水果拼盤活動課方案

一、確定主題

水果是人們都喜愛的一種食物。它不僅能給我們人體補充許多營養，而且，還能給我們補充許多微量元素。同時，它還能通過組合搭配製作出精美的水果拼盤，使人們得到藝術的欣賞，美的享受。

現在的學生大多都是獨生子女，家長們都視為掌上明珠。為了培養學生的動手操作能力，使學生合理地、科學地食用水果，提高對藝術的欣賞能力和創造能力。根據學生的喜好和興趣，通過和學生討論商量，我們確立了“水果拼盤”這一綜合實踐活動主題。

二、活動總目標

1．查閲有關如何合理食用各類水果的資料，瞭解各類水果營養成份的含量，讓學生懂得怎樣合理地、科學地食用各類水果。

2．蒐集有關製作水果拼盤的資料及拼盤作品的圖片，獲得感性的認識。

3．讓學生親自動腦動手參加實踐，培養學生自主學習和合作學習的精神；樹立為社會服務的意識及審美意識和創新意識。

三、活動過程

第一階段：查閲資料，進行訪問活動。

活動目標：

1．通過查閲資料和進行訪問，瞭解各類水果營養成份的含量及如何合理科學食用各類水果的方法。

2．體驗在實踐活動中自主學習和合作學習的樂趣。

活動流程：

1．分小組到閲覽室、圖書館或通過上網查閲資料。

2．分小組向家長和果農進行調查訪問活動，並做活動記錄。

3．進行討論、交流學習活動，歸納整理資料。

第二階段：蒐集有關水果拼盤的製作方法資料和水果拼盤作品圖片。

活動目標：

1．通過蒐集資料和小組探究學習活動，掌握基本的拼盤製作方法。

2．體驗探究學習的樂趣。

活動流程：

1．蒐集資料，整理資料。

2．觀看製作水果拼盤的影碟。

3．小組交流學習拼盤製作的方法。

第三階段：水果拼盤製作比賽，作品展評活動。

活動目標：

1．通過水果拼盤製作比賽活動，提高動腦動手能力、審美能力、創新能力。

2．樹立為社會服務的意識和競爭意識及公正評判意識。

3．體驗合作學習和創作學習的活動樂趣。

活動流程：

1．欣賞水果拼盤藝術影碟。

2．分小組進行拼盤製作比賽活動，並討論給作品取名。

3．各小組代表介紹作品。

4．進行投票評選活動。

5．談談對作品的看法和想法。