食品生產企業自查報告十篇

食品生產企業自查報告 篇1

我公司在執行《食品生產企業實施監督檢查》及《食品生產加工企業落實質量安全主體責任》過程中，得到了公司管理層的高度重視，依據國家質檢總局年第119號公告要求，組織各部門人員學習食品安全法及實施條例，學習最新頒佈的國家標準及法律法規，公司成立了質量安全小組，認真學習食品生產許可有關法律法規，努力提高公司管理水平，建立健全質量管理體系，落實各項規章制度，從原料採購、生產過程到產品出廠檢驗實施有管理。對質量安全主體責任落實的14個方面及76項進行了全面的自查。現將自查情況彙報如下：

一、嚴格執行原料進貨查驗制度，仔細核對每批原料的檢驗合格證明，確保所使用的食品原料合格。

二、我司在生產銷售的產品中所使用的所有原料，均符合國家食品安全相關標準，絕對不含塑化劑。我司一貫非常重視產品質量安全和消費者健康，對所有原料來源及質量均嚴格監控，請廣大消費者放心飲用我司產品。

三、生產過程控制嚴格按公司規定的SOP執行;對生產環境、生產設備、生產過程、原輔材料、人員衞生防護等嚴格按照法律、法規、標準要求進行全方位控制。

四、公司嚴格執行產品出廠檢驗制度。做到出廠產品批批進行檢驗，並如實填寫檢驗數據及報告，對不能檢驗的項目進行委託檢驗。出廠檢驗、委託檢驗都符合法律、法規規定。

五、建立了不合格品管理制度。建立並保存不合格原物料及產品的處理記錄;對生產過程中出現的不合格品嚴格按照文件要求執行。

六、食品標籤符合食品標識管理規定。我司生產的產品品種多，為了避免過程出現問題，對使用的產品標籤做到批批核對。

七、公司已建立產品銷售台帳。建立SPC系統，批批錄入系統，從原料入廠、配料、生產、入庫、配送、銷售等過程監控做到各環節有人把關，符合食品安全法規定。

八、企業標準已收錄最新標準，並已向質監局備案。

九、公司已建立食品召回管理制度。一旦發現不符合《食品安全法》和食品安全衞生標準要求的產品，我司將嚴格按照法律規定進行處置。每月進行產品追溯演練，對於食品召回的相關程序不斷進行梳理、更新。

十、公司建立了企業從業人員健康和培訓管理制度，嚴格遵守食品安全法的規定。新員工入廠時必須持健康證上崗，並每年對從業人員做健康體檢。

十一、公司委託或受委託加工產品，已在市質監局備案，並保證產品標識、產品質量均符合法律法規的要求。

十二、公司按相關規定建立消費者投訴受理制度，保存消費者投訴受理記錄。對消費者投訴做到及時處理，給消費者滿意的答覆。

十三、公司主動收集企業內部發現的和國家發佈與企業相關的食品安全風險監測和評估信息，並做出反應，同時建立並保存相關記錄。

十四、公司建立並制定食品安全事故處置方案，並定期檢查各項食品安全防範措施。發現不符合項及時糾正並解決。每年做一次食品安全應急預案演習。

《落實企業質量安全主體責任》以來，在過程中發現的問題得到了及時改進，公司全體員工的法律法規意識得到了加強，企業是“質量安全第一責任人”的意識得到了提高。今後，我公司將嚴格質量管理，不斷提升產品質量水平，努力為消費者生產放心滿意產品。

食品生產企業自查報告 篇2

(一)企業概況

xx有限公司位於晉江市五里科技工業園，成立於20__年。20__年，公司投資100萬元成立xx有限公司，位於園區西北部，佔地約3.3萬平方米，建築面積約1770平方米。20__年12月1日通過QS認證考試，20__年9月9日獲得食品生產許可證(代茶)。目前，公司主要產品有鹽薄荷、涼茶和凌源萬英茶(代用茶)。由於產品季節性明顯，且剛獲得QS證書，目前的產銷量相對較小。

二、自查情況

根據《出口食品生產企業安全衞生要求》，情況如下:

1、工廠健康管理:

1.1工廠的周邊環境、內部環境和總體佈局:

工廠新址位於高科技工業園，環境優化，交通便利。工廠位於園區路前方，距泉安路500米，距市內主環路200米，西鄰恆安紙業公司；xx有限公司相連，周圍環境無污染源，空氣清新。常年主導風向以東南風為主，西北風為輔，綜合車間位於主導風向的上側。生產區與生活區嚴格區分，工廠佈局合理，符合衞生要求。

廠區周圍有消防環形通道，建築物周圍有道路，方便人員和物流的暢通。工廠大門是人流的主要通道，工廠側門是物流出入口，符合人流與物流分離的指導思想。廠區地面除綠化區外硬化，廠區乾淨衞生。

1.2設施:生產車間採用彩鋼板設計裝修，車間按要求設計施工，建築耐火等級為一級，室內裝修材料為彩鋼板，保温材料符合阻燃無毒要求，空間可滿足生產規模要求。工藝佈置與生產工藝一致，避免物料來回運輸，生產過程中粉塵排放較大的位置設有除塵室。此外，還有生產過程的衞生設施，如生產容器的清洗室和衞生潔具的儲藏室。

1.3衞生:生產區有專人保持廠區的日常清潔，定點存放垃圾和污物，並採取措施防止廠區內的蚊蠅和昆蟲。生產區內不超過生產物品和個人雜物，生產中產生的廢棄異物及時處理。更衣室和衞生間設置合理，不會對生產區產生不利影響。有洗手池，消毒池，帶自動感應開關的水龍頭，手乾燥設備。工作服應由質地光滑、無靜電、無纖維和顆粒物脱落的織物製成。

根據不同的設備、用具、清潔工具，分別制定消毒滅菌措施，定期對手術枱、牆壁、地板、門窗、設備、房間進行消毒或燻蒸，定期更換消毒劑，防止耐藥菌株的產生。

2、原輔材料採購管理

2.1按規定對直接接觸食品的食品原輔材料和包裝材料進行供應商審核(目前產品不涉及食品添加劑)。審核內容包括供應商資質審核和供應商產品質量審核。供應商資質審核主要要求供應商的營業執照、生產許可證、衞生許可證等有效文件；供應商產品質量審核主要要求供應商質量保證體系調查、產品質量檢驗報告、產品樣品(自檢和試生產)和供貨質量保證。食品原輔材料和直接接觸食品的包裝材料未通過供應商審核的，不得采購，供應商應保持相對穩定。

