驚蟄吃什麼?驚蟄養生吃梨的好處介紹
驚蟄時節,萬象更新,生機盎然。由於人體中的肝陽之氣順應時節而繼續上升,陰血相對不足。飲食進補應順應陽氣的升發,更加助益於脾氣,令五臟平和。所以,進補要根據人體所需要的營養,結合驚蟄時節氣候的特點。
驚蟄養生吃梨的好處:
1、止咳化痰,清熱降火
在營養學界,梨有個很響亮的名頭——天然礦泉水。它多汁、少渣,卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素a、b、c等,具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,最適宜冬春季節發熱和有內熱的病人食用。
2、可治療“春季季節病”
梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕症狀並能有效地治療“春季季節病”。
3、促消化,補水分
梨能促進食慾,幫助消化,並有利尿通便和解熱作用,可用於高熱時補充水分和營養。
4、可解酒,保護肝臟
梨子清涼潤胃還解酒。梨雖然甜,但熱量卻很低,極適合愛吃甜又怕胖的人食用。吃個梨能清涼潤胃,特別對於喝酒人士而言,因為梨含有較多糖類物質和多維生素,對肝臟有一定的保護作用。
5、潤燥消風
梨具有潤燥消風的功效,在春季氣候乾燥時,人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥,有時乾咳少痰,每天吃一兩個梨可緩解乾燥。
推薦食譜:冰糖雪梨
主料:雪梨1個,冰糖1又1/2大匙
輔料:飲用水500毫升
做法:
1、雪梨去核,切塊。
2、雪梨放鍋里加水煮沸。
3、加入冰糖,大功告成。推薦食譜:百合雪梨銀耳羹
主料:銀耳15g,雪梨100g,百合20g
輔料:枸杞子10g,冰糖40g
做法:
1、準備好銀耳、雪梨、百合、枸杞子。銀耳泡發,洗淨備用。
2、百合頭天晚上提前泡發,洗淨備用。
3、雪梨去皮、去核,切桔瓣備用。
4、銀耳入飯煲,加適量冷水,燉煮20分鐘。
5、加入百合,燉煮15分鐘。
6、加入冰糖,煮5分鐘。
7、加入枸杞子。
8、倒入雪梨,燉煮10分鐘,至梨塊呈透明狀。
9、燉好的銀耳羹盛入碗中,温熱食用。
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