冬至各地常吃的食物有哪些
冬至是我國的傳統節日之一,同時也是二十四節氣之一,在冬至的時候,不同地方會有不同的習俗習慣,那麼冬至各地常吃的食物有那哪些呢?冬至小孩飲食注意事項是什麼呢?接下來就跟隨小編一起來看看吧!
冬至各地常吃的食物
糯米飯
在江南和廣東一帶,有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆和糯米飯的習俗,用以驅避疫鬼,防災祛病。
糯糕
在我國台灣還保存着冬至用九層糕祭祖的傳統,用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物,然後用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。
擂圓
擂圓又叫“冬至圓”是浙江台州人們冬至的重頭戲,老傳統。“圓”意味着“團圓”“圓滿”“圓圓潤潤”,與平日裏吃的湯圓相比,“冬至圓”不但內容豐富、形式各異,而且意味深長。
水餃
每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺雲:“十月一,冬至到,家家户户吃水餃。”這種習俗,是因紀念“醫聖”張景仲冬至舍藥留下的。
羊肉湯
現山東滕州一帶,冬至這天被稱作伏九,節前會給長輩送諸如羊肉等禮品,伏九家家都要喝羊肉湯,對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。
冬至小孩飲食注意事項
1、食宜多樣
冬至養生一定要注意飲食的均衡性,一定要保證營養的多樣化,身體的滋養需要多種營養,所以冬至要養生就一定要保證飲食的多樣化。 最好是做到谷、果、肉、蔬合理搭配,最好是適當地選擇一些高鈣食品
2、食宜清淡
冬季養生最好是不要吃太多的油膩的食物,特別是老年人消化能力比較弱一些,所以最好是保持飲食的清單。 如果吃太多油膩的食物,避免造成消化不良,出現健康狀況,現代營養學的養生要求是老年人最好是“三多三少”。 蛋白質、維生素、纖維素最好是多多攝入;糖類、脂肪、鹽最好是保證能少則少。
3、食宜温熱熟軟
冬天的時候老年人脾胃比較虛弱,陽氣比較衰微,脾更是喜歡温熱討厭寒冷,所以吃東西的時候一定要保持温熱,這樣可以保護我們的脾胃。 而且小孩子牙口沒有發育完全,吃東西的時候喜歡糯軟的,討厭冷硬的,所以最好是在吃東西的時候做到遵循養生原則,保證温熱熟軟的飲食攝入,放棄冷硬的食物。
4、食宜少緩
冬至養生一定要注意保持飲食的適度攝入,最好是讓飲食保持八分飽,不要吃得太飽,太飽的話會給身體的消化系統帶來不利影響。 吃東西的時候一定要保證細嚼慢嚥,最好是保證食物被充分地咀嚼,這樣不僅僅對脾胃比較好,而且對身體健康非常有利。
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