2.2公司設有檢驗中心，位於綜合樓四樓，履行材料、中間產品或成品的取樣、留樣、檢驗和出具檢驗報告的職責。

在《食品生產企業監督檢查和食品生產加工企業質量安全主要責任》實施過程中，我公司得到了公司管理層的高度重視。根據國家質檢總局119號公告的要求，我們組織各部門人員學習食品安全法及其實施條例，學習最新的國家標準和法律法規。公司成立了一個質量和安全團隊。認真學習食品生產許可證相關法律法規，努力提高公司管理水平，建立健全質量管理體系，落實各項規章制度，從原材料採購、生產過程到產品出廠檢驗實施管理。對質量安全主體責任落實情況進行了14個方面76項綜合自查。自檢報告如下:

1、嚴格執行原料進貨檢驗制度，認真核對每批原料的檢驗合格證，確保所用食品原料合格。

2、我公司生產和銷售的產品所使用的所有原料均符合國家相關食品安全標準，絕對不含增塑劑。我公司一貫高度重視產品質量安全和消費者健康，嚴格監控所有原材料的來源和質量。鼓勵消費者放心飲用我們的產品。

3、生產過程控制嚴格按照公司規定的SOP執行；對生產環境、生產設備、生產工藝、原輔材料、人員健康保護等進行全方位控制。應嚴格按照法律、法規和標準執行。

4、公司嚴格執行產品出廠檢驗制度。做出廠產品的批量檢驗，如實填寫檢驗數據和報告，不能檢驗的項目委託檢驗。出廠檢驗和委託檢驗符合法律法規。

5、不合格品管理制度已經建立。建立並保持不合格原材料和產品的加工記錄；生產過程中的不合格品應嚴格按照文件要求執行。

6、食品標籤符合食品標籤管理的規定。我們公司生產的產品種類很多。為了避免在生產過程中出現問題，應逐批檢查所用產品的標籤。

7、公司已建立產品銷售賬户。建立SPC系統、批次錄入系統，監控原材料進廠、配料、生產、倉儲、配送、銷售的全過程，確保各個環節都經過檢查，符合《食品安全法》的規定。

8、企業標準已包含最新標準，並已向質監局備案。

9、公司建立了食品召回管理制度。一旦發現不符合《食品安全法》和食品安全衞生標準要求的產品，我公司將嚴格依法處置。每月進行產品追溯演練，不斷整理更新食品召回相關程序。

10、公司建立了企業員工健康和培訓管理制度，嚴格遵守《食品安全法》的規定。新員工進廠必須持有健康證，每年對員工進行體檢。

11、公司委託或委託加工的產品，已在市質監局備案，並保證產品標識、產品質量符合法律法規要求。

12、公司按照有關規定建立消費者投訴受理制度，保存消費者投訴受理記錄。及時處理消費者投訴，給消費者滿意的答覆。

13、公司積極收集企業內部發現的以及國家發佈的與企業相關的食品安全風險監測評估信息，並做出響應，同時建立並保存相關記錄。

14、公司建立並制定食品安全事故處置計劃，定期檢查各項食品安全防範措施。及時糾正和解決發現的不符合項。每年做一次食品安全應急預案演練。

自企業質量安全主體責任實施以來，過程中發現的問題得到及時改善，公司全體員工的法律法規意識得到加強。企業是質量安全第一責任人意識提高了。今後，我公司將嚴格管理質量，不斷提高產品質量水平，努力為消費者生產出可靠、滿意的產品。

食品生產企業自查報告 篇3

根據企業自查情況，企業自身感覺各方面做得尚可，基本符合質檢部門的要求。對於稍有差次的，及時做了整改。現階段，企業基本能做到系統管理，按標準要求組織進貨、生產和銷售。現將企業目前能達到的情況彙報如下：

一、企業資質變化情況：

企業名稱為xx市xx區x食品廠，廠址是xx市xx區歸德鎮開發區，檢驗方式為自行檢驗，固態調味料的生產許可證編號為qs，新證正在辦理中。本廠證照齊全，經營範圍是味精、雞精調味料和固態調味料。

二、採購進貨查驗落實情況：

本廠主要採購的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、穀氨酸鈉、澱粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業夠僅僅，購進時索取了企業相關資質證明。我廠生產的味精沒有食品添加劑。雞精調味料和固態調味料的生產過程中使用的食品添加劑，嚴格遵照了gb2760的要求，並做了詳細的相應記錄。食品添加劑還備有單獨的進貨台賬。

三、生產過程控制情況：

我廠每天安排專人對廠區衞生進行打掃，保持廠區內環境整潔乾淨。定期對生產場所、設備、庫房、進行打掃、消毒。保持在加工過程中與產品接觸的一切設施、設備、環境的衞生，杜絕一切污染的可能。

定期養護設備設施，每批產品生產前和生產結束後，均對相關設施、設備進行清洗、消毒。生產人員的個人衞生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服後，經人員專用通道進入生產車間。驗收合格的原料從原料專用通道進入生產設備。從原料到成品及成品庫均保持獨立空間，沒有交叉污染。

四、食品出廠檢驗落實情況：

我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱乾燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計、ph計、超淨工作台、台式培養箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備，具有檢驗輔助設備和化學試劑，實驗室測量比對情況均符合相關規定。

檢驗人員經過山東省質量技術監督局培訓，具有山東省職業技能鑑定中心發放的檢驗資格證書。按照國家標準，對生產出的每個單元的每批產品進行檢驗，將檢驗的原始記錄和產品出廠檢驗報告留存備查，對出廠的每批產品留樣，並進行登記。

五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：

我廠生產需要的各種原料均從合法、正規渠道購進，並索取相關的證件。嚴格按照產品生產工藝及《食品衞生法》的要求組織生產，未遇到購買不合格原料和出現生產不安全食品的情況。

六、食品標識標註情況：

我廠生產的各個單元產品的包裝上按照相關規定印有名稱、規格、淨含量、生產日期、產品標準代號，以及生產者的名稱、地址、聯繫方式、生產許可證編號和qs標識以及使用的`食品添加劑的名稱和產品的貯藏方式和保質期等相關信息。

七、食品銷售台賬記錄情況：

我廠建立了食品的銷售台賬，記錄了產品名稱、數量、生產日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產批號以及購貨者的相關信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。

八、產品標準執行情況：

企業積極並嚴格執行各個產品的國家標準和企業標準。味精執行的是gb/t8967—20xx、雞精調味料執行的是sb/t10371—20xx、複合調味料執行的是本企業標準q/01zh0001s—20xx、雞味調味料執行的是本企業標準q/01zh0002s—20xx。所有標準的狀態都是現行有效。

