重陽節飲菊花酒好處多多
重陽節吃什麼呢?重陽節吃什麼好呢?重陽節飲菊花酒好處多多。菊花酒能夠散風,清熱,平肝明目,是秋季養生保健的首選。
重陽日,歷來就有賞菊花的風俗,所以古來又稱菊花節。從三國魏晉以來,重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。
至於飲菊花酒的習俗也與養生保健有關。菊是應時花草,在“霜降之時,唯此草盛茂”。從中藥理論來説,菊花的性味與歸經應屬“甘、苦、微寒,歸肺、肝經”,其功能與主治為散風清熱、平肝明目,治療風熱感冒、目赤腫痛、眼目昏花等。
菊花酒小常識:
我國釀製菊花酒,早在漢魏時期就已盛行。據《西京雜記》載稱“菊花舒時,並採莖葉,雜黍為釀之,至來年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒。”
晉代陶淵明也有“酒能祛百病,菊能制頹齡”之説。後來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風俗習慣,尤其是在重陽時節,更要飲菊花酒。《荊楚歲時記》載稱“九月九日,佩茱萸,食蓮耳,飲菊花酒,令長壽。”
到了明清時代,菊花酒中又加入多種草藥,其效更佳。製作方法為:用甘菊花煎汁,用曲、米釀酒或加地黃、當歸、枸杞諸藥。
由於菊花酒能疏風除熱、養肝明目、消炎解毒,故具有較高的藥用價值。明代醫學家李時珍指出,菊花具有“治頭風、明耳目、去瘻癉、治百病”的功效。
古時菊花酒,是頭年重陽節時專為第二年重陽節釀的。九月九日這天,採下初開的菊花和一點青翠的枝葉,摻和在準備釀酒的糧食中,然後一齊用來釀酒,放至第二年九月九日飲用。傳説喝了這種酒,可以延年益壽。從醫學角度看,菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓,有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血之妙。
温馨小貼士:
重陽節正值秋冬變冷時,也正是人體陽氣收斂,陰精潛藏於內之時,保養陰精,加強飲食調養,強調潤燥也十分重要,除食用一些時令食品外,還可多食用芝麻、糯米、蜂蜜等柔潤食品,少食辛辣食物,因為辛辣食物易傷陰精。此外,還應注意精神調養,面對九九重陽風起葉落,保持良好的心態,培養樂觀豁達之心也是保健養生的重要內容。
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