吃西餐的刀叉拿法禮儀
刀叉是西餐裏的用餐工具,就如同我國的筷子勺子,很多人都會對刀叉有所選擇。下面本站小編就為大家整理了個關於吃西餐的刀叉拿法禮儀,希望能夠幫到你哦!
吃西餐的刀叉拿法禮儀
1、使用刀叉進餐時,從外側往內側取用刀叉,要左手持叉,右手持刀。
2、將食指伸直按住叉子的背部;刀子除了與叉子同樣拿法外,還可以用拇指與食指緊緊夾住刀柄與刀刃的接合處。可依食物,選擇較容易進餐的方法。
3、以叉子壓住食物的左端,固定,順着叉子的側邊以刀切下約一口大小的食物後,然後用叉子送入口中。注意,將刀子拉回時不可用力,而是在往前壓下時用力,這樣才能利落地將食物切開。
4、使用刀時,刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時,應將刀叉左右分開,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續吃。每吃完一道菜,將刀叉併攏放在盤中。如果是談話,可以拿着刀叉,無需放下。不用刀時,也可以用右手持叉,但若需要作手勢時,就應放下刀叉,千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一隻手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一隻手拿叉取菜。要記住,任何時候,都不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。
5、當盤子內的細碎食物聚集時,可利用刀子擋着,再以叉子靠近舀起。
6、如有淋上調味醬的食物了,也可以利用刀子刮取調味醬,再以湯匙或調味醬用湯匙將食物與調料一起送入口中。
西餐中刀叉的擺放物語
(1)刀叉擺成如下八字,表示你歇會再 進食,也提醒侍者你沒吃完不要收走
(2)刀叉擺成如下十字,表示你還餓, 坐等下道菜
(3)刀叉如下橫放,表示你對這道菜很 滿意,好評
(4)刀叉如下豎直襬成11,表示你用餐 完畢,提醒侍者可以收走餐具了
(5)刀叉如下交叉擺成八字,表示你覺得餐廳 的菜或服務不好,差評!
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