九、企業人員培訓、體檢情況：

我廠所有和生產相關的人員均參加了體檢，取得食品從業許可證書（健康證），並定期參加企業組織的食品法律法規、食品安全知識、食品技術知識培訓。

十、企業售後服務和產品安全預警和風險評估：

我廠主要消費者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費者投訴。我廠已經設立消費者投訴登記本，並制定相應的處理制度、應對機制，確保一旦出現消費者投訴情況，能及時做出反應，力保消費者權益。

經過此次自查，我廠基本符合食品生產企業落實質量安全主體責任的要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。在此基礎上，我廠建立了質量安全保證長效機制，為長期、持續地生產優質產品，打下了堅實基礎。

食品生產企業自查報告 篇4

縣安全委員會辦公室:

根據縣安委會《關於立即開展行業安全生產大檢查的通知》、安委會《關於印發國務院安全生產大檢查準備實施方案的通知》(第5 [20xx]號)、縣政府《關於準備國務院安全生產大檢查的通知》(第101 [20xx]號)，為做好近期安全生產工作，有效預防和堅決杜絕各類安全事故，我局加強組織領導，採取有效措施，加強食品系統安全生產工作，對食品系統安全生產工作開展情況進行了自查。現將自查報告如下:

一、精心安排部署，切實負責地實施。

4月14日，經部務會議研究，調整食品體系安全生產領導小組，5月8日召開食品體系安全生產工作會議。會上傳達學習了市縣安全生產工作會議精神和縣級主要領導講話，部署部署了食品系統安全生產檢查工作。同時，結合食品系統工作實際，制定了《××縣食品系統安全生產檢查實施方案》和《××縣食品系統安全生產“明查暗訪年”實施方案》，轉發了《縣委辦政府關於開展縣域安全生產監督工作的通知》。

二、深入排查糧食企業隱患，加大安全管理力度。

5月10日，我單位邀請縣委分管領導、政府分管領導劉同志到我縣視察國有糧食企業安全生產工作。檢查方法主要是查閲資料和現場檢查，查出了7個安全生產隱患。其中有3家XX縣xx有限公司，一家是辦公樓沒有應急照明；二是辦公樓的計價器箱沒有上鎖；第三，安全生產應急救援預案上沒有電話號碼。甘肅省大寨溝糧油儲備庫有限責任公司有4家。一是文件分類不規範；二、辦公樓滅火器已過期；三是配電箱外的安全警示牌不清晰；四是倉庫建設工程施工現場的電錶箱解鎖，臨時用電線路混亂。所有隱患已向責任整改單位提出，並責令限期整改。

三、下一步的重點工作

為做好國務院安委會的安全檢查工作，要求食品系統加強工作措施，加強統籌協調，補齊不足，紮實做好各項基礎工作，防止檢查過程中出現“突發”、“未知”等問題。第二，必須逐項實現支持數據。數據要有説服力，可信，不允許造假。三是進一步完善和落實安全生產檢查常態化，定期不定期全面檢查整改各類隱患，保持大檢查高壓態勢，確保安全生產檢查整改有效、高效。

食品生產企業自查報告 篇5

食品廠，地處xx市經濟開闢區南園，東臨220過道，交通十分方便。本廠於20xx年建成，佔地3600平方米，建造面積1800平方米。要緊從事味精分裝，雞精調味料、雞味調味料和複合調味料的生產和銷售，於20xx年末第一次取得食品生產許可證。最近一次的審驗時刻是20xx年的1月20號。

從最初組織生產開始，廠裏向來嚴格遵照食品衞生法的要求，步步為營，堅實走好進展的每一步。在廠子的組建和進展過程中，得到了質檢分局大量的無私幫助，廠子向來有着明確的方向和正確的道路。本廠的產品質量向來很有保障，沒有浮現過什麼質量事故。

廠裏所用的要緊原料有趣精、食鹽、澱粉、白糖、糊精等，這些原料必須基本上經過正規的渠道，從取得生產許可證的廠家購進，並附有出廠檢驗報告，質量要求很嚴格，必須符合國家對該食品的衞生要求，比如味精要符合gb /8967的要求，白糖要符合gb 317的要求，等等。

廠裏所用的食品添加劑要緊是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精、檸檬黃等，這些添加劑的購進和使用基本上嚴格按照gb 2760的要求做的。

春節過後，按照xx市質量技術監督局分局，對於加強食品生產加工企業降實質量安全主體責任的要求，我廠成立了質量安全治理小組，由法人葛金河任組長，組員由質量負責人和質量檢驗人員、生產加工人員擔任，按照各自分工，對比《食品生產企業降實質量安全主體責任事情自查表》，從企業資質變化事情，採購進貨查驗降實事情、生產過程操縱事情、食品出廠檢驗事情、別合格產品治理事情、食品標註標識事情、食品銷售台賬記錄事情等10個方面，逐條進行自查。依照企業自查事情，企業自身感受各方面做得尚可，基本符合質檢部門的要求。關於稍有差次的，及時做了整改。現時期，企業基本能做到系統治理，按標準要求組織進貨、生產和銷售。現將企業目前能達到的事情彙報如下：

一、企業資質變化事情：

企業名稱為xx市xx區x食品廠，廠址是xx市xx區歸德鎮開闢區，檢驗方式為自行檢驗，固態調味料的生產許可證編號為qs，新證正在辦理中。本廠證照齊全，經營範圍是味精、雞精調味料和固態調味料。

二、採購進貨查驗降實事情：

本廠要緊採購的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、穀氨酸鈉、澱粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業夠僅僅，購進時索取了企業相關資質證明。我廠生產的味精沒有食品添加劑。雞精調味料和固態調味料的生產過程中使用的食品添加劑，嚴格遵照了gb2760的要求，並做了詳細的相應記錄。食品添加劑還備有單獨的進貨台賬。

三、生產過程操縱事情：

我廠每天安排專人對廠區衞生進行打掃，保持廠區內環境整潔潔淨。定期對生產場所、設備、庫房、進行打掃、消毒。保持在加工過程中與產品接觸的一切設施、設備、環境的衞生，杜絕一切污染的可能。定期養護設備設施，每批產品生產前和生產結束後，均對相關設施、設備進行清洗、消毒。生產人員的個人衞生，工作服帽的整潔事情，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服後，經人員專用通道進入生產車間。驗收合格的.原料從原料專用通道進入生產設備。從原料到成品及成品庫均保持獨立空間，沒有交叉污染。

