國小灶房安全應急預案
學校食品安全是學校安全工作的重要組成部分,良好的學習生活環境是青少年健康成長的重要條件,而保障學校的食堂食品安全則是其中的基礎。以下是小編整理的國小灶房安全應急預案,你學會怎麼寫了嗎?
為了有效應急處置學校內可能發生的食品安全衞生事故,確保事故處理工作高效,有序地進行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實保障師生的生命安全,維護學校社會穩定促進學校教育的健康發展,特制定本應急預案。
一、領導機構與職責
1、成立學校食品安全衞生工作領導小組:
組 長:胡金勇(校長)
副組長
劉建立(總務主任)
組 員:
下設辦公室
後勤主任:
組員:
2、機構職責
領導小組負責學校食品安全衞生工作,根據上級文件精神及學校實際,研究制定工作意見,並對辦公室、預防檢查小組工作提出指導性意見。
統一指揮食品安全衞生事故處理,協調各方力量進行應急救援,控制事態發展。
統一組織事故善後處理工作,落實整改措施,儘快恢復學校正常教育、教學秩序。定期組織學校食品安全衞生工作總結、研討。
3、辦公室職責
下發上級有關文件和本處制訂的各項文件、通知,指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案,接到事故報告,立即向領導小組(組長)報告,隨時掌握應急處理進展情況,協調各方關係,具體負責人員調度,組織後勤保障,保障應急處理工作有序進行。根據工作計劃和領導小組的指示,在學校有計劃有組織的開展食品安全衞生的宣傳預防工作,並組織有關人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查,及時向領導小組反饋檢查情況,提出階段性工作建議。
二、日常工作開展:
1、完善制度。對本校食品安全衞生制度進行全面修訂完善。 2、強化督查。在領導小組的 具體指導下,以各項食品衞生制度落實為重點,結合學校其他安全工作進行定期和不定期的督查,督查結果以通報的形式反饋到學校。
3、落實職責。校長為學校食品衞生安全第一責任人,安全監督員為直接責任人,食堂管理人員和從業人員分別在自己的崗位職責內負責,校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。
4、加強教育。加強對廣大師生和食堂從業人員的食品衞生知識宣傳教育,通過舉辦專題知識培訓班來豐富衞生知識,增強衞生意識,提高自覺性和責任感。
5、添置設備。學校要對照配備標準,逐步完善和提高食品衞生設施的配備。
三、事故應急處理。
1、報告制度。食品衞生安全事故發生後必須及時上報。具體為師生髮現少量(5人以下)輕度症狀(如嘔吐、腹瀉)及時打舉報電話向學校監督小組報告,再由監督小組逐級報告;發現較嚴重食品衞生事故(指出現嚴重食物中毒症狀者或出現5人以上相同症狀的羣體發病情況)應立即向領導小組(組長)報告。由領導小組向上級教育部門及當地政府報告,同時立即啟動學校食品安全衞生安全應急預。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。一旦發生較嚴重的學校食品衞生安全事故,由校長負責援救指揮,校長應當機立斷,立即啟動學校應急預案,按照預備方案,各就各位,組織救援行動。初步摸清症狀,羣體發病的還應徹查事故原因,排查發病人員,並建立動態性名冊,防止遺漏。
3、醫療援救。學校發生較嚴重的食品衞生安全事故,應立即向就近醫療機構和衞生防疫部門發出醫療求援,並撥打“120”醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況,做好秩序維護等工作。
4、聯繫家長。學校發生較嚴重的食品衞生安全事故,應及時與發病學生家長取得聯繫,如實説明發病情況,不盲目猜測。做好學生家長思想安撫,防止過激行為發生。設立家長聯絡處,及時解答家長提出的問題,力所能及地為家長做好服務工作。
5、病源保護。學校發生較嚴重的食品衞生安全事故後,應立即封存食堂菜餚樣品、可疑食品,以便及時查找致病原因。
6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度,辦公室具體安排,必要時可向衞生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工,落實職責,聽從指揮,確保到位。
7、信息公開。保證廣大師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權,及時、準確的做好信息公開,並如實向上級部門彙報,不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清,避免不必要的誤解。
四、事故責任追究。
1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守,推諉扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
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