學校食品安全工作總結800字心得（精選15篇）

學校食品安全工作總結800字心得 篇1

為深入貫徹執行市水主畜牧獸醫局關於印發年度市水產畜牧產品質量安全(含獸藥殘留監控)監測計劃的通知及縣水產畜牧獸醫局《年開展食品安全專項整治行動工作方案》的通知精神，根據上級有關工作部署，結合我縣具體情況，水產畜牧獸醫局在年採取了一系列工作措施，加大對動物衞生監督力度，確保我縣範圍內沒有發生動物重大疫病和水產畜牧產品食源性衞生安全事件。現將1-9月我局開展食品安全工作總結如下：

一、健全機構，加強領導。

縣水產畜牧獸醫局成立了縣水產畜牧產品質量安全監管工作領導小組。

組 長：

副組長：

成 員：

各鄉鎮水產畜牧獸醫站站長

領導小組辦公室設在局辦公室，主要負責監管工作的綜合協調、信息收集和上報等日常工作。由動物衞生監督所、組織動物疫病預防控制中心，水產站、漁政站組成聯合執法檢查組開展工作。

二、監督工作基本情況

1、強化動物、動物產品檢疫。為了確保人民羣眾的肉食品安全，在畜禽的養殖環節進行有效監管，縣動物衞生監督所及各鄉鎮站安排足夠的動物檢疫員做好每天的產地檢疫、屠宰檢疫，產地檢疫做到有報必檢，屠宰檢疫做到100%，同時規範做好檢疫出證和檢疫工作記錄，重點打擊私屠濫宰行為，堅決杜絕病害肉品進入流通環節。1-9月產地檢疫生豬7.85萬頭，牛3.2萬頭;屠宰檢疫生豬8.73萬頭，牛0.29萬頭。在屠宰檢疫過程中沒有發現病害生豬。

2、監督檢查全縣11個動物交易市場，未發現有患病動物上市交易。

3、加強養殖環節投入品監管。年1-9月以來，縣動物衞生監督所對全縣50家規模養殖場、23家獸藥、飼料經營企業進行全面檢查;對2家獸藥經營企業的獸藥進行獸藥質量安全抽檢;對2家養雞場進行獸藥殘留監測抽檢。

4、加大對“瘦肉精”的監測。年1-9月，縣動物衞生監督所執法人員對全縣11個定點屠宰場和100個規模養殖場(户)次進行全面排查，對生豬進行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等檢測，共抽檢尿樣2900多份，檢測結果為陰性率100%。

5、1-9月抽檢水產養殖樣品：草魚樣品6份、青魚樣品2份、鯉魚樣品6份、羅非魚樣品4份，孔雀石綠陰性率100%。

三、下一步工作計劃

檢查表明，我縣動物衞生監督、漁政站工作狀況總體較好。下一步要加強如下幾方面工作：

1、要配合相關部門加強動物食品安全方面的法律法規的宣傳教育，讓每個業主和廣大人民羣眾學法知法，自覺維護食品安全法律法規在我縣的貫徹實施。

2、要定期和不定期對動物養殖場、水產養殖場、動物交易市場、動物屠宰場等進行經常性檢查，做到經常性預防和杜絕不安全事故的發生。避免逢年過節突擊性發現問題和突擊性解決問題。

3、繼續加大對瘦肉精、孔雀石綠的抽檢力度，確保動物產品質量安全。

4、加大對養殖環節使用違禁藥品和畜禽產品獸藥殘留的檢查力度，確保我縣水產畜牧產品安全衞生。

學校食品安全工作總結800字心得 篇2

一、加強領導，明確職責

學校要加強領導，成立衞生管理領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實。指派食堂衞生管理人員，不斷健全衞生管理制度，形成有效的衞生管理體制，切實加強對學校食品衞生安全工作的領導。

二、嚴格遵守食品衞生法規，杜絕食品安全事故。

食堂工作人員持證上崗，嚴格遵守食品衞生法規，杜絕食品安全事故。食堂工作人員持證上崗，定期進行體檢，統一着裝。食堂的米、油、鹽、醬、醋、肉、蔬菜等都是由專門人員、專門攤位供應，有學校專門人員進行監督檢查。對食物、蔬菜等的清洗、烹飪、售賣等都有嚴格的操作規程、措施和記錄，生熟食分開放置，並有專門人員進行監督檢查。每次用餐結束後，工作人員都要衝洗食堂一次，由後勤人員負責清倒垃圾，並在飯堂放置了兩隻加蓋垃圾箱。