四、食品出廠檢驗降實事情：

我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱乾燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計、ph計、超淨工作台、台式培養箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備，具有檢驗輔助設備和化學試劑，實驗室測量比對事情均符合相關規定。檢驗人員經過山東省質量技術監督局培訓，具有山東省職業技能鑑定中心發放的檢驗資格證書。按照國家標準，對生產出的每個單元的每批產品進行檢驗，將檢驗的原始記錄和產品出廠檢驗報告留存備查，對出廠的每批產品留樣，並進行登記。

五、別合格品的治理事情和別安全食品召回記錄事情：

我廠生產需要的各種原料均從合法、正規渠道購進，並索取相關的證件。嚴格按照產品生產工藝及《食品衞生法》的要求組織生產，未遇到購買別合格原料和浮現生產別安全食品的事情。

六、食品標識標註事情：

我廠生產的各個單元產品的包裝上按照相關規定印有名稱、規格、淨含量、生產日期、產品標準代號，以及生產者的名稱、地址、聯繫方式、生產許可證編號和qs標識以及使用的食品添加劑的名稱和產品的貯藏方式和保質期等相關信息。

七、食品銷售台賬記錄事情：

我廠建立了食品的銷售台賬，記錄了產品名稱、數量、生產日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產批號以及購貨者的相關信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。

八、產品標準執行事情：

企業積極並嚴格執行各個產品的國家標準和企業標準。味精執行的是gb/t 8967 -20xx、雞精調味料執行的是sb/t 10371-20xx、複合調味料執行的是本企業標準q/01zh0001s-20xx、雞味調味料執行的是本企業標準q/01zh0002s-20xx。所有標準的狀態基本上現行有效。

九、企業人員培訓、體檢事情：

我廠所有和生產相關的人員均參加了體檢，取得食品從業許可證書(健康證)，並定期參加企業組織的食品法律法規、食品安全知識、食品技術知識培訓。

十、企業售後服務和產品安全預警和風險評估：

我廠要緊消費者基本上回頭客，目前為止，還沒有接到過消費者投訴。我廠差不多設立消費者投訴登記本，並制定相應的處理制度、應對機制，確保一旦浮現消費者投訴事情，能及時做出反應，力保消費者權益。

經過此次自查，我廠基本符合食品生產企業降實質量安全主體責任的要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。在此基礎上，我廠建立了質量安全保證長效機制，為長期、持續地生產優質產品，打下了堅實基礎。

食品生產企業自查報告 篇6

我縣30萬畝綠色食品原料大豆標準化生產基地是20__年通過農業部驗收的，今年是第三年。幾年來，依循國家《關於創建全國綠色食品標準化生產基地的意見》、《全國綠色食品原料標準化生產基地驗收辦法》的規定，制定了《xx縣30萬畝綠色食品原料大豆標準化生產基地運行方案》，積極完善體系，認真落實全程控制措施，不斷提高技術服務能力，切實加強基地監督管理，取得明顯成效。現就將我縣今年基地建設開展工作情況報告如下：

一、加大工作落實力度，推進基地建設組織化

我縣綠色食品原料標準化大豆生產基地建設涉及6個鄉鎮、53個村、1.8萬户農民。要實現全面、系統、科學運作，必須加強領導、狠抓落實。

(一)加強領導，健全組織。我們成立了xx縣綠色食品原料大豆基地建設領導小組，由縣長任組長、主管農業副縣長任副組長，農委、科信、質量技術監督局、工商局、環保局、財政局、供銷聯社等單位一把手為成員。領導小組下設辦公室，具體負責考評推進。各鄉鎮也成立相應機構，專人負責實施落實。相關部門各負其責，為基地建設提供全方位服務。全縣形成了齊抓共建、協調推進的工作格局。

(二)明確任務，落實責任。制定下發了《xx縣全國綠色食品原料標準化生產基地建設實施方案》、《xx縣全國綠色食品原料標準化生產

基地建設投入品管理制度》、《xx縣全國綠色食品原料標準化生產基地建設科技培訓制度》等管理制度，修訂完善了《綠色食品原料大豆標準化生產技術操作規程》、《綠色食品原料基地農藥、化肥使用管理辦法》、《綠色食品大豆基地建設十條標準》等技術規程，多次召開全縣綠色食品基地建設動員會、推進會、落實會、協調會，專題推進綠色食品原料標準化生產基地建設。同時，建立了工作目標責任制，把全國綠色食品原料標準化生產基地工作納入了領導班子目標考核內容，從操作規程制定、科技指導培訓、基地環境監測到收購、加工、銷售等各個環節都與有關部門簽訂了目標責任狀，由具體單位認真落實。

(三)層層包抓，嚴格考核。我們把綠色食品原料標準化生產基地建設作為一項富民強縣戰略，始終堅持不動搖。建立了層層包抓機制，實行縣級領導包鄉鎮、鄉鎮領導包村屯、縣直技術人員及鄉鎮幹部包農户，一級抓一級，層層抓落實，直抓到農户。同時，強化各種檢查，加大考核力度，嚴格兑現獎懲，確保綠色食品原料標準化生產基地建設的全面有效開展。

二、提高農民整體素質，推進基地建設標準化

高標準的綠色食品大豆原料基地是一項創新性的、具有較高科技含量的事業，對生產者的要求也高。因此在綠色食品基地建設上，堅持突出科技化、標準化，在宣傳、組織、引導、發動上下功夫，重點提高農民整體素質。

(一)組織農民學。廣泛開展綠色食品知識教育和培訓，把綠色食品知識和生產技術送到農民手中。縣裏聘請省農科院、東北農大、八

一農大專家教授，舉辦綠色食品標準化生產技術培訓班，培養和造就農村科技帶頭人；組建“三農”服務團，深入鄉鎮村户，巡迴辦班培訓農民。全縣累計舉辦培訓班140多場，其中舉辦綠色食品原料大豆標準化生產技術培訓班38次，直接培訓人數1.2萬人次，發放綠色食品標準化技術手冊7000多份。我縣還啟動了農業110信息服務系統，把信息、技術、諮詢、物資服務觸角延伸到村屯、農户。在縣電視台開闢了《綠色食品原料大豆標準化生產技術講座》專欄，普及推廣先進適用農業技術，解答信息諮詢500多條，實現了基地每個農户都有了一個明白人。

