五一人氣美食:宜昌餐中山路飲食文化
中山路位於市中心,毗鄰解放路,為紀念偉大的革命先行者孫中山先生而命名。道路兩側大小飲食店鋪林立,彙集了各地名菜名點,每到傍晚,食客雲集、燈火輝煌,是宜昌人及外地遊客就餐消費首選之地。中山路與宜昌百年老街解放路相接,是宜昌市中心頗具文化特徵的兩條特色街,它們與陶珠路、環城路共同構成城區商貿經濟的中心地段。
名店彙集 聲名遠播
中山路在上世紀40至50年代以自發形式形成於宜昌舊城門口一帶。解放後,中山路成為宜昌第一條由水泥澆灌的硬路面,連接兒童公園和解放路,全長500米,長度適中,交通四通八達,具有良好的地理位置優勢。隨後,伴隨着解放路的鼎盛,四面八方的人蜂擁而來,中山路周圍也迅速彙集了人氣,而且交通便捷,佔盡地利、人和,逐漸產生了集聚效應。一開始,這裏崛起了同春飯店、小平湖酒家等多個特色餐飲店,最終自發式地形成了美食一條街。
20世紀80年代的頭幾年是中山路美食一條街最為繁華的時期,大小的飲食經營店達40多家,有同春、小平湖等酒樓,以經營以特色鮮明的土家菜餚為主。中山路老字號熱乾麪至今還讓人回味無窮、飄香全國的炒板栗、蘿蔔餃子、涼蝦,這些讓市民津津樂道的小吃也是出自中山路。中山路美食一條街的特點可用八個字概括:“美食薈萃,豐儉由人”。
中山路內餐飲企業出品上乘、各具特色風味,聲名遠播城區乃至周邊地區。曾有人描述:每到傍晚,中山路燈火輝煌,車水馬龍,酒樓內賓朋滿座,杯光箸影。
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