三、學校完善學校食堂用餐設施，購置了全新用餐桌椅，改進了學生集體用餐的衞生條件。

四、加強對校內小賣部的衞生監督，堅決取締無證經營。

學校小賣部做到亮證經營，進貨渠道合法，堅決不售“三無”產品和過期變質食品，對不符合衞生要求的食品及時停售。銷售環境清潔衞生，並由總務處人員定時檢查監督。由於措施得力，一直以來，我校沒有發生過食品安全事故。

五、加強水質檢測，保證飲用水衞生。

我校的生活用水來自三條渠道：食堂飲用水由市自來水廠供應;教職工和學生的飲用水主要使用獲得市場準入資格的純淨水。有關生活用水，經市衞生監督所取樣檢測均符合衞生標準。

學校食品、飲用水 衞生安全關係着廣大師生健康和生命安全，今後，學校還要不斷加強監管，時時自查，確保食品衞生健康安全。

學校食品安全工作總結800字心得 篇3

民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質，其安全問題關係到人體的健康，乃至生命的安危。兒童青少年是祖國的未來，食品安全直接關係着他們的健康成長。在學校中開展食品安全的教育，是整個教育工作中不可缺少的重要一環。近階段來，我校堅持以建設“平安慈溪”，構建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關於進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。現將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結：

儘量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。

一、加強領導管理

組建領導小組自接到上級有關食品安全教育的方針政策後，學校及時落實了此項工作。通過召開校務會議，組建了以洪銀國校長為主要負責人的校食品安全教育領導小組，各成員落實職責，分工明確。

制定計劃與總結與此同時，學校根據上級文件精神，結合學校實際，認真地制定了《慈溪市乾明學校食品安全教育計劃》，並通過教育活動，進行階段總結，以不斷促進教育的規範化、程序化和科學化。

三個保障根據上級要求，學校努力做到教材保障、教師保障、經費保障。自接到上級部門發放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤後，學校隨即對全體教師進行了專題培訓，通過共同學習與討論，在教師中落實安全教育的相關法制與知識，以便他們更好地對學生進行再教育。同時，學校總務處積極配合本次教育活動，落實各類教育經費，包括資料的複印、活動材料的購買等等。

認真參加上級組織的活動我校安全主管人員認真參加上級組織的食品安全教育啟動儀式，關將此活動的精神傳達學校，制定方案，努力落實，積極爭創市食品安全教育優秀學校，旨通過創建不斷改進工作中的不足，以達到讓食品安全教育更科學的目的。

二、完善教育活動

教學時間與受教育面保證根據文件精神，學校制定了每學期5課時的食品安全教育規定，通過晨間談話、短課、綜合實踐課等，對每個學生進行有的放矢地教育，使學生光在課堂上就能100%地接受教育。

三、教育效果顯著

加強組織領導、強化安全責任意識，我校首先在領導班子中重新明確了責任分工，使工作有主管，問題有落實。其次積極動員各班主任參加到例會中來，使各級管理工作更加透明，更具有代表性，並使責任細化增強領導班子內部團結和凝聚力。成立由校長任組長，教導任副組長，少先隊和各年級班主任等相關人員任成員的學校安全工作領導小組，具體安排和協調安全工作，進一步明確學校各部門主要負責人的責任，把教育安全工作列入日常工作範疇之中。

通過教育，學校組織了學生食品安全知識競賽，通過競賽充分看到了學生對食品安全意識的提高與知識的瞭解;

通過教育，學校到流動攤點購買食品的現象沒有了，學校周邊200米以內也無流動攤點出現，周邊環境整潔。

學校相來重視食堂安全的管理，早在去年學校就被評為市a級食堂。在食品安全教育活動中，學校食堂依然嚴把進貨渠道關，加強食品衞生日常管理。對學校食堂人員進行專項體檢，讓他們持證上崗，同時進行專門的培訓，讓他們規範食品烹飪方法和衞生管理方法。