(二)做給農民看。為推進綠色原料標準化基地建設，我們堅持示範先行，典型引路。選樹了一批過得硬、叫得響的典型，先後投資80多萬元，建設了綠色食品大豆標準化生產示範帶，結合大豆高產創建活動，湧現出了三合鄉建國村綠色食品水稻標準化生產示範基地等典型，樹立起了高標準的樣板。通過組織學習、討論，讓廣大農民學有目標、幹有方向，都自覺向樣板學習，促進了基地建設標準化。

(三)帶領農民幹。為提高基地農户作業標準，我們從農業局、農業技術推廣中心，抽調專業技術骨幹50多人，使政府部門、尤其是農業部門的幹部率先成為綠色食品專家，並對全縣綠色食品原料基地進行技術承包，在農業生產關鍵技術環節身體力行、率先垂範，指導農民解決生產中出現的技術難題，引領農民提高基地作業標準。截至目前，累計幫助農民改造低產田5000多畝，推廣和改革農藝農機新技術10多項。在包抓幹部的帶動下，廣大農民都自覺採用良種良法，實行

標準化作業，提高了基地建設水平。

(四)引導農民變。根據我縣農户户均耕地面積比較大，且耕地集中連片的特點，我們確立了以機械化、標準化建設為重點，全方位、多領域推進場縣和校縣共建活動，加快農業標準化的進程。採取統一時間、統一作業標準、統一調配機具、統一供應油料、統一收費標準的“五統一”措施，大力推行集翻、耕、壓於一體的一次作業成型的深鬆聯合整地技術，提高作業標準和質量，加快了農民由傳統粗放農業向現代化綠色食品標準農業的轉變。

三、建立全程監管機制，推進基地建設安全化

農業的投入品是標準化基地建設的關鍵。在綠色食品原料標準化生產基地建設過程中，我們加強監管，健全機制，嚴把農產品投入關，從源頭上杜絕了危禁品流入，保證了基地建設高標準、高質量。

(一)建立農業投入品公告制度。按照國家有關綠色食品和有機食品生產的有關規定，制定了《xx縣全國綠色食品標準化生產基地農業投入品管理制度》。在農業生產關鍵環節，通過電視公告、告知等各種有效方式，向農民和農資商店定期公佈基地允許使用、禁用或限用的農業投入品目錄，指導農户科學合理的選擇和使用農藥、化肥。嚴格按照綠色食品生產技術操作規程進行生產管理，對多種高毒、高殘留或具有“三致”的農藥和植物生長調節劑，堅決明令禁止使用，確保了全市物料投入品使用符合生產綠色食品的要求，從源頭上確保農業投入品的安全使用。

(二)實行農業投入品市場準入制度。我們向綠色食品原料標準化

生產從業農户，提供了推薦使用和違禁使用投入品清單。在全縣選定了3家資質好、信譽高、守法經營的商店作為市級綠色食品生產資料專賣店，以6個鄉鎮農業服務中心農資商店為網點，實行生產資料許可證制度，統一供應生產資料，嚴禁劇毒、高殘留農藥化肥購進和銷售，從源頭上切斷了危禁投入品的購銷渠道。同時，強化農業投入品市場的監督管理，組織農委、工商、物價、質量技術監督局等部門，定期開展市場監督檢查活動，20__年共開展了四次農資市場檢查，共沒收偽劣種子500多斤，過期和違禁農藥、化肥1000斤，進一步整頓淨化了農資市場，有效控制了危禁投入品的使用。

(三)對基地建設進行全程質量監控。在基地建設過程中，我們嚴把“五關”，狠抓了質量監控。一是嚴把區域佈局關。立足於積温、土壤、水等基礎條件，依託鄉村主導產業，發揮比較優勢，科學規劃建設各類綠色食品原料生產基地。二是嚴把品種選用關。實行固定種源，統一供應，適區種植，徹底解決品種多、濫、雜、劣等問題，綠色優質品種覆蓋率達到100%。三是嚴把基地管理監測關。組織農委、質量技術監督局等單位對基地建設關鍵環節，進行定期檢查或不定期抽查。同時，委託大慶市農產品檢測中心對基地環境及產品，進行跟蹤檢測和質量監控。四是嚴把農户生產檔案關。對基地種植的品種、面積、分佈、農户清單、地塊編號、操作規程及有關制度進行微機化管理，全程跟蹤、指導和監管。五是嚴把基地環境保護關。建立基地保護區，狠抓農田水利建設和環境保護，努力改善生產條件和環境質量，保證綠色食品標準化基地建設質量和水平。

四、抓好基地建設，推進基地建設產業化進程

我們按照抓產業的方式抓綠色食品基地建設，把基地建設與做強龍頭、搞好加工、叫響品牌、提高農民組織化程度等相結合，採取“龍頭企業或服務組織+基地農户+標準”的運作模式，走出了一條有地方特色的基地發展之路。

(一)堅持基地建設與龍頭需要相結合，建立互惠互補雙贏機制。按照龍頭企業實施品牌戰略需要，基地實行“五統一”管理。即統一專用品種、統一物料投入、統一技術標準、統一產品訂購、統一加工銷售，使基地成為龍頭企業標準化的綠色食品原料第一車間。支持龍頭企業通過合同訂單、加價收購、利益返還等形式，反哺基地農户，與農户建立了風險共擔、利益共享機制。幾年來，以大慶天寰日月星公司的龍頭企業，以每公斤高於市場0.10元的價格，與基地農户簽訂了4萬噸的大豆產銷合同，促進農民增收4000萬元。

(二)堅持基地建設與龍頭企業項目拓展相結合，不斷延長產業鏈。依託基地生產的綠色大豆優質資源，支持農業產業化重點龍頭企業不斷拓展綠色食品精深加工項目。目前，大慶天寰日月星生產“日月星”牌優質大豆深加工產品，成為全國馳名商標。產品遠銷北京、上海、深圳、濟南、石家莊以及江蘇、福建、河南等21個省180個城市，企業還不斷進行研發，又生產出蛋白質飲料、蛋白質餅乾和蛋白質膨化食品等。

(三)堅持基地建設與提高農民組織化程度相結合，增強農民闖市場的能力。在推進綠色食品標準化原料基地為核心的現代農業建設進程中，針對規模化、標準化的生產要求與家庭承包分散經營的現實矛盾，我們按照民辦民管民受益的原則，組建發展了農民協會、農村經濟人和各類農村服務組織。20__年，全縣發展綠色食品大豆專業合作社15個，規範創建農村各類中介組織25個。

