西餐羅宋湯的做法
羅宋湯是發源於烏克蘭的一種濃菜湯。成湯以後冷熱兼可享用,在東歐或中歐很受歡迎。你會做嗎?下面由本站小編給大家帶來的西餐羅宋湯的做法,希望各位客官喜歡!
西餐羅宋湯的做法1、俄式羅宋湯材料
新鮮牛肉1斤,中型白洋葱半顆,胡蘿蔔1個,土豆1個,中型蕃茄兩顆,黃油,鮮奶油,鮮奶,蕃茄醬,鹽,黑胡椒粉(帶顆粒的那種),雞精,1小匙白糖
做法
02.蕃茄,胡蘿蔔,土豆,洋葱分別切大塊備用.
03.牛肉1斤切成小方塊(牛肉的量一定要夠多,才能煮出好喝的湯)
04.鍋內燒温水,把牛肉塊放入煮.
05.煮至起泡末後熄火.
06.把牛肉撈出用清水沖洗乾淨.
07.洗淨鍋子,開小火,鍋內慢慢溶化一塊黃油.
08.將胡蘿蔔,土豆,洋葱塊放入炒香,不用炒太長時間.裝出備用.(蕃茄除外)
09.倒入半鍋的清水,放入牛肉塊,大火煮開後,轉小火再煮30分鐘.
10.30分鐘後,再放入事先炒香的蔬菜塊(蕃茄除外)繼續用小火煮30分鐘.
11.最後再加入蕃茄塊.繼續用小火煮至牛肉和蔬菜塊都軟爛了.放入蕃茄醬,鹽,雞精,1小匙白糖(因為加了蕃茄蕃,這裏加一點糖可以綜合一下)
12.加入事先做好的奶油白醬,將湯煮至濃稠即可.(如果沒有做奶油白醬的,也可以直接加入鮮奶和鮮奶油)
西餐羅宋湯的做法2、簡版羅宋湯材料
西紅柿3個、洋葱1個、牛裏脊肉80克、土豆1個、胡蘿蔔半根、杏鮑菇1個。
做法
做法:
1、將牛肉切成末,放點點料酒和鹽,用手抓勻,然後加點澱粉抓勻,放置一邊;
2、將鍋燒熱,倒入油,將洋葱煸炒出香味;
3、倒入番茄翻炒,保持大火,加鹽和糖繼續翻炒,炒到番茄出水後,再改小火煮8分鐘;
4、8分鐘番茄基本融化了,這個時候倒入土豆、胡蘿蔔、杏鮑菇;
西餐羅宋湯的做法3、微波素羅宋湯材料
橄欖油1湯匙(15ml),小洋葱1個,土豆2個,胡蘿蔔1根,番茄1個,捲心菜1/2個,番茄醬3湯匙(45ml),牛奶100ml,鹽,黑胡椒適量
做法
在微波大碗中放入橄欖油,高火一分鐘加熱。
洋葱切成末放入油中高火1分鐘爆香,翻炒一次,再高火加熱1分鐘。
把所有的蔬菜都切成丁,捲心菜切成絲,放入大碗中高火加熱2分鐘,然後倒入蔬菜湯以及牛奶、鹽、胡椒,番茄醬中火加熱5分鐘,取出攪拌一下,再高火加熱3分鐘,灑上黑胡椒就好了。
-
中餐上菜順序禮儀2022(通用6篇)
中餐上菜順序禮儀2022篇11、菜前先詢問主人上菜時間,同時祝客人用餐愉快,2、(1)上菜前先準備客人所需要的酒水、及菜品所配備的器皿,客人點了白酒要準備白酒所需的器皿,還要準備所需的一些公杯,在多備一些杯子,以便客人需要;(2)在給客人倒酒時,倒酒的標準為白酒9分滿,...
-
西餐黑椒汁的做法(精選5篇)
西餐黑椒汁的做法篇1材料牛高湯250cc,奶油2湯匙,梅林辣醬油1湯匙,洋葱末3湯匙,蒜頭末2湯匙,玉米粉1茶匙,糖1茶匙,鹽1茶匙,黑胡椒粗粉1湯匙做法1、用少許奶油將洋葱末炒至熟軟,加入黑胡椒粗粉炒香。2、再加入其餘材料煮滾即可。西餐黑椒汁的做法篇2材料土豆泥、洋葱泥、...
-
西餐就餐禮儀(精選16篇)
西餐就餐禮儀篇1對於我們來説,可能第一次去西餐廳吃飯,都會覺得不自在,大多是因為不太瞭解有關西餐的用餐禮儀。西餐禮儀表示用餐完畢用餐結束時要將餐巾從中間拿起,輕輕地放在餐桌上盤子的左側。吃西餐的十大基本禮儀1、刀叉:手握叉子時不要像握大提琴那樣,或像握麥...
-
西餐點心的4種做法(通用4篇)
西餐點心的4種做法篇1材料主料:薯條調味料:橄欖油,鹽,意大利綜合香草,番茄醬做法1、薯條放在烤盤上,儘量平鋪。2、烤箱通電,選擇披薩功能,預熱220度,設定20分鐘。3、預熱結束,烤箱發出提示音,放入烤盤。4、趁烤薯條的時間,把洋葱和番茄都切碎。5、鍋子燒熱,倒入一些橄欖油,放...