價的所存物品按不同日期依次進行入庫登記。
6、倉庫保管員應對所管物品的完好負責。凡因保管不善或責任心不強而造成的損失,由保管員負責。
篇4:餐廳倉管員崗位職責
一、按規定做好物資設備進出庫的驗收、記帳和發放工作,做到帳帳相符。
二、隨時掌握庫存狀態,保證物資設備及時供應,充分發揮週轉效率。
三、定期對庫房進行清理,保持庫房的整齊美觀,使物資設備分類排列,存放整齊,數量準確。
四、熟悉相應物資設備的品種、規格、型號及性能,填寫分明。
五、搞好庫房的安全管理工作,檢查庫房的防火、防盜設施,及時堵塞漏洞。
六、完成處、科長交辦的其它工作。
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