學校食品安全工作總結800字心得 篇4

在省教育廳、州委、州政府的正確領導下，在相關部門的支持配合下，全州教育系統認真貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的工作方針，深入開展安全隱患排查整治，強化安全知識宣傳教育，加大應急演練，加大安全基礎建設力度，各學校安全管理工作水平不斷提升，校園及周邊環境平安穩定，保證了全州學校安全工作整體平穩。現將半年工作彙報如下：

一、增強意識落實責任

州教育局從維護穩定發展的大局出發，高度重視學校安全維穩工作，把確保校園安全穩定作為一項重要的政治任務抓緊、抓實、抓好。堅持安全維穩責任落實、安全維穩工作到位。1月9日，召開了全州教育工作會，與各縣教育局局長、直屬學校校長、幼兒園園長簽訂安全責任書，層層落實安全責任。真正把安全維穩工作納入目標責任和教育教學常規管理的考核範疇，建立安全維穩管理崗位責任制，形成層層負責的安全維穩工作網絡。同時結合我州維穩形勢的嚴峻，採取“一個確保”、“五個絕不允許”、“三個到位”、“六個嚴防，一個加強”等多項穩控措施，形成有效保障，確保了教育系統安全穩定。

二、加大宣傳完善預案

修訂了《州教育系統防震減災應急預案》，調整充實了“州學校安全、維穩、綜治、學校周邊環境工作領導小組”，各縣教育局和各學校應急預案進一步健全，各級各類應急預案基本覆蓋各類突發公共事件。應急機構建設基本完善，建立了統一領導、分類管理、分級負責、屬地為主的應急管理體制。為增強全州師生應急避險知識，提高全體師生在密集場所緊急避險、自救自護和應變的能力，掌握災害來臨時最有效的逃生方法。集中開展了“應急知識進校園”和“中國小生安全教育日”、“防災減災周”、“學校安全宣傳月”等活動。

設立了安全宣傳諮詢台並向學生家長及過路行人發放各種宣傳資料5000多份、防震減災減宣傳光碟1200多張，舉辦專題講座700多場;懸掛宣傳標語53條;開展應急演練3000多次;取得了良好的效果。全州中國小校共建立“警校共育”警務室972個，組建巡邏隊972支;學校開展社會治安綜合整治及校園周邊環境整治1200餘次;開展師生矛盾糾紛排查與化解50餘次;聯合相關部門開展校園周邊環境綜合整治宣傳27餘次;發放社會治安綜合治理宣傳資料900餘份。

同時圍繞《學生在校安全》、《食品衞生安全》、《校外人生安全》等內容開展了安全宣傳教育活動，形成人人關愛生命，安全第一的氛圍。優化了育人環境，確保了師生平安，積極努力為全州教育事業發展和全力創建藏區一流教育州的目標創造了和諧穩定的環境。

三、開展演練提高技能

今年各縣(校)不斷加大對廣大師生的安全應急疏散演練工作力度，各校始終堅持每月一跑。為增強全州師生應急避險知識，提高全體師生在密集場所緊急避險、自救自護和應變的能力，掌握災害來臨時最有效的逃生方法。同時各縣教育行政部門高度重視應急演練，並切實抓好以

學校為單位，全體學生及教職工廣泛參與的逃生避險疏散應急演練，實現學校及師生的全覆蓋。通過發揮學校演練的作用，放大宣傳教育效果，形成教育一個學生、帶動一個家庭、影響整個社會的良好局面。

學校食品安全工作總結800字心得 篇5

為認真落實、及時做好學校食品衞生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據xx市《關於認真落實及時做好學校食品衞生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作，現彙報如下：

一、統一思想，提高認識，切實認識做好學校食品衞生安全工作的重要性

我校在接到文件後，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學校大局出發，充分認識和重視學校食品衞生安全與秋季傳染病預防和控制工作，另一方面根據實際情況，根據創建衞生城市工作，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。

二、加強領導，落實責任，做好學校食品衞生安全防治工作

在班子會上，明確校長是第一責任人，分管校長是具體負責人，班主任教師和後勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。

三、採取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發生和傳染病的流行

我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》和xx市衞生局《關於加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求，針對學校的實際，採取具體的預防措施，切實保障師生的身心健康。

1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專校刊，在xx月xx日，由衞生管理人員趙應偉舉辦了一次防“傳染病預防控制及其它衞生知識講座。

2、加強師生良好衞生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風，大力增加教師、學生的户外活動，要求師生注意衞生，勤洗手，儘量少到人源較雜的地方去。

