酒店下半年工作計劃提綱
酒店XX年下半年工作計劃
我來xx濰坊店工作13天的時間,首先感謝領導給我一個發展的平台,作為大堂經理直接負責前廳的正常運營,代表着執行經理受理顧客投訴,對顧客反饋的一些建議和意見給予積極的採納與解決,為本店今後的發展奠定良好的基礎.
畢竟我來這裏只有十來天的時間,對本店有了一定的瞭解但還不太熟悉,這裏有一個優秀的管理團隊,為公司創造了巨大的經濟效益,同時也體會和意識到我們存在的問題和不足之處:
1、前廳人員配置不夠,存在着招人難、用人難、留人難的問題.
2、前廳員工都是新員工,基本的業務知識和技能還存在很大的欠缺.
3、服務方面缺乏積極性和主動性,更談不上超前的服務意識
4、前廳用品工具擺放不合理,存在安全隱患和影響大廳環境的問題.
5、部分設備老化甚至壞掉,沒有及時更新和維修
由於以上原因導致部分顧客有不愉快的用餐經歷,以至流失,生意日漸清淡.針對以上問題,特制定本年度工作計劃:
一、穩定員工隊伍,減少員工的流動性
好員工不是管出來的,是帶出來的.前廳管理層要認清自己的身份,擺正自己的位置,工作中要言以律己,事事要在員工面前樹立自己的形象,讓員工認為你是一個信得過的領頭羊,值得尊敬的帶頭人。生活中多去關心他們,把員工當成自己的兄弟姐妹,經常和他們談心聊天,多傾聽他們的聲音,瞭解他們心中的想法,及時掌控員工的狀態,員工有問題和困難時及時幫他們解決,以防員工出現問題時處於被動.
二、加強業務培訓,提高員工素質.
前廳作為飯店的門面,每個員工都要直接面對形形色色的客人,員工的工作態度和服務質量,反映一個飯店的服務水準和管理水平以及檔次,困此對員工培訓是工作重點,培訓內容主要包括三個大的方面:
1、前廳員工的服務知識和基本的業務技能.
2、前廳員工的從業能力和超前的服務意識.
3、前廳員工的從業理念.
三、給員工灌輸“開源節流,增收節支”意識,控制好成本。
前廳用品工具定位定人,責任到人.住宿的員工督促節約用水、電,控制好辦公用品,用好每一張紙,每一支筆,通過這些控制,為本店創收做出前廳應有的貢獻。
四、注意各部門之間的協調工作
飯店是一支團隊,部門之間的協調是很關鍵的,前廳是飯店的中樞部門,它同後廚有着緊密的關係,如出現問題,我們都應主動和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的目的都是為了本店。
五、前廳硬件設施的檢修
時時刻刻檢查設備運轉是否正常,如出現故障和損壞,及時解決,如自己不能解決的,應及時上報相關職能部門進行維修和更換。
六、加強營銷和宣傳
很高興總公司和數十家知名媒體進行營銷和宣傳合作,為本店帶來莫大的支持和客源,在本年度我想充分利用本店的力量和資源,加強一下促銷和宣傳,比如:利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進行手機短信促銷活動。
以上是我本年度不成熟的工作計劃,有不足之處,望領導指正!
-
紀檢監察下半年工作計劃2023(通用31篇)
紀檢監察下半年工作計劃2023篇1一、突出責任落實,黨風廉政建設責任制不斷深入一是以責任制為龍頭,帶動落實。年初重新修訂並印發了《20xx年牟山鎮黨風廉政建設和反腐-敗工作組織領導和責任分工》,簽訂《牟山鎮黨風廉政建設責任狀》,將黨風廉政建設全面工作細化成多...
-
2023公司財務部下半年工作計劃(精選7篇)
2023公司財務部下半年工作計劃篇1一、參加財務人員繼續教育每年財務人員都要參加財政局組織的財務人員繼續教育,但是11月底,繼續教育教材全變,由於國家財務部最新發布公告:xx年財務上將有大的變動,實行《新會計準則》《新科目》《新規範制度》,可以説財務部20xx年的...
-
職工2023下半年工作計劃(精選29篇)
職工2023下半年工作計劃篇1一、指導思想:為了全面提高學生學習的主動性和積極性,實行以點帶面,全面提高學生的綜合素質,我們要努力探討如何在教學中進行素質教育和培養學生的創新精神,如何為學生的終身發展打好基礎。並且提高優生的自主和自覺學習能力,進一步鞏固...
-
員工個人下半年的工作計劃(通用22篇)
員工個人下半年的工作計劃篇1一、熟悉公司的規章制度和基本業務工作作為一位新員工,本人通過對此業務的接觸,使我對公司的業務有了更好地瞭解,但距離還差得很遠。這對於業務員來講是一大缺陷,希望公司以後有時間能定期為新員工組織學習和培訓,以便於工作起來更加得...