飲酒禮儀
酒席、宴會的祝酒,既能表示對客人的尊敬,又可增添席間的熱情氣氛。用酒來表達對賓客的歡迎或謝意,不但是我國人民的傳統風俗習慣,也是世界各族人民增進友誼的一種方式。
日常交往用酒禮儀:
主人在為客人斟酒時,常説“滿上滿上”,這個“滿”不是指滿到杯口幾乎溢出來,而是指斟滿八成就行了。
主人斟酒時,客人可行“叩指禮”,表示感謝主人斟酒。行“叩指禮”時,客人把拇指、中指捏在一塊,輕輕在桌上叩幾下。
敬酒。飲酒之樂除了酒質優良帶來的樂趣外,飲酒的氣氛和場面更是一種享受,因此,文明飲酒便顯得尤為重要了。向人敬酒,是表示祝願、祝福等。
席上喝酒講究碰杯,要碰杯就必須把杯中的酒喝乾,一口氣喝下去,還要把杯子倒過來讓旁人看看杯子是空的。
在酒席上還常常有“無三不成禮”的説法,意思是喝酒一次高潮必須是三杯以上。所謂“酒過三巡”也是這個意思。
特別提示:
飲酒時應注意酒忌,不可成心把人灌醉,更不能偷偷地在他人的飲料裏倒上烈性酒。
不可通宵達旦無節制地狂歡酗酒。
不可在席上強人所難。
不可在酒席上出現爭執、惡謔、佯醉等不良之風。
不可失言、失態。酒量好,固然最好不過,但酒德好、酒禮好,則可以在享受美酒的同時帶給人們樂趣。
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