3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學後，對教室等學生聚集場所進行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

4、學生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負責監管，預防外來人員進入，造成食品安全事故發生。學生放完飯盒後，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。

大力開展我校大環境的整治，做到無死角。加強學校的衞生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預防為主。

學校食品安全工作總結800字心得 篇6

漢古爾河中學食品安全自查報告為了加強學校管理，提高廣大教師、學生安全衞生意識，營造良好和諧校園環境。我校長期以來把食品安全工作放在第一位，抓平時，重細節。根據(20__)38號《轉發呼倫貝爾市人民政府辦公廳關於開展全市中國小校內及學校周邊餐飲作坊超市食品安全檢查工作的通知》的指示精神，我校食堂衞生工作領導小組對學校的食堂衞生工作展開了全面、認真細緻的自檢自查工作，現將自檢自查工作情況報告如下：

一、學校領導重視食堂衞生管理工作

每學年初，學校專門召開食堂衞生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、後勤人員會議，學習上級頒發的文件，及《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《學校衞生工作條例》要求學校後勤人員提高食堂衞生工作意識，增強食堂工作人員衞生常識，切實認識到學校衞生、食品安全工作的重要性，確保我校教育教學工作穩步開展。

二、組建了學校食品安全管理組織機構

明確採購員職責、衞生安全管理員職責所有餐飲服務人員均取得健康證明持證上崗。健全了衞生、食品管理制度，做到學校食堂採購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品有驗貨記錄和進貨台賬。庫存食品均在有效期內，原料貯存符合管理要求。建立健全的衞生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好了食品衞生宣傳教育工作。

三、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：

(1)把好採購、加工關：採購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高温、藥物消毒。

(3)把好“個人衞生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂。

(4)杜絕非工作人員進入廚房關，確保證食品安全。

四、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衞生、安全意識。

學校衞生室、食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衞生安全工作知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衞生法》進行操作。

五、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校

食堂生產加工加強衞生監管，嚴格操作規程，避免污染和食源性疾病的發生。

六、學校通過健康教育，告誡學生不吃黴變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。

三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衞生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度。

總之，要持之以恆做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發生，我們一定在本學期中再接再勵，把食堂衞生工作做得更好。

學校食品安全工作總結800字心得 篇7

一、領導重視，責任明確，構建食品衞生安全工作網絡

為了把食品衞生安全管理工作落到實處，學校成立了以校長為組長，管理員為副組長，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衞生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。

二、建立規章制度，重抓落實

根據《中華人民共和國食品衞生法》，《學校衞生工作條例》，《學校食堂與集體用餐衞生管理的規定》等法律法規的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衞生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衞生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監督到位。學校還層層簽訂《學校食品衞生安全責任書》，併為每個工作組配備一名監督員，嚴把食品安全質量關。由於制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衞生安全管理管理工作的有效開展。

三、堵住源頭，規範採購

把住食品採購關，將不合格食品從源頭堵住，是確保學校食品衞生安全的關鍵。為此，我們根據學校食品衞生安全共合作的要求，食品採購中，始終堅持對供貨商的《食品衞生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《税務登記證》，《質檢報告》等進行嚴格審查。大宗商品的採購，實行“集體考察，集體定點，集體定價”的採購機制，對小宗商品及蔬菜的採購由組長，副組長共同詢價，把關質量，通過陽光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學校，保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理，質量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學校的食品安全衞生工作奠定了基礎，創造了條件。

四、加大投入，着力改造食堂及衞生設備標準化，規範化

我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學校食堂，根據衞生監督所的規劃要求進行了全面整改，食堂建有“三池”(洗菜池，清潔池，消毒池)，三房(主廚房，燒火房，庫房)，對所有窗户添加了防蠅罩，購買不鏽鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。

五、關於學校從業人員

學校從業人員目前都有健康證和上崗培訓證。

六、飲用水安全管理

目前學校正在使用的是井水，自來水管道已完成，師生可飲用安全放心的自來水。

七、小賣部食品衞生情況

校園內現有3家小賣部，學校按照食品衞生安全部門的相關規定對他們進行嚴格管理。賣部嚴格進貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，並按照國家有關規定索取票證，不銷售“三無產品”。