五、抓好基地建設，推動縣域經濟發展迅猛化。

我縣30萬畝綠色食品原料大豆基地的建設，有利的推動了我縣縣域經濟的發展，實現了多元化的社會效應。

（一）社會效益。一是通過基地建設實現大豆種植生產的區域化佈局、標準化生產、產業化經營和市場化發展。 二是大幅提升大豆種植户標準化生產的技術水平，提高農產品質量安全。三是提高綠色食（產）品的知名度，增強了市場競爭力。

（二）經濟效益。市場對綠色食品需求強勁，銷售價格遠高於同類產品，農民增收顯著，實現了基數的高增長。預計今年，基地預計收穫大豆4.5萬噸，可為基地農民增收900萬元。有效促進了農村經濟的健康發展，對市域經濟的帶動作用十分明顯。

（三）生態效益。通過對基地環境加強保護和監測，嚴格規範生產過程，強化農業投入品的監管，達到減少污染，改善農業生態環境的目的。

我縣的大豆基地雖然已經運行三年，但仍然存在一些問題。比如現有產業鏈條短，產業鏈條有待延伸；市場面狹窄，宣傳不夠深入、農民種植水平低等問題。下步工作中，我們將進一步完善管理辦法和管理制度，規範操作，提高綠色食品大豆的產業化經營水平，延伸產業鏈，加強宣傳報道，使我縣30萬畝綠色食品原料大豆標準化生產基地發揮更好的經濟、社會、生態效益。

食品生產企業自查報告 篇7

我局對比本部門職責與《食品安全法》、《藥品治理法》的相關要求，對我縣20xx年的食品藥品安全工作進行了自檢自查。現將自檢自查事情報告如下：

一、加強領導，健全機構

為切實加強對食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領導為副組長，相關股室負責人為成員的食品藥品安全工作領導小組，負責組織指導、協調全縣商務系統的食品安全工作，催促檢查食品安全工作的降實和發展事情。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品藥品安全工作降實到部門，明確到責任人。

二、任務明確，重點突出

20xx年，我局堅持標本兼治、着力治本原則，嚴厲防範含瘦肉精等藥用物質生豬進入屠宰環節，嚴厲打擊生豬屠宰環節中注水和注入其他物質的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規範、監管與自律的各項措施有效結合，建立健全長效監管機制。

一加強屠宰環節瘦肉精的抽驗，降實宰前尿樣抽檢制度，明確了定點屠宰廠負責人和生豬供應商為第一責任人。二是進一步加強了生豬定點屠宰廠(場)、點生豬屠宰宰前宰後的檢疫檢驗工作。三是加強了鮮肉批發環節監管，嚴把肉品質量關，嚴禁別合格的肉品批發上市銷售，杜絕未經檢疫檢驗或檢疫檢驗別合格的豬肉產品流入市場。四是對檢疫別合格的生豬和檢驗別合格的肉品進行無害化處理，並做好相關文字記錄。五是進一步加大了鮮肉市場的監督檢查力度。七是商務局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食品安全答應書》。

三、超前謀劃，制定方案

肉品質量安全是關係到廣闊羣眾軀體健康和生命安全的大事。縣商務局高度重視，為有效遏制含瘦肉精殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領域，確保上市肉品質量安全，結合我縣商貿流通系統實際，召開了全縣生豬定點屠宰企業打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議，傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議精神，並明確了專項整治工作的任務和職責。

四、精心組織，降實有力

自我局成立以來，堅持以人為本，求真務實，樹立科學發展觀，針對關係羣眾生命健康、社會危害嚴峻的豬肉食品諮詢題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質和食品添加劑專項整治，經過集中整治與制度建設、嚴格執法與科學治理、打劣與扶優相結合等措施，含瘦肉精殘留豬肉、非法屠宰、注水肉等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進一步改善，市場秩序明顯好轉。

對重點對市場上的肉攤實行每週統查與每日抽查相結合的檢查方式。仔細檢查上市銷售的豬肉是否有未經檢驗的白皮肉或雖經檢驗，但檢驗別合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測到瘦肉精及添加非食用物質和食品添加劑現象，沒有接到舉報投訴。

五、多舉並措，力爭實效

一是加強生豬定點屠宰企業的監督治理。

要求生豬定點屠宰企業必須按照生豬定點屠宰工藝流程和技術規範屠宰生豬，仔細做好產地檢疫、宰前宰後檢驗，經檢驗別合格的豬肉一律別準上市銷售。嚴禁屠宰病死豬，凡未經肉品品質檢驗人員檢疫屠宰企業別得擅自屠宰生豬，實行誰屠宰誰負責的責任制度。

二是加強市場監管人員的監督治理。

嚴格要求縣屠宰辦的市場監管人員仔細履行工作職責，按時上崗，對擅離職守，別仔細履行工作職責的市場監管人員按有關規定賦予嚴肅處理。

三是建立健全豬肉食品安全報告制度。

要求市場監管人員一旦發覺有出售未經檢驗的豬肉，或雖經檢驗但檢驗別合格的豬肉上市銷售，做到及時報告，商務局組織有關人員及時查處。對報告別及時造成嚴峻後果的，追究有關人員的相關責任。

四是加大鮮豬肉市場查處力度。

縣屠宰辦督查組定期或別定期地對豬肉批發、零售市場開展明察暗訪，凡發覺變質變味豬肉一律予以沒收銷燬。

今年以來，經過積極推進生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作，嚴厲打擊私屠濫宰、含瘦肉精殘留豬肉、製售注水肉和病害肉的違法行為，仔細組織開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，私屠濫宰現象得到扼制，淨化了肉類市場，市場豬肉品品質得到提高，確保了人民羣眾吃上放心肉。縣城生豬定點屠宰率達100%，檢疫率實現100%。並且，鄉鎮生豬定點屠宰廠也在下一步規劃之中。

六、擴大宣傳，普及認識

為了做好肉品安全宣傳工作，增強宣傳效果，擴大社會妨礙，使廣闊消費者充分了解食品安全知識，樹立自我愛護意識，縣商務局以今年食品安全年為契機，組織縣屠宰辦執法大隊成員，在縣城內開展了食品安全宣傳活動，經過拉跨街橫幅，張貼宣傳標語，散發宣傳材料，設立問服務等形式，進行了廣泛宣傳，使肉品安全知識得到了一定的普及，產生了良好的社會效果。

