酒店餐飲聖誕平安夜活動營銷方案大綱
一、聖誕節、平安夜活動策劃
1、活動主題:
2、浪漫燭光平安夜,繽紛聖誕狂歡節!
3、浪漫燭光西式牛排套餐,驚喜就在×××!
(針對24日晚平安夜的)
4、本次活動主推牛排套餐,24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐,25日白天主推牛排家庭套餐,大搞節日氛圍,宣傳×××餐廳人氣。
二、活動目的和意義
1、即“雙十一”活動之後再次宣傳×××餐廳,強化×××餐廳知名度,增加人氣;
2、慶祝聖誕節,現如今聖誕節也是中國人比較喜歡過的一種西方節日,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣party。在聖誕活動宣傳期間,公司可宣傳企業文化,提升品牌形象,強化企業知名度。
三、活動時間
XX年12月24日晚(平安夜)
XX年12月25日白天(聖誕節)
四、活動內容:
1、在餐廳開展聖誕節活動,在餐廳做聖誕佈置,加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過節的感覺。放置聖誕樹,裝飾聖誕樹,禮品堆放在樹下突顯節日氛圍。
2、餐廳推出特別聖誕牛排菜單,具體可分為:聖誕美餐,情侶套餐,兒童套餐,家庭套餐。
3、針對平安夜售賣平安果(用包裝紙裝飾後的蘋果)
4、用餐即可抽獎送禮品,中獎即送聖誕樹下堆放的禮品。 將每個禮品都貼上號碼,顧客在用餐時,由服務員上前讓顧客抽號碼,抽到哪個送哪個。獎品為帶餐廳logo的杯子,聖誕帽,和一些創意小禮品
5、進店消費的顧客消費滿100即送咖啡特飲券1張(下次用餐時可使用),小朋友免費送氣球,所有員工都着聖誕帽突顯節日氛圍。
6、製作餐廳專屬會員卡,免費贈送會積分會員卡,到餐廳消費享受優惠。
7、餐廳內播放聖誕頌歌。
聖誕期間可播放的曲目:
(1)《平安夜》(silentnight)
(2)《普世歡騰,救主下降》(joytotheworld!)
(3)《天使歌唱在高天》(angelswehaveheardonhigh)
(4)《緬想當年時方夜半》(itcametbemidnightclear)
(5)《美哉小城,小伯利恆》(olittletownofbethlehem)
(6)《牧人聞信》(whileshepherdswatchedtheirflocks)
(7)《遠遠在馬槽裏》(awayinthemanger)
(8)《榮耀天軍》(angels,fromtherealmsofglory)
(9)《聽啊,天使唱高聲》(hark!theheraldangelssing)
(10)《聖誕鐘聲》(iheardthebellsonchristmasday)等等
五、具體推廣產品
1、餐廳推出豪華聖誕美餐(4人份),情侶套餐(2人份),兒童套餐(1份),家庭套餐(3人份)。
2、其中本次活動主打產品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐,原價為108元,活動價格為52.1元,寓意我愛你。
套餐內容包括:牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調雞尾酒--情定×××2杯。
3、豪華聖誕美餐包括:牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒--情定×××4杯,×××特製點心4款,原價為238元,活動價格為130元。
4、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調兒童飲品—快樂成長1杯,西式點心1款,原價為58元,活動價格為30元。
5、家庭套餐(3人份):牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒--花田喜事2杯,特調兒童飲品—快樂成長1杯,花田錯特製點心4款,原價為168元,活動價格為110元。
6、如若單獨點牛排包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調雞尾酒1杯,活動價格為35元/份。
備註:以上產品中情侶套餐主要是針對在校大學生,其他產品針對社會客人。
(1)提前製作聖誕套票,情侶套票提前以52.1的價格提前售賣,24日晚或25日白天憑票用餐。
(2)其他套餐的套票售樓部如有需要可作為禮品贈送給客人,聖誕節當天帶家人一起過來用餐順便看房。(需與售樓部協商需要套票的具體人數和聖誕票類型,提前把聖誕票提前發放給置業顧問送給看房團客人,客人在聖誕節當天憑券過來用餐,具體費用營銷部根據實際來用餐的人數付款)。
(3)“雙十一”參加活動的客人,憑入場券可再抵費用5元。
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