法國餐廳禮儀

進入一家法國餐廳，那麼我們要注意什麼禮儀呢?下面是本站為大家準備的，希望可以幫助大家!

法國餐廳禮儀

正式宴會擺盤的總原則：每樣東西的擺放都要有幾何原則，擺在中心的餐具要在正中間，餐具之間的幾何距離要相等，視覺上要平衡。當然，你也可以加上你喜歡的鮮花和裝飾。

1. 牛油碟 Butter Plate：放在左邊，位於餐叉上方。牛油刀(Butter Knife)，放在牛油碟的對角線位置，刀把向右，刀刃向裏。

2. 沙拉叉 Salad Fork：如果沙拉是第一道送上的菜，則應擺放在最左邊。

3. 餐叉 Dinner Fork：體積最大，其他較小的叉子被擺放在它的左邊或右邊，根據被使用的順序而調整。

4. 餐碟 Service plate：第一道菜上來後會放在上面，當前菜上來時，服務員再將此盤撤下。有些餐廳會以Show plate 替代，通常只是用來展示，客人入座後就會收走。

5. 餐巾 Napkin：擺放在Service plate或Show plate的盤中央。

6. 酒杯 Wine Glass：一般從小到大排列，最多可擺放5只杯子。水杯位於餐刀上方，從左至右依次為紅酒杯、白葡萄酒杯、水杯。

7. 餐刀 Dinner Knife：放在餐盤的右側。

8. 湯勺 Soup Spoon：擺放位置依菜式順序而定。

9. 沙拉刀 Salad Knife：位於餐刀旁邊，如果沙拉之後，還有一道魚，則會加上一把魚刀(Fish Knife)，順序是(從左到右)：餐刀、魚刀、沙拉刀。

注意：

刀刃始終向着餐盤。餐桌上的餐具不要超過三種，如果超過，則可以在上第四道菜前再擺放。甜品匙和甜品叉可在上甜品時再擺放。

西餐的座次以男女主人為中心，男女主人面對面坐，女主人面向門的方向。第一位入座的是貴賓的女伴，坐在男主人右邊，貴賓則坐在女主人的右邊。男女客人分開坐。

記得用餐時要與身邊的人交流，別埋頭猛吃，要知道，西餐的每一道菜間隔時間都比較長，這中間至少有一半的時間是用來社交的，別讓“孤獨的美食家”附體。

中途離席時永遠記得説一句Excuse me，記得離開時順手把餐巾摺好放在左手餐盤旁，記得把帶有食物污漬的那一面折在裏面。

最好能將所有的菜都吃完，別扮土豪點太多，剩下太多食物其實也是一種失禮行為。

咀嚼食物時發出聲音是非常不禮貌的，暫且把嘴巴當作功能單一的器官吧，不妨先享受美食，再享受交流的樂趣。

喝湯也是一樣，不可發出“嗖嗖”的聲音，湯匙要由身邊向外舀出，而非由外向內。

不要先用刀將食物切成小份，再把叉換到右手進食，這會被人看作“小孩子的用餐方法”。

不小心將餐具碰落，也不要自己去撿，餐桌上禮儀的最高原則是“如同王侯貴族般地行動”。即使餐巾落地下，也要讓服務生撿起，並且儘量不要讓別的客人知道才算禮貌。

不要用餐巾大力擦嘴，紳士們只會用餐巾一角輕輕擦嘴，再若無其事地用乾淨的一面蓋上。用餐完畢，將餐具側放在碟上，刀刃向裏。

不要把餐巾圍在脖子上進餐

我們發誓，親眼見過某些男士淡定地把餐巾圍在脖子上進餐。如果你是一個3歲的小孩，這樣大概顯得很可愛，否則還是讓餐巾乖乖地鋪在大腿上吧。

不要起身、伸手去夠鹽罐、胡椒罐等桌上的物品

不要伸手去夠鹽罐、胡椒罐等桌上的物品，起身就更誇張了，禮貌地請身邊的人遞過來，順便還可以拿這當作搭訕、閒聊的開場。

沒有人想靠近揮舞着刀叉的客人

相信我們，沒有人想靠近揮舞着刀叉的客人，不僅非常失禮，而且也太危險了!除非你想做餐桌上的“恐怖分子”。

直接大嚼餐前面包未免太過豪放

直接大嚼餐前面包未免太過豪放，遇到有嚼勁兒的，可能還會讓你面部肌肉扭曲。也不要用餐刀去切，請用手優雅地掰成適合入口的大小，再緩緩送入口中。

張開肘部會讓你顯得孩子氣，手臂別放在桌上

張開肘部會讓你顯得孩子氣，手臂別放在桌上。讓身體與餐桌保持約一個拳頭的距離，胳膊上部靠近身體兩側，並不難，對不對?

不要將手舉得高高的，大呼小叫

除非你在人聲嘈雜的小館兒吃飯，否則還是不要將手舉得高高的，大呼小叫。服務員很快就會發現你(不要高過你的頭)。

注意事項

由椅子的側入座。最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來。

用餐時，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。

正式的全套餐點上菜順序是:①菜和湯 ②魚肝油③水果④肉類⑤乳酷酪 ⑥甜點和咖啡 ⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。

餐巾在用餐前就可以打開。點完菜後，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。