今後我們將認真貫徹上級部門關於進一步增強學校飲食、飲水、食品衞生安全工作的精神，按照《食品衞生法》、《學校衞生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》的要求，切實加強對學校飲食、飲水、食品衞生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優化學校育人環境、為我校的教育事業健康發展做出新的貢獻。

學校食品安全工作總結800字心得 篇8

為認真落實、及時做好學校食品衞生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據xx市《關於認真落實及時做好學校食品衞生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作，現彙報如下：

一、統一思想，提高認識，切實認識做好學校食品衞生安全工作的重要性。

我校在接到文件後，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學校大局出發，充分認識和重視學校食品衞生安全與秋季傳染病預防和控制工作，另一方面根據實際情況，根據創建國家級衞生城市工作，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。

二、加強領導，落實責任，做好學校食品衞生安全防治工作。

在班子會上，明確校長是第一責任人，分管校長是具體負責人，班主任教師和後勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。

三、採取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發生和傳染病的流行。

我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》和xx市衞生局《關於加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求，針對學校的實際，採取具體的預防措施，切實保障師生的身心健康。

1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專校刊，在9月21日，由衞生管理人員趙應偉舉辦了一次防“傳染病預防控制及其它衞生知識講座。

2、加強師生良好衞生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風，大力增加教師、學生的户外活動，要求師生注意衞生，勤洗手，儘量少到人源較雜的地方去。

3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學後，對教室等學生聚集場所進行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

4、學生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負責監管，預防外來人員進入，造成食品安全事故發生。學生放完飯盒後，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。

大力開展我校大環境的整治，做到無死角。加強學校的衞生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預防為主。

學校食品安全工作總結800字心得 篇9

為在全校中國小生中普及食品安全知識，增強自我保護的意識和能力;進一步加強學校食品安全管理，保障中國小生的健康和安全，根據《__教體局20__年食品安全宣傳週活動的通知》和《__教體局20__年食品安全宣傳週活動方案》，圍繞“尚德守法，提升食品安全治理能力”的活動主題，我校於_月_日至_日，在全校範圍內開展了食品安全宣傳週活動。

一、建立組織，制定方案

我校專門成立了食品安全宣傳週活動領導小組，明確了具體實施人員，負責組織指導宣傳活動。食品安全宣傳週活動領導小組由下列人員組成：組長：__(校長);副組長：__(主抓後勤副校長)、__(主抓安全副校長)、__(主抓教學副校長);成員：__(辦公室主任)、__(教務處副主任、校團委書記)、__(安保處副主任)、__(後勤處副主任)、__(食堂負責人)、__(學生會主席)及各班班主任。並及時制定了《__實驗學校20__年食品安全宣傳週活動實施方案》，為開展好此次宣傳週活動做好了充分的準備。

二、深入發動，廣泛宣傳

按照結合學校實際、貼近師生生活的要求，我校充分利用各種宣傳手段，通過多種形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關注，着力營造人人關心、層層重視食品安全的氛圍。

1.層層召開會議，傳達學習文件。為了使全體學生和教職員工，瞭解活動的時間安排、活動主題、活動內容、重要意義和活動要求，學校分別召開了領導班子擴大會、全體教師會、後勤工作人員會和全體師生會，認真傳達學習《__教體局20__年食品安全宣傳週活動的通知》、《__教體局20__年食品安全宣傳週活動方案》和《__實驗學校20__年食品安全宣傳週活動實施方案》。

2.通過多種形式，豐富活動內容。一是印發了文件和資料，供各部門、各班級組織學習;二是利用學校廣播向全校師生宣傳食品安全法律法規;三是通過製作標語、版面、遊走字幕、辦好校園、班級黑板報，廣泛深入的宣傳食品安全科普知識;四是利用班會課時間，召開以“食品安全”為主題的班隊會，加強學生對食品安全、特別是夏季飲食衞生知識教育，提高學生們對食品安全的意識。並讓學生現身説法、表態發言，啟發學生遠離不潔食品;五是加強對學校食堂的巡查力度，並對食堂工作人員廣泛宣傳食品衞生知識，規範食堂工作人員操作規程，講究個人衞生，完善食品採購、貯存、製售和餐具用具洗消制度，重點從源頭食品污染、加工過程、食品貯存等主要環節，切實把好食品安全關。

