優秀麥當勞實習生的週記一則
201X年3月10日 實踐是檢驗真理的唯一標準,唯有將理論與實踐想結合,才能將工作的效率性和成功性大大提高。 來到大學,在我的意識形態領域主要分為兩方面,學業和鍛鍊各方面的能力。其實一早,我就思量着找一份工作鍛鍊鍛鍊自己,目的就是提前接觸社會,瞭解社會,避免以後真正走向社會的時候找不着重心。理論知識我們在學校有足夠時間和資源去學習,而能力卻不只是在學校能都鍛鍊到,尤其是在社會中發展的能力,於是我來到了麥當勞,第一次步入社會,品嚐其中的酸甜苦辣。 面試還是相當順利的,接下來就是考驗我的時候了。麥當勞內主要有四個工作站,它們分別是:廚房、總配、前台和大廳。廚房主要是提供做好的雞肉產品以及一些簡單配餐的成品,如蛋撻等。總配主要負責將原料搭配成成品,例如漢堡的製作和包裝等,主要是一些品的組裝工作,同時負責為前台供應足量高質的產品。前台主要負責接待顧客點餐和收銀,保證快速準確的為顧客提供所需的產品。大廳主要負責的是為顧客提供清潔舒適的就餐環境,同時為顧客提供所需的其他服務。
新員工一進公司,就被量身制訂了專門的培訓與發展策略以配合整個系統的發展和營運。百勝集團以及肯德基的餐廳培訓體系中主要有以下幾個梯層:服務員、星級服務員、組長、見習助理、助理、副理、店經理、區經理、區域經理,而每一個層級的培訓和提升,都必須以前一層級為基礎,換句話説,肯德基的所有管理人員都是從基層做起一步步地發展起來的。 剛開始被安排在廚房,有如下感受:
1、緊湊的工作節奏,沒有慢騰騰的拍子讓人應接不暇,起始接觸讓人適應不過來;
2、嚴格的食物保温管理,時間差的嚴格制度;
3、烹飪的分批,數量嚴格,層層把關,貨物的入倉,出倉,嚴格的筆錄;
4、嚴格的衞生管理制度,廚師頭套束髮,時刻保持廚房衞生;
5、小心翼翼的心態,容不得半點馬虎,萬一一堆雞排掉地上,後果該自己承擔責任;
6、嚴格的責任制度,東西從哪裏來就得放回哪裏去,從誰手上拿來就得給回誰手裏去,這個習慣是自己缺乏的;
7、選擇店面的地址必須很好,靠近大型超市商場,屬於人流聚集的地方;
8、烹飪機器專用.分工明確...可是不知道里面的配方;
9、廚房跟前台緊密配合,為了提高工作效率。
-
通用版實習週記(通用27篇)
通用版實習週記篇1不知不覺到公司成為一名文員差2個多月了,這段時間説短不短,説長不長。因為工作起來總會忘了時間,這或許是一種全神貫注的表現吧!我來到的是分公司,而分公司的規模並不大,只有我一個文員。所以辦公室的日常管理,包括開銷,整理等都是我一個人一手包辦...
-
實習週記200字十二篇
實習週記200字篇1自__年12月1日起,我們進行了為期天的工程測量實習。這次實習的內容是對工程測量知識的實踐化,實習的要求是讓每個同學都對工程測量的實際操作能夠達到基本掌握的程度。這次實習與以前的課堂實習相比,時間更加集中、內容更加廣泛、程序更加系統,完...
-
物流畢業頂崗實習週記(精選4篇)
物流畢業頂崗實習週記篇1臨近畢業的最後半年,是我們真正實習生活的開始,是彙報我們這三年來在學校學習成果的開始,是步入社會大展宏圖的開始。參加了xx公司的面試,焦急的等到了結果。懷着興奮、激動地心情,早早的踏上上班的公車,呼吸着清晨新鮮的空氣,憧憬着新的一天...
-
市場營銷專業大學生實習週記(通用12篇)
市場營銷專業大學生實習週記篇1又跑了一個星期店,真的很累,除了堅持還不知道還能做什麼。在這一週的跑店裏,我每天早上都是信心滿滿地出門,我也不知道為什麼我的信心來自哪裏,就是這麼傻傻地相信着我今天會談成一家店,成功加盟。可是,每天當我拖着疲憊的身子緩緩地走...