寒假茶餐廳服務員實習報告
一 社會實踐目的
為了拓展自身知識面,擴大與社會的接觸面,增強個人在社會競爭中的經驗,鍛鍊和提高自己的能力,以便在以後畢業後能夠真正真正地走入社會,更快地適應社會形式的變化,並且能夠在生活和工作中很好的處理問題,同時也可以打發這空虛無聊的漫長寒假,讓寒假充滿意義。
二 實踐內容
我的工作是在金菠蘿茶餐廳當一名服務員,負責上菜。工作總共有兩個班,分為早晚班和中班。所謂早晚班就是早上9點上班,中午12:30下班,然後下午5:30上班,晚上11:00下班;而中班就是早上10點上班,晚上7:30下班。每天工作八小時,午飯和晚飯都在餐廳吃,吃飯時間為半小時。每天早上我們都要打掃,我們每個班有八個人,每個人都有各自負責的工作,而我的打掃任務就是負責擦餐廳裏所有的桌子。晚班結束時依舊如此。
剛開始,我是抱着試試看的態度去找工作的。反正在家閒着也是閒着。正好看到一家茶餐廳要找人,我就去報名了。
首先,那老闆讓我填了一張表,(就是介紹自己的)。然後,他詢問了我一些問題。得知我是大學生來做假期工的,他很是。他説他就喜歡招一些假期學生工,因為學生的素質高,同時,也可以鍛鍊一下學生自我。我聽了很是興奮,心中也暗自佩服那位老闆。
果然,過了兩天我就接到電話,説讓我第二天九點去報到。我聽了非常激動,這是我的第一份工作,不管做什麼,我都下定決心要做好。
第二天,我提前去了。同樣,我也看到很多和我一樣來報名。我很奇怪,因為她們中的大多數都和我一樣是學生,也有幾個是剛畢業的。我的心裏不禁暗自高興。
由於茶餐廳是剛裝修好,還沒正式開業,所以店經理就先讓我們幫忙打掃,互相認識,自我介紹一下,同時也熟悉熟悉環境,沒半天,我們大夥就打成一片了。畢竟都是同齡人,能聊的話題也很多。第二天,經理給我們每人發了兩套工作服,以及工號牌,拿到工作服那一刻,我們所有人都很興奮,都在期待着開業。
終於,第三天,在一片炮竹聲中,金菠蘿茶餐廳開業了。那天,我 是第二個班,而第一個班的人已早早站在門口當起了迎賓小姐。我有些緊張,推開大門,我換上制服,開始了我第一天的工作。
不過沒多久,我就覺得腳很酸,想休息,但我們並不允許,也不可以在客人面前亂動,要維護好自己的形象及餐廳的形象。好不容易到了中午,可以吃飯了,不知為什麼,平日裏那並不怎麼好吃的菜那天突然那麼可口,(也許是站太久餓壞了吧。)下午,我和一個同事一起當起了迎賓小姐。每當有客人進來時,我們都要點頭並微笑着説“光臨。”當客人用完餐離開時,我們也要微笑着説“謝謝光臨。”
不知不覺,第一天的工作結束了。我似乎還沉浸在這興奮中,但晚上回到家,腳好酸好痛,都不能平伸,夜裏疼得睡不着覺。不過熱情而年輕的我沒有絲毫感到累,我倒覺得這是一種激勵,明白了人生,甘無聊生活,接觸了社會,瞭解了未來。
在餐廳裏雖然我是以傳菜為主的,但我不時還要做一些工作以外的事情,又是要做一些清潔工作,在學校裏也許有老師分配説今天做些什麼,明天做些什麼,但在這裏不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做好,而且要儘自己的努力做到最好。一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校,只有學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這裏是工作的場所,每個人都會為了獲得更多的報酬而努力。
所以,無論是學習還是工作,都存在着競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要學習別人怎樣做人,以提高自己的能力。
記得老師曾説過大學是一個小社會,但我總覺得校園裏總少不了那份純真,那份真誠,儘管是大學高校, 學生還終歸保持着學生的身份。而走進企業,接觸各種各樣的客户,同事上司等等,關係複雜,但我得去面對我從未面對過的一切。
在這短期的假期實踐裏,有一件事令我印象深刻:發傳單。由於我們的餐廳是剛開業的,所以沒多少人聽説,生意也沒有多紅火。於是,店經理決定讓我們員工去發傳單,宣傳我們店。
我非常高興的接受了這份工作,但事情並不如我想像的那麼順利。我那麼熱情的向路人介紹我們茶餐廳,發傳單給她們,很多人並不理踩你,壓根兒連看都不看一眼就把傳單給扔了。結果是我們給掃馬路的清潔工帶來了很大困擾。我們前面發,有些人後面扔。我當時就很氣,心想她們怎麼一點兒也不尊重別人的勞動成果呀。但漸漸地我也習慣了,這就是社會。多數人都在為了自己而活,別人並不可能花那麼多心思去關心或替你考慮。。。。。
不知不覺,半個多月的假期實踐結束了。説也奇怪,平日裏那麼多的怨言都變成了離別時的不捨。在這裏,我學到了許多學校裏學不到的東西,也認識了不少朋友。總之,這次假期實踐非常有益。
以前總是亂花錢,但當真正工作後才發現錢掙得不容易,所以,當領到工資時,我並沒有捨得花,而是好好的保存。同時,也學會了尊重與感恩,還有淡定。
三 實踐結果
短短20天的社會實踐結束了。我從中學到了很多。一,要學會做人。首先,人要有誠信,要遵守信用,既然答應了就應該做到。二,要學會忍耐,要沉着冷靜的思考問題。不要遇到問題就不知所措。三,要記住,在上半時一定要遵守紀律,不能在客人面前隨便説話,要給客人留下一個好印象。最最重要的是要記住,客人永遠是上帝,不論客人有什麼不好的行為,都不要當面指責;客人提出的意見要虛心接受。四,要勤奮,做好自己分內的工作,不要因為工作量大就想偷懶。看到哪裏髒了,要自覺地去掃乾淨,不要等到領班去催你,打掃時不能馬虎。
同時,我也學會了勤儉節約。第一次掙錢時才感覺到了錢的來之不易。懂得了節約,不亂消費。
當然,在這裏,我也交了不少朋友,她們給了我很大幫助,更讓我學會了珍惜。我想這次的假期實踐會讓我終身受益。
四 實踐總結或體會
在這次實踐中,有一點我感受很深。在學校,理論的學習很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實際工作中,可能會遇到書本上沒學到的,又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單問題,只要套公式似的就能完成一項任務。有的時候我會埋怨,實際操作這麼簡單,但為什麼書本上就學的這麼吃力?
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