三、全員參與，效果明顯

由於組織得力，發動廣泛，全校1100多名學生和教職員工參加了這次活動。通過學習文件，參與宣傳，開展討論等系列活動，進一步普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護意識，逐步形成了全校上下重視和關注食品安全的良好氛圍，活動取得了明顯效果。一是進一步完善了各項食品衞生管理制度;二是中國小生開始有意識地自覺抵制垃圾食品;三是學校食堂從購、存、制、售各個環節做到了規範管理，形成了長效機制。

學校食品安全工作總結800字心得 篇10

為了增強學校食品衞生平安鼓吹教導工作，加強學生的食品平安衞生意識。教導和引導學生培養優越的飲食習慣，樹立科學康健的生活方法，使每個學生康健愉快的發展。我校依據上級文件看護精神，結合實際開展了一系列學生喜聞樂見的食品衞生平安教導運動，全面進步了寬大師生員工食品平安衞生意識，做了以下工作。

一、樹立了食品平安衞生工作領導小組

組長：___

副組長：___

成員：___、___

二、聘請了校園食品衞生平安義務監督員

校園食品衞生平安義務監督員對食堂工作進行監督

三、制訂了食品平安衞生鼓吹教導運動的及計劃

此處略。

四、鼓吹教導運動

1.組織全校師生員工學習《中華人民共和國食品平安法》，使寬大師生員工真正知道“食品平安責任重於泰山”的律例。

2.食品平安從小事做起，小到一棵菜、一粒米，時刻注意病從口入，舌尖的衞生，真正做好防患於未然，從小處、細處入手，嚴防食品中毒事故發生。

3.應用班隊會、國旗下的講話，食品平安教導講座，每週開設一節食品衞生平安康健教導課，環抱食品衞生平安為主題，對全校師生進行食品衞生平安教導工作。

4.辦鼓吹欄、展板、電子屏，主題內容是《衞生與康健》、《食品平安知識》，進行鼓吹運動。開展食品衞生平安知識角逐，讓學生進一步控制食品衞生平安知識。

五、加強管理

學校增強了對食堂、小賣部、飲用水的平安治理工作，嚴格把好源頭食品衞生關，主要採取如下幾點步伐。

1.把好食堂食品的購買，五類食品採購要有國家規定的“9S”標誌食品，並有供應方“三證”複印件，魚肉類、蔬菜定點採購並且索證。

2.食堂工作人員每年進行一次體檢，並做衞生工作。

3.做好了防蠅、防鼠、防投毒等工作。

4.食堂專人做食品留樣工作和記清枱賬工作。

5.做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各類蔬菜、肉類分池清洗工作。

6.嚴禁小賣部進三無食品，出售給學生，家長送給孩子的各類零食，必須通過反省能力交給學生。

7.嚴禁學生亂吃和喝，暴飲暴食。

六、增強監督工作

1.食品衞生平安監督員嚴格履行職責，發明問題實時上報學校，《食品平安工作領導小組》，並實時處置懲罰和整改。

2.學校《食品衞生平安工作領導小組》每週召開一次會議，對存在的問題進行研究整改，安排下一段的食品衞生工作。

總之，學校食品衞生平安工作任重而道遠，我們將更加盡力的做好食品衞生平安工作，進一步落實和完善學校食品衞生平安工作各項制度。持之以恆的抓勤學校食品衞生平安工作，確保全校師生康健愉快的生活。

學校食品安全工作總結800字心得 篇11

近幾年，為認真貫徹執行《中華人民共和國食品衞生法》、《學校衞生工作條例》等法律法規，杜絕學校學生食物中毒等突發食品衞生安全事件的發生，保證在校學生的身體健康和生命安全，學校在日常工作中，始終把學校食品衞生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，警鐘長鳴。

每年均按照上級下達的工作要求，結合我校實際，制定出詳細可行的學校食品衞生安全工作實施方案和應急預案，明確專人負責，平時有檢查有記載，從而保證了我校食品衞生安全工作紮實有效開展。具體情況總結如下：

一、基本情況

全校共有學生900人，校園周邊有小賣部兩間，衞生許可證持證率100%，健康證持證率100%。

二、工作措施

我校食品衞生安全工作在上級部門的正確指導下，在校委會的高度重視和大力支持下，在相關部門的大力配合和學校的共同努力下，學校食品衞生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品衞生安全事故發生。我們的作法主要有：

