西餐的餐巾禮儀
西餐的餐巾禮儀
餐巾是宴會酒席上的一種專用保潔方巾,大家別看一張小小的餐巾,這裏面的學問可是大着呢?下面是本站小編為大家整理的西餐的餐巾禮儀,希望能夠幫到大家哦!
西餐的餐巾禮儀餐巾禮儀——表現個人文化素養
❶ 正確的餐巾用法
餐巾是進餐時重要的用品,但又很容易被人忽略,從餐巾用法中可以看出你的餐桌文化造詣。在使用餐巾時,需要您注意到以下幾點:
1.餐巾本來就是拭髒的用品,別捨不得用髒它。
2.餐巾正確的用法為,攤開在腿上,往前摺三分之一到二分之一。
3.用餐巾擦拭嘴巴時,只要單手拿起餐巾的一角,輕輕的按壓嘴角就行。但是對於貴族來説,一般還是會用雙手捧起餐巾做出錐形狀來擦拭。
4.喝酒前,用餐巾按一下嘴脣,免得油污和口紅在酒杯上留下印子。
5.不小心吃到小骨頭時,也用餐巾掩着再取出來。
6.忍不住咳嗽、打噴嚏時,將臉側一邊,用餐巾遮掩一下。
7.除了擦臉、擦汗之外,餐廳一切都要用餐巾。餐巾不可以像圍兜兜似的掛在胸前。
❷ 離席時餐巾的擺法
餐畢離開時要等主人或是女士將餐巾放在桌上後,才將自己的餐巾放到桌上。此外,餐巾是拭髒的用具,所以當其他人仍在享受食物時,不應該將沾污的餐巾放在桌 上。最後要離席時的餐巾不必摺整齊,正確擺法是放在咖啡杯的左邊。若只是暫時離席,可將餐巾放置座椅上,不用摺整齊,表示你只是暫時離開,之後會回座位。
❸ 用過的餐巾切勿摺整齊
有一點是很多人犯的錯誤,餐畢離開時,用過的餐巾請不要摺疊整齊。只要把餐巾略疊成四分之一大小放在桌上左邊即可,或是將膝上的餐巾從中間挑起來,就這 麼放在桌上。將用過的餐巾摺疊整齊是具有諷刺的意思,表示你對這個餐廳不滿意,而且不會再來,所以這點尤其需要我們注意。
餐巾用法是怎樣的一、餐巾放於腿上
讓主人從餐桌上拿起餐巾並放在大腿上,才跟隨動作。(吃自助餐除外,在開始吃自助餐時就可以展開餐巾。)
二、展開餐巾
以柔和的動作展開餐巾,避免用力過猛或搖晃餐巾。以餐巾的大小決定展開餐巾的幅度。
1、對於較正式宴會所提供的較大塊的餐巾, 可以將其對半展開。
2、較小的餐巾需要完整地展開,並覆蓋在大腿上。
三、摺疊餐巾
不要將餐巾圍到脖子上,或者折到衣釦、腰帶的位置。但如果要端上一些零碎的零食時,如果主人將餐巾放在下巴下方或者圍在脖子上時,你也可以跟隨着主人一起這樣做。
四、使用餐巾
進餐過程中不小心弄得滿嘴油漬時,需要頻繁地用餐巾擦乾淨嘴巴,但是不要用力拍打。在飲酒之前,更要用餐巾擦乾淨嘴巴,尤其是塗了口紅的女士們更要如此,以免口紅沾污了杯子。
五、擺放餐巾環
拿起餐巾後,如果發現有餐巾環,應該將其放在餐桌的左上方。進餐後,拿起餐巾,穿過餐巾環,並將餐巾的一頭朝向餐桌的中心位置放好。
六、臨時離開餐桌
當需要臨時離開餐桌時,將餐巾放於椅子上。如果椅子是裝有軟墊的,則將餐巾佔有污漬的一邊朝上放置。
七、餐後放餐巾
當豐盛而美妙的一頓晚餐結束後,剛用完的餐巾該如何處置呢?
1、用餐後,將餐巾隨意地疊放好。
2、如果在你位置的中央已備有一個碟子,當你離開餐桌時,將餐巾放於碟子的左側。
3、如果在你位置的中央沒有任何東西,儘管將餐巾放於位置的中央。
4、離開餐桌時,將餐巾佔有污漬的一邊隱藏起來,隨意疊放在餐桌上。
5、餐後如果還有咖啡供應,則仍然將餐巾放在大腿上。
正是這樣一張小小的餐巾,從進餐伊始到結束,整個過程都隱藏着不少禮儀學問。儘管細小,甚至都不大起眼,但越是細小,越是不起眼,要是您真的注意到了,講究起來了,就越發能展現出您獨特的修養,綻放出您與眾不同的魅力。
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