母親節餐飲活動方案（精選5篇）

母親節餐飲活動方案 篇1

根據酒店工會的活動計劃，將在五月份舉辦“母親節”感恩活動，感恩母親是中華民族的優良傳統，“烏鴉反哺”的性靈原態，讓我們感悟到作為人的重要表證，漂泊在生活的經緯裏，總有千絲萬縷的母愛情感把我們支撐。具體活動方案如下：

一、時間：5月13日(星期天)上午10：30分

二、地點：二樓國際會議廳

三、主持人：

四、懸掛條幅：內容“媽媽，我們愛您!”

五、參加人員

酒店主管以上及酒店20xx年4月份優秀員工代表的母親、婆婆、妻子，共計37人。

其中：

綜合部(11人)：

房務部(6人)：

餐飲部(10人)：

營銷部(2人)：

財務部(4人)：

工程部(4人)：

六、活動目的

感謝母親，給了我們生命，感謝母親，給了我們温暖，在母親節的節日裏，作為延續母親的後續體，我們要充滿激情地為母親謳歌情懷，弘揚中華傳統，進一步宣揚“以人為本”，關愛母親的企業文化。

七、活動內容

在“母親節”這個特殊的日子裏，為感謝酒店管理人員及優秀員工母親對工作的大力支持，特別邀請優秀員工及管理層的母親、婆婆、妻子來酒店參加母親節感恩活動，讓親人們瞭解酒店的敬老愛老的酒店文化，加深對酒店工作的理解，提高團隊凝聚力，增強員工對酒店的歸屬感。

1、由酒店姜純鋒總經理致辭，感謝各位母親對酒店工作的大力支持，向嘉賓介紹酒店近期發展情況及願景規劃;

2、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務部員工演唱《媽媽的吻》;

3、進行抽獎活動;獎品為：藻泥浴足劑二十盒;皮帶17條(賬面價值90元/條);

4、邀請各位參加“母親節”的嘉賓及員工至五樓西餐廳用餐，席間請酒店領導及各部經理向各位母親敬酒。

母親節餐飲活動方案 篇2

一、活動目的

1、母親節促銷活動方案，提高品牌知名度;

2、提高目標消費羣體在酒店的購買率和消費額;

3、通過活動，增進酒店和公眾的瞭解和溝通，製造新聞線索，擴大對外形象宣傳。

二、活動時間

20xx年5月10日-13日

三、目標羣體

母親節活動目標羣體為25歲-45歲之間的時尚白領女青年和在政府機關、企業擔任中高層職務的成功人士。由於公務或商務繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，“回報養育之恩”的情結，可以引發其潛在的消費可能和情感需求。

四、活動主題

1、廣告主題：感恩母親·母愛永恆!

2、廣告詞：世界上有一種最美麗的聲音，那便是母親的呼喚。

五、活動內容

1、贈送康乃馨鮮花：凡20xx年5月13日當天到店消費的女士紅酒1支。(客房由總枱在客人登記時發放、美食城在客人落座後發放、品位自助餐廳在客人落座後發放，並致以母親節日問候)

2、微博抽獎：到店消費曬照，並@酒店官微及3位好友，就有機會獲得價值228元的免費自助餐券。

3、生日祝福：凡5月13日當天生日的女士，可憑身份證領取精美禮品一份。(酒店優惠券、純天然成分的系列旅行套裝)

4、女士營養菜單：餐飲部推出三道養顏營養菜餚。自助餐消費的女士可免費任選一道菜餚。

5、優惠酬賓：活動期間原價228元觀景自助餐，母親節專享套餐：X元。美食城推出母親節專享·港式下午茶套餐。

六、活動宣傳

1、短信羣發：感恩母親·母愛永恆!5月13日x酒店推出“母親節專享特惠活動，當天生日女士更有精美禮品贈送!(5月13日發送)(市場企劃落實)

2、店內POP：大堂、餐廳門口、一樓電梯口各一塊。(5月10日前完成)(市場企劃落實)

3、網絡推廣：通過官方微博、官方微信展開線上推廣，5月2日開始預熱，5日起開展為期7天的線上抽獎活動，關注酒店官微並@3位好友，每日送出一張自助餐免費券。(市場企劃落實)