1、學校食品衞生安全工作管理組織健全。學校成立了“後勤安全管理工作領導小組”，實行目標責任制，分管副校長具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，層層簽定了學校食品衞生安全責任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。

2、加強學校食品衞生安全教育。學校將健康教育和食品衞生安全教育列入日常教學內容，加強學生食品衞生安全知識教育，增強學生的食品衞生安全意識和自我保護意識，逐步培養學生養成“六要六不準”的個人食品衞生習慣。

3、進一步規範學校商店經營行為。對學校校門口無衞生許可證、無營業執照的違規經營小攤點，積極配合有關部門堅決取締。同時，教育廣大學生不吃零食，不吃“三無”食品，養成良好的食品衞生習慣。

三、今後食品衞生工作的重點

切實加強學校食品衞生安全工作，杜絕學校食品衞生安全事件的發生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今後的工作中，我們打算：

1、進一步加大食品衞生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衞生安全責任意識和廣大學生的食品衞生知識及自我保護能力。

2、增加學校食品衞生安全工作日常檢查、監督的頻次，及時排查食品衞生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衞生環境，不斷構建人民滿意及和諧校園。

3、繼續與相關部門積極配合，鞏固學校食品衞生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衞生安全的良好氛圍，為構建和諧雙語做出更大貢獻。

學校食品安全工作總結800字心得 篇12

依據__教育局後管中心通知要求，為切實保障廣大師生的食品安全，我校按照相關文件要求，於近日開展了學校食品安全自查工作。

一、檢查配餐食譜

檢查本週食譜中是否含有嚴禁採購的食品及原材料：

1、四季豆

2、各種豆角

3、鮮黃花菜

4、苦杏仁、竹筍及其製品、木薯及木薯製品

5、野生蘑菇

6、苦味的瓠子(葫蘆)

7、韭菜

8、河豚魚

9、毒蕈

檢查本週食譜中是否有自行加工豆漿、冷葷涼拌菜、鹹菜、直接入口生菜食品(配菜也不可以)經查，本週食譜均無以上食品。

二、配餐自查

每天對送到學校的配餐小樣進行檢查，檢查配餐是否與菜譜一致，配餐中是否有各種嚴禁使用的食品及原材料。截至自查報告上報之日，未發現問題。

三、與配餐企業溝通，傳達局後管中心通知要求

接到局後管中心通知後，立即聯繫配餐企業，傳達局後管中心通知要求，要求配餐企業做到以下三點

(一)其嚴禁採購的食品及原材料：

1、發芽和青皮馬鈴薯

2、四季豆

3、各種豆角

4、鮮黃花菜

5、苦杏仁、竹筍及其製品、木薯及木薯製品

6、散裝食用油

7、野生蘑菇

8、苦味的瓠子(葫蘆)

9、韭菜

10、河豚魚

11、毒蕈

(二)禁止自行加工豆漿、冷葷涼拌菜、鹹菜、不提供直接入口生菜食品(配菜也不可以)

(三)禁止使用腐爛變質食品及原材料

四、做好配餐企業檢查工作

近期與配餐企業聯繫，到配餐企業現場進行檢查，檢查配餐食品及原料是否符合相關要求，檢查其是否使用禁用的食品及原材料。

學校食品安全工作總結800字心得 篇13

食品安全重於泰山。學校食品衞生安全工作，事關我校師生的身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衞生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事”。學校食品衞生安全關係到學生的健康與學校的穩定和發展。各地學校食物中毒事件的頻頻發生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動着千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序，因此把食品衞生安全工作，當作頭等大事來抓，顯得尤為重要。

一、領導重視，責任明確，構建食品衞生安全工作網絡。

為了把食品衞生安全管理工作落到實處，學校成立了以校長為組長，管理員為副組長，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衞生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。

二、建立規章制度，重抓落實。

根據《中華人民共和國食品衞生法》，《學校衞生工作條例》，《學校食堂與集體用餐衞生管理的規定》等法律法規的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衞生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衞生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監督到位。學校還層層簽訂《學校食品衞生安全責任書》，併為每個工作組配備一名監督員，嚴把食品安全質量關。由於制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衞生安全管理管理工作的有效開展。

三、堵住源頭，規範採購。

把住食品採購關，將不合格食品從源頭堵住，是確保學校食品衞生安全的關鍵。為此，我們根據學校食品衞生安全共合作的要求，食品採購中，始終堅持對供貨商的《食品衞生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《税務登記證》，《質檢報告》等進行嚴格審查