七、存在的諮詢題

一是屠宰場檢驗人員業務水平有待進一步提高，檢驗設備降後，對瘦肉精等一些最新檢測設備相對缺失。目前，鄉鎮未建設屠宰廠，私屠濫宰的局面還別能得到有效操縱，造成對鄉鎮肉品監管的難度增大、監測難。鄉鎮屠宰户以人工屠宰為主，屠宰工具、方式都別能習慣食品安全工作的需要，希翼各鄉鎮將生豬定點屠宰廠的建設納入鄉鎮建設總體規劃。

二是食品安全監管工作量大與執法力量缺少之間的矛盾日益加大，導致監管工作還別夠到位。

八、下一步的工作計劃

1、進一步強化對薄弱環節的整治，經過規範監管制度，積極探究對生豬定點屠宰的長效治理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到別留空白和死角。加強執法隊伍建設，推進綜合執法，重點加大對縣城的執法力度。

2、加強部門協調和部門聯動，形成對豬肉質量安全專項整治和對生豬屠宰日常監管的合力。把解決當前存在突出諮詢題的各項措施與加強長效機制建設結合起來，做到標本兼治。把專項整治與強化全過程監管結合起來，建立從養殖、屠宰、加工、流通和消費環節全過程監管鏈條，完善豬肉質量追溯體系和責任追究體系，綜合運用法律、經濟、行政手段，形成政府監管、行業自律、社會監督的豬肉質量安全監管絡

食品生產企業自查報告 篇8

根據《食品生產通用衞生規範》的要求，對本公司的食品生產環境衞生進行了自查，自查結果如下：

1、選址

廠區周圍無有害廢棄物、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源。廠區設有綠化帶和暗溝地下排水系統，路面為混泥土；食堂、辦公區與生產區分開並有一定距離。

2、廠房和車間

車間根據工藝流程及對清潔度的要求分區佈置，車間內採用扣板吊頂，牆面和地面均為平整易清潔的耐腐蝕材料。

3、設施

生產用水為城市生活飲用水，符合GB5749的規定；排水系統出入口設有擋鼠網及鼠夾；有專人負責並於固定區域清洗消毒設備；廠區、車間廢棄物臨時存於帶蓋垃圾箱，每天下班前即使清理出車間；車間入口設有更衣、洗手消毒設施，洗手消毒設施為不鏽鋼材質，開關腳踏式和電磁感應式；通風口、車間照明設施裝有網罩；倉庫通風較好，物品分區、離牆離地整齊堆放，清潔劑、消毒劑、殺蟲劑等有專人專庫管理。

4、設備

通過設備點檢記錄，設備維護保養記錄，設備檢修記錄保持設備正常運行。

5、衞生管理

制定有衞生管理制度及記錄，確保環境和工器具符合要求；員工每年進行一次健康檢查；通過班前班後衞生檢查表、每週個人衞生檢查表、人員進入車間登記表等記錄確保加工人員和進入車間非加工人員的着裝和衞生符合要求；生產區採用滅蠅燈、紗網、膠簾、擋鼠板等防蟲害措施；

6、食品原料

原料驗收採用索證與自檢相結合的方式，建有進貨台賬及驗收記錄；食品添加劑專人專庫專管，並建立進貨台賬，使用記錄；包裝材料，洗滌劑均來自合格供方，運輸設備衞生狀況記入《車輛衞生檢查記錄表》。

7、生產過程安全控制

通過設備管道清洗消毒制度，設備管道清洗消毒記錄維持HACCP體系正常運行，通過有毒有害物品藥品管理制度及相應記錄防治化學污染；

8、其它衞生防護

未發生與有毒有害或有異味的物品貯存運輸的情況，並建立了產品召回程序和產品可追溯系統，定期對員工進行食品安全知識培訓。入庫驗收記錄有：產品名稱、規格、數量、供貨者名稱、生產者名稱、進貨日期等內容；出廠記錄符合《食品生產通用衞生規範》中規定。各文件制度均為有效版本，各種記錄均保存三年。

9、總結

由於公司已經通過HACCP、ISO22000認證，因此在食品生產安全和產品的防護等方面均能符合“規範”要求，不足之處是：參觀通道玻璃無防止破碎措施。我們將在以後的工作中對其改進。

食品生產企業自查報告 篇9

根據縣安委會《關於立即開展行業安全生產大檢查的通知》、安委會《關於印發國務院安全生產大檢查準備實施方案的通知》(第5 [20xx]號)、縣政府《關於準備國務院安全生產大檢查的通知》(第101 [20xx]號)，為做好近期安全生產工作，有效預防和堅決杜絕各類安全事故，我局加強組織領導，採取有效措施，加強食品系統安全生產工作，對食品系統安全生產工作開展情況進行了自查。現將自查報告如下:

第一，精心安排部署，切實負責地實施。

4月14日，經部務會議研究，調整食品體系安全生產領導小組，5月8日召開食品體系安全生產工作會議。會上傳達學習了市縣安全生產工作會議精神和縣級主要領導講話，部署部署了食品系統安全生產檢查工作。同時，結合食品系統工作實際，制定了《××縣食品系統安全生產檢查實施方案》和《××縣食品系統安全生產“明查暗訪年”實施方案》，轉發了《縣委辦政府關於開展縣域安全生產監督工作的通知》。

二、深入排查糧食企業隱患，加大安全管理力度。

5月10日，我單位邀請縣委分管領導、政府分管領導劉同志到我縣視察國有糧食企業安全生產工作。檢查方法主要是查閲資料和現場檢查，查出了7個安全生產隱患。其中有3家XX縣糧油購銷有限公司，一家是辦公樓沒有應急照明；二是辦公樓的計價器箱沒有上鎖；第三，安全生產應急救援預案上沒有電話號碼。甘肅省大寨溝糧油儲備庫有限責任公司有4家。一是文件分類不規範；二、辦公樓滅火器已過期；三是配電箱外的安全警示牌不清晰；四是倉庫建設工程施工現場的電錶箱解鎖，臨時用電線路混亂。所有隱患已向責任整改單位提出，並責令限期整改。

三、下一步的重點工作

為做好國務院安委會的安全檢查工作，要求食品系統加強工作措施，加強統籌協調，補齊不足，紮實做好各項基礎工作，防止檢查過程中出現“突發”、“未知”等問題。第二，必須逐項實現支持數據。數據要有説服力，可信，不允許造假。三是進一步完善和落實安全生產檢查常態化，定期不定期全面檢查整改各類隱患，保持大檢查高壓態勢，確保安全生產檢查整改有效、高效。