4、主流媒體(xx市報、快報)：5月10日、5月13日，活動前、後軟文報道。

母親節餐飲活動方案 篇3

教師節及中秋節即將來臨，結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案，酒店教師節營銷方案。

一、目標市場分析

本酒店的顧客主要是周邊小區住户及企事業單位，其中企事業單位以學校最具規模，正直新學期伊始，教師節期間定有師生同慶、領導關懷、新生家長與老師拉近關係等宴請活動。中秋則為中國傳統節日，以閤家團聚、喜慶團圓為節日要點，周邊小區住户多為商品房住宅房間數量有限，加之安客至家中多有不便，必定選擇商務實惠型酒店。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可採用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法，規劃方案《酒店教師節營銷方案》。

2、針對價格高的飯菜，建議採用減量和減價想結合的辦法。

3、教師節特色宴席(下有説明)，可主推中低檔標準桌餐，引導客人包場訂餐，鼓勵客人訂餐娛樂一條龍組合消費。

4、中秋節的套餐(下面有説明)的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元(不含酒水)。

5、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前後達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。

三、營銷策略

1、①制定專門針對教師節的特色餐，如：謝師宴、感恩宴、團體同慶宴。團體包場(包場費用可暫定1500至2500元/5小時)可每人贈送十元茶水一杯，免費佈置音響，自助KTV。四桌以上餐標在588元/每桌以上可免包場費，茶水費用自理。

②推出教師節感恩特價房，憑教師證住房128元/間.夜(限定為大單和標雙房間每日限量十間左右)，以教師身份入住的客房均贈送感恩果盤(以桃李為主)一份。

2、製作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。

3、如果一家人裏有一個人的生日是8月15日，可憑藉有效的證件(户口本和身份證)，在酒店聚餐可享受7-9折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。住房享受生日免費房一間(限定為大牀單人間)。

4、如果手機號碼尾號是815、910，可憑藉相關證明(個人名片或號碼現測)，在酒店聚餐可享受7-9折，住房享受128元/間.夜(根據酒店的實際決定)的優惠並獲贈水果拼盤一份。

5、在客人離店時贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址)。

6、活動的時間定於9月8日-18日。

四、推廣策略

1、在酒店周邊小區、學校、金沙車站、企事業單位人員地毯式的發放傳單。

2、可以嘗試一下手機短信廣告，羣發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

五、環境佈置

保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員採指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以後可以細化這個內容);在大廳裏放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的佈置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。

六、效果預測

如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。

母親節餐飲活動方案 篇4

1、活動背景

七夕情人節就要到了，為消費者創造一個既浪漫又温馨的節目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一直是送玫瑰、送巧克力佈置一下場地來向消費者傳送這個節目的訊息。

根據我們*飯店的經營特色，及平常消費熟客的消費習慣，今年，我們制定出以下情人節推廣計劃。

2、活動主題

浪漫七夕，相約藴海(玫瑰、燭光、物語)

這次活動主要是彰顯七夕的浪漫氛圍，將七夕與*飯店進行聯繫，故活動的主題選擇“浪漫七夕，相約藴海”，為了烘托七夕的浪漫，會加上玫瑰——愛情的象徵、燭光——浪漫的薰陶、物語——情感的寄託。

3、活動時間和對象

3.1、活動時間

主要活動時間：20xx年農曆七月七日當日

客房活動時間：七夕前後一星期均有優惠

3.2、活動對象

活動對象主要針對20-40歲上班族中青年情侶及夫妻

4、活動地點

4.1、主要地點

X飯店接待大廳。大廳是酒店七夕活動最直接的信息，因此，活動期間，接待大廳的裝扮必須符合七夕的浪漫氛圍;

浪漫“對對碰”相親派對(宴會廳)。“對對碰”相親派對宴會廳是為此次促銷附加的酒店相親活動，其盈利方式主要來源為會廳入場券、散客點心、飲品及其他商品消費，故其裝扮必須要有相親及七夕氛圍;

浪漫七夕情人之燭光晚會(宴會廳)。此晚會主要以舞會的形式進行，其盈利與上基本相同。它是上班族放鬆、與伴侶享受七夕温馨時刻的好地方，因此，它的環境氛圍除了要有舞會的氛圍外，還要為情人節制造出一種舒心的感覺;

4.2、次要地點

1)、客房

分兩種：1)、七夕情侶套房。其裝扮要能烘托出愛情的氣息，還要提供一些製造浪漫的條件;

2)、普通客房。客房裏面有燭光燈具和玫瑰花茶，沐浴間同樣有燭光燈具和花瓣(沐浴用)

2)、食府

除了門面裝扮出七夕氛圍，還要推出情侶套餐或情人節新品;