大宗商品的採購，實行“集體考察，集體定點，集體定價”的採購機制，對小宗商品及蔬菜的採購由組長，副組長共同詢價，把關質量，通過陽光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學校，保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理，質量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學校的食品安全衞生工作奠定了基礎，創造了條件。

四、加大投入，着力改造食堂及衞生設備標準化，規範化。

我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學校食堂，根據衞生監督所的規劃要求進行了全面整改，食堂建有“三池”(洗菜池，清潔池，消毒池)，三房(主廚房，燒火房，庫房)，對所有窗户添加了防蠅罩，購買不鏽鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。

五、關於學校從業人員。

學校從業人員目前都有健康證和上崗培訓證。

六、飲用水安全管理。

目前學校正在使用的是井水，自來水管道已完成，師生可飲用安全放心的自來水。

七、小賣部食品衞生情況。

校園內現有3家小賣部，學校按照食品衞生安全部門的相關規定對他們進行嚴格管理。賣部嚴格進貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，並按照國家有關規定索取票證，不銷售“三無產品”。

今後我們將認真貫徹上級部門關於進一步增強學校飲食、飲水、食品衞生安全工作的精神，按照《食品衞生法》、《學校衞生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》的要求，切實加強對學校飲食、飲水、食品衞生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優化學校育人環境、為我校的教育事業健康發展做出新的貢獻。

學校食品安全工作總結800字心得 篇14

時間過的真快，轉眼又到了期末的時候了，回顧即將過去的一個學期，為認真落實、及時做好學校食品衞生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據市《關於認真落實及時做好學校食品衞生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作，現彙報如下：

一、統一思想，提高認識，切實認識做好學校食品衞生安全工作的重要性

我校在接到文件後，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學校大局出發，充分認識和重視學校食品衞生安全與秋季傳染病預防和控制工作，另一方面根據實際情況，根據創建衞生城市工作，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。

二、加強領導，落實責任，做好學校食品衞生安全防治工作

在班子會上，明確校長是第一責任人，分管校長是具體負責人，班主任教師和後勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。

三、採取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發生和傳染病的流行

我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》和市衞生局《關於加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求，針對學校的實際，採取具體的預防措施，切實保障師生的身心健康。

1.做好宣傳工作。出好了一期宣傳專校刊，在x月x日，由衞生管理人員趙應偉舉辦了一次防“傳染病預防控制及其它衞生知識講座。

2.加強師生良好衞生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風，大力增加教師、學生的户外活動，要求師生注意衞生，勤洗手，儘量少到人源較雜的地方去。

3.加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學後，對教室等學生聚集場所進行漂消毒液拖地，門把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用漂消毒液擦拭。

4.學生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負責監管，預防外來人員進入，造成食品安全事故發生。學生放完飯盒後，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。

大力開展我校大環境的整治，做到無死角。加強學校的衞生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預防為主。

學校食品安全工作總結800字心得 篇15

為認真落實、及時做好學校食品衞生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據xx市《關於認真落實及時做好學校食品衞生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作，現彙報如下：

一、統一思想，提高認識，切實認識做好學校食品衞生安全工作的重要性。

我校在接到文件後，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學校大局出發，充分認識和重視學校食品衞生安全與秋季傳染病預防和控制工作，另一方面根據實際情況，根據創建衞生城市工作，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。

二、加強領導，落實責任，做好學校食品衞生安全防治工作。

在班子會上，明確校長是第一責任人，分管校長是具體負責人，班主任教師和後勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。

三、採取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發生和傳染病的流行。

我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》和xx市衞生局《關於加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求，針對學校的實際，採取具體的預防措施，切實保障師生的身心健康。

1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專校刊，在9月21日，由衞生管理人員趙應偉舉辦了一次防“傳染病預防控制及其它衞生知識講座。

2、加強師生良好衞生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風，大力增加教師、學生的户外活動，要求師生注意衞生，勤洗手，儘量少到人源較雜的地方去。

3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學後，對教室等學生聚集場所進行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

4、學生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負責監管，預防外來人員進入，造成食品安全事故發生。學生放完飯盒後，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。

大力開展我校大環境的整治，做到無死角。加強學校的衞生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預防為主。