立冬吃什麼養生示例
在季節交替的時候是需要格外注重飲食的,温度的極速變化,直接反映在身體機能的調節上。那麼立冬過後吃什麼最養生?小編整理了立冬吃什麼養生_立冬吃什麼食物,供大家參考。
立冬吃什麼養生_立冬吃什麼食物
1、紅薯補虛乏
紅薯可以為人體供給大量的熱能,1千克紅薯可產熱量5317千焦,而1千克白麪或大米產的熱量也只不過才14779千焦。更為奇妙的是,紅薯中所含的蛋白質對米麪中的蛋白質具有補充作用,能明顯補充麪粉中維生素C、大米中鈣的不足和二者胡蘿蔔素的缺乏。紅薯和大米、白麪混吃,可以提高主食的營養價值,使人延年益壽。明代醫家李時珍説:“海中之人多壽,而食甘薯故也”。
由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發生。
2、山藥補氣
與冬筍一樣白嫩美味的還有山藥。俗話説:“冬天吃山藥,勝過吃補藥。”冬天進補吃點山藥,再合適不過。山藥披着土褐色的外皮,貌不驚人,卻有極佳的補氣效果。它的澱粉含量很高,可以為抵禦寒氣提供較多的熱量。其所含的薯蕷皂苷和膽鹼、黏液質等成分,不但有利於肌膚保濕,更有防止心血管系統脂肪沉積的作用。
3、黑木耳補脾
中醫認為,黑木耳性平味甘,可補脾益胃、潤燥利腸、涼血止血,主治氣血不足、大便乾燥和衄血、吐血、便血、尿血、月經過多等症。黑木耳含有豐富的膠質,除有促進腸蠕動的作用外,還有很強的吸附能力,它可把殘留於消化道內的有害物質吸附集中起來排出體外,還能減少油脂的吸收。因此,有人稱其為“人體清道夫”。
立冬養生吃什麼?
1、鰱魚
鰱魚,味甘,性温。入脾、肺經。富含蛋白質、脂肪、維生素B2、維生素PP、鈣、磷、鐵等。將其煎,煮或煨熟食用,有治療脾虛氣弱、少氣乏力、或脾胃虛寒、飲食減少等功效。
2、羊肉
羊肉,性味甘温,含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分,常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品,具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去濕之功效。
3、胖頭魚
胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類,對心血管系統有保護作用。胖頭魚富含磷脂及可改善記憶力的腦垂體後葉素,經常食用,能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶,延緩衰老。秋冬季節,經常吃些胖頭魚還能起到潤澤皮膚的美容作用。
4、核桃
核桃,性甘、平温、無毒,被人們譽稱為“保健食品”、“長壽果”,500剋核桃肉相當於2500克雞蛋或3500克牛奶的營養價值。常食核桃,能減少腸道對膽固醇的吸收,對保持心血管健康、內分泌正常、抗衰老等起一定的重要作用,非常適合經衰弱、身體消瘦、高血壓和冠心病患者食用。
5、板栗
栗子味甘,性温,入脾、胃、腎經,能夠養胃健脾,補腎強筋,活血止血等。栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。栗子含有豐富的維生素C,是老年人理想的保健果品,適當多食可以起到預防和治療骨質疏鬆、腰腿痠軟、筋骨疼痛、乏力等的效果。
6、山藥
山藥味甘、性平,補而不滯,不熱不燥,具有補脾養胃、補肺益腎、聰耳明目、助五臟、強筋骨等功效,可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等症。《本草求真》:“入滋陰藥中宜生用,入補脾肺藥宜炒黃用。”
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