3)、酒吧

酒吧服務小姐要為每位來賓道七夕快樂，另外，還推出七夕情人節雞尾酒。

5、活動內容

5.1、X飯店接待大廳活動主題

1)、其目的主要為通過浪漫的場景佈置，為消費者創造一個温馨，旖旎的愛的殿堂。在門口設有粉紅和淺紫色氣球拱形門，並將活動主題“浪漫七夕，相約藴海”顯現在上面，大廳座椅處可以設有假的葡萄藤架(追溯古老傳説，牛郎織女七夕葡萄藤下悄悄話);

2)、設立“情人留言板”，並提供彩色心形便利貼和彩色簽字筆，並有兩名服務員在此服務，供情侶在上面寫上愛的摯言或愛的勇敢告白。

3)、七夕情人節當天所有女士憑會員證或房卡可以收到前台小姐送的玫瑰花及祝福。

5.2、浪漫“對對碰”相親派對(宴會廳)

酒店宴會廳500平方精心佈置，擺放各種休閒桌椅，播放舒緩浪漫的背景音樂，住店賓客憑房卡免費入場，其他客户憑入場券進場。現場配設飲品銷售點、小吃點心銷售點、其他商品銷售點等。

本會場佈置採用“一網絡，一舞台、一會場”佈置，做到處處有約會、處處可傳情。凡進場賓客通過彩色熒光棒掛在身上的方式，區分單身和有情人之間的身份，會場中會有挑戰麥克風之情歌PK、自我風采展示、組隊辯論賽、真情告白等環節遊戲，凡牽手成功者可以收到酒店一份精美禮物。

5.3、浪漫七夕情人節之燭光晚會

燭光晚會500平方精心佈置，會廳空間主要佈置有燭光、玫瑰、粉色紫色氣球、紅色地毯等設備，場內播放有浪漫的華爾茲舞曲音樂，特意為消費者提供一個與伴侶享受七夕愛的薰陶及温馨的環境。另外，舞台設有麥克風和點歌台，可供情侶們為另一半唱出心聲。

住店賓客憑房卡免費入場，其他客户憑入場券進場(入場卷需購買)。現場配設飲品銷售點、小吃點心銷售點等，供顧客消費。

5.4、客房

1)、客房特設八間“粉紅情侶套房”，其主要以粉紅色調來渲染七夕情人節氛圍，每個房間均設有燭光燈具，其睡牀為心形，並在棉被下面放有花生和紅棗，可以為情侶們帶來一種蜜月經歷的感覺，在沐浴間有玫瑰花浴，將七夕的氣息漫步在每個角落。“粉紅情侶套房”每間228元，並贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。

2)、房設八間“粉紅情侶套房”，其氛圍主要為燭光，每間每晚218元，並贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。

3)、活動當天，其他普通雙人間房價都為8.7折，來寓意七夕來此會發

5.5、灑吧

推出情侶雞尾灑和單身雞尾酒。

情侶雞尾酒主要為大小兩杯，小杯為老婆杯、大杯為老公杯，賣雙不賣單，其味道和外形都要襯托出一種甜蜜;而單身雞尾酒其味道和外形主要襯托出一種瀟灑和對主人未來愛情的祝福。

5.6、食府

1)、餐飲

77元情人套餐(包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支、)

177元情人套餐(包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)

277元情人套餐(包含超值雙人套餐、進口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、堯山門票2張)

2)、凡是七夕當天，在藴海食府消費超過77元者即可獲贈玫瑰花一支和百合玫瑰養顏粥一份

6、活動安排

6.1、營銷部

1)、提前兩個星期推出活動廣告，將活動儘量讓平頂山市民知曉，提高此次促銷活動的成功率

2)、提前一星期做好情人節氛圍營造工作。活動期間應該是客服部和銷售部較忙的幾天，因此，在活動前必須對工作人員召開會議，將任務分配，並對其處理突發事件的方法進行培訓。

6.2、娛樂部

1)、提前兩星期結合營銷計劃，制定好情人節活動細則，包括活動的場景佈置和七夕禮品贈送環節等

2)、提前兩星期做好情人節氛圍營造工作，並對下面工作人員進行培訓，避免突發事件的發生

6.3、客房部

提前兩個星期將粉紅情侶套房的裝扮佈置方案做好，並在農曆七月一日之前把房間佈置好，並仔細驗收，避免不愉快事件發生

6.4、工程部

結合活動計劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的運轉或製作，做好停電停水的準備，還要有其他任何情況的應急措施均要做到位。

7、實施細節

1.請採購部聯繫購買活動所需禮品(如：玫瑰花、巧克力、紅酒等)