食品生產企業自查報告 篇10

(一)企業概況

泉州凌源餐飲有限公司位於晉江市五里科技工業園，成立於20__年。20__年，公司投資100萬元成立泉州凌源餐飲有限公司，位於園區西北部，佔地約3.3萬平方米，建築面積約1770平方米。20__年12月1日通過QS認證考試，20__年9月9日獲得食品生產許可證(代茶)。目前，公司主要產品有鹽薄荷、涼茶和凌源萬英茶(代用茶)。由於產品季節性明顯，且剛獲得QS證書，目前的產銷量相對較小。

二、自查情況

根據《出口食品生產企業安全衞生要求》，情況如下:

1、工廠健康管理:

1.1工廠的周邊環境、內部環境和總體佈局:

工廠新址位於晉江市五里高科技工業園，環境優化，交通便利。工廠位於園區路前方，距泉安路500米，距市內主環路200米，西鄰恆安紙業公司；東面與華子製藥有限公司相連，周圍環境無污染源，空氣清新。常年主導風向以東南風為主，西北風為輔，綜合車間位於主導風向的上側。生產區與生活區嚴格區分，工廠佈局合理，符合衞生要求。

廠區周圍有消防環形通道，建築物周圍有道路，方便人員和物流的暢通。工廠大門是人流的主要通道，工廠側門是物流出入口，符合人流與物流分離的指導思想。廠區地面除綠化區外硬化，廠區乾淨衞生。

1.2設施:生產車間採用彩鋼板設計裝修，車間按要求設計施工，建築耐火等級為一級，室內裝修材料為彩鋼板，保温材料符合阻燃無毒要求，空間可滿足生產規模要求。工藝佈置與生產工藝一致，避免物料來回運輸，生產過程中粉塵排放較大的位置設有除塵室。此外，還有生產過程的衞生設施，如生產容器的清洗室和衞生潔具的儲藏室。

1.3衞生:生產區有專人保持廠區的日常清潔，定點存放垃圾和污物，並採取措施防止廠區內的蚊蠅和昆蟲。生產區內不超過生產物品和個人雜物，生產中產生的廢棄異物及時處理。更衣室和衞生間設置合理，不會對生產區產生不利影響。有洗手池，消毒池，帶自動感應開關的水龍頭，手乾燥設備。工作服應由質地光滑、無靜電、無纖維和顆粒物脱落的織物製成。

根據不同的設備、用具、清潔工具，分別制定消毒滅菌措施，定期對手術枱、牆壁、地板、門窗、設備、房間進行消毒或燻蒸，定期更換消毒劑，防止耐藥菌株的產生。

2、原輔材料採購管理

2.1按規定對直接接觸食品的食品原輔材料和包裝材料進行供應商審核(目前產品不涉及食品添加劑)。審核內容包括供應商資質審核和供應商產品質量審核。供應商資質審核主要要求供應商的營業執照、生產許可證、衞生許可證等有效文件；供應商產品質量審核主要要求供應商質量保證體系調查、產品質量檢驗報告、產品樣品(自檢和試生產)和供貨質量保證。食品原輔材料和直接接觸食品的包裝材料未通過供應商審核的，不得采購，供應商應保持相對穩定。

2.2公司設有檢驗中心，位於綜合樓四樓，履行材料、中間產品或成品的取樣、留樣、檢驗和出具檢驗報告的職責。

食品生產企業自查報告(二)在《食品生產企業監督檢查和食品生產加工企業質量安全主要責任》實施過程中，我公司得到了公司管理層的高度重視。根據國家質檢總局119號公告的要求，我們組織各部門人員學習食品安全法及其實施條例，學習最新的國家標準和法律法規。公司成立了一個質量和安全團隊。認真學習食品生產許可證相關法律法規，努力提高公司管理水平，建立健全質量管理體系，落實各項規章制度，從原材料採購、生產過程到產品出廠檢驗實施管理。對質量安全主體責任落實情況進行了14個方面76項綜合自查。自檢報告如下:

一、嚴格執行原料進貨檢驗制度，認真核對每批原料的檢驗合格證，確保所用食品原料合格。

二.我公司生產和銷售的產品所使用的所有原料均符合國家相關食品安全標準，絕對不含增塑劑。我公司一貫高度重視產品質量安全和消費者健康，嚴格監控所有原材料的來源和質量。鼓勵消費者放心飲用我們的產品。

三、生產過程控制嚴格按照公司規定的SOP執行；對生產環境、生產設備、生產工藝、原輔材料、人員健康保護等進行全方位控制。應嚴格按照法律、法規和標準執行。

四，公司嚴格執行產品出廠檢驗制度。做出廠產品的批量檢驗，如實填寫檢驗數據和報告，不能檢驗的項目委託檢驗。出廠檢驗和委託檢驗符合法律法規。

五、不合格品管理制度已經建立。建立並保持不合格原材料和產品的加工記錄；生產過程中的不合格品應嚴格按照文件要求執行。

六、食品標籤符合食品標籤管理的規定。我們公司生產的產品種類很多。為了避免在生產過程中出現問題，應逐批檢查所用產品的`標籤。

七、公司已建立產品銷售賬户。建立SPC系統、批次錄入系統，監控原材料進廠、配料、生產、倉儲、配送、銷售的全過程，確保各個環節都經過檢查，符合《食品安全法》的規定。

八、企業標準已包含最新標準，並已向質監局備案。

九、公司建立了食品召回管理制度。一旦發現不符合《食品安全法》和食品安全衞生標準要求的產品，我公司將嚴格依法處置。每月進行產品追溯演練，不斷整理更新食品召回相關程序。

十、公司建立了企業員工健康和培訓管理制度，嚴格遵守《食品安全法》的規定。新員工進廠必須持有健康證，每年對員工進行體檢。

十一、公司委託或委託加工的產品，已在市質監局備案，並保證產品標識、產品質量符合法律法規要求。

十二、公司按照有關規定建立消費者投訴受理制度，保存消費者投訴受理記錄。及時處理消費者投訴，給消費者滿意的答覆。

十三.公司積極收集企業內部發現的以及國家發佈的與企業相關的食品安全風險監測評估信息，並做出響應，同時建立並保存相關記錄。

十四.公司建立並制定食品安全事故處置計劃，定期檢查各項食品安全防範措施。及時糾正和解決發現的不符合項。每年做一次食品安全應急預案演練。

自企業質量安全主體責任實施以來，過程中發現的問題得到及時改善，公司全體員工的法律法規意識得到加強。企業是質量安全第一責任人意識提高了。今後，我公司將嚴格管理質量，不斷提高產品質量水平，努力為消費者生產出可靠、滿意的產品。