2、請餐飲部出列不同的套餐菜單，對餐枱餐位進行適當裝飾。請餐飲部小吃城及九曲餐廳負責人領取相關物品，並按活動內容配合執行。

3、請財務部知會各餐飲收銀，做好折扣優惠。

4、請前廳部針對步入散客積極銷售普通雙人優惠房，並介紹相關內容;請房務部領取相關禮物，並按活動配合執行。

5、策劃部設計製作派對入場券(抽獎券)，1座、2座大堂海報及相關宣傳。

6、請宴會部提前做好派對現場的擺放，並配合策劃部、工程部對現場的裝飾。

7、請保安部和公關部相互合作，保證晚會及派對的正常運行，避免突發事件的發生

8、廣告宣傳

1、宣傳單：10000份，自行派發。

2、短信發佈：3000元。

3、內部廣告發布：(含噴畫、電腦屏幕)。

4、廣告文字：

a、擁有你，我此生有幸。

珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)

b、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了;

情人節到了，在藴海建國準備一份珍愛的禮物，然後温柔地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。(短信)

c、七夕情人節，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節快樂!

七夕日東莞山莊單身貴族“浪漫對對碰”相親party恭候您的光臨!

玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節粉紅之旅，等待您的參與!

9、費用預算及效果評估

9.1、費用預算

略

母親節餐飲活動方案 篇5

浪漫的日子~情人節大餐開始預定咯^_^

A:浪漫情人套餐-258元/雙人份

餐前雞尾酒：金湯力 藍色珊瑚島 (2選2)

沙拉：廚師沙拉 時令水果沙拉(2選2)

濃湯：羅宋湯 奶油玉米濃湯 (2選2)

餐包：奶油軟麪包

主餐：美國菲力牛扒 美國T骨牛扒 澳洲西冷牛扒 (3選2)

小吃：法式炸薯條

餐後甜品：卡布奇諾慕斯 歌劇院蛋糕 花式冰激凌 (3選2)

餐後飲料：情人拿鐵 薰衣草的天空(2選2)

B:温馨情侶餐套-358元/雙人份

雞尾酒或紅酒：金湯力 清涼世界 意大利紅酒(3選2)

頭盤：黃瓜醃肉卷配番茄汁 鵝肝醬煙燻三文魚沙拉 芝士白汁焗扇貝 (3選2)

濃湯：意大利蔬菜湯 忌廉蘑菇湯 奶油玉米濃湯 (3選2)

餐包：奶油軟麪包 法式蒜蓉包 (2選2)

主餐：澳洲沙朗牛扒 新西蘭羊扒 冰島銀鱈魚配檸汁 (3選2)

小吃：法式炸薯條 香烤雞中翅 (各一份)

副餐：至尊迷你披薩

餐後甜品：各式甜品任選一 花式冰激凌(2選2)

餐後飲料：DIY手衝式咖啡 各式冰飲料 (2選2)

C: 520相約一生”情人套餐-520元/雙人份

雞尾酒或紅酒：玫瑰之戀 浪漫佳人 意大利紅酒 (3選2)

頭盤：吞拿魚沙拉 鵝肝醬煙燻三文魚沙拉 珍珠八爪魚 (3選2)

濃湯：慄米雞茸忌廉湯 奶油南瓜湯 忌廉蘑菇湯 (3選2)

餐包：奶油軟麪包 法式蒜蓉包

主餐：干邑肉眼牛扒配焗扇貝 藍帶雞肉卷伴銀鱈魚 新西蘭羊扒 (3選2)

副餐：迷你海鮮披薩 至尊迷你披薩 (2選2)

小吃：法式炸薯條 香炸雞中翅 中國台灣炸香腸(3選2)

餐後甜品：各式甜品 各式冰激凌 (2選2)

餐後飲料：DIY愛爾蘭咖啡(一起演繹經典的愛情故事^_^)

餐後水果：錦秀前程大果盤

瑞金納咖啡保俶店：

預定諮詢：摩卡王子A

即日起至8月23止，預定七夕情人節套餐，優惠多多!

注：截止8月23日前

預定七夕情人節“套餐A”即優惠20元，再送價值150元的優惠券一份,情人節禮物一份。

預定七夕情人節“套餐B”即優惠30元，再送價值150元的優惠券一份，情人節禮物一份。

預定七夕情人節“套餐C”即優惠50元，再送價值150元的優惠券一份，瑞金納咖啡杯一隻，情人節禮物一份。

PS：七夕情人節當天晚上9點，現場還有抽獎活動，驚喜大獎等你拿^_^