會所策劃方案十篇

會所策劃方案 篇1

一、時間

xx月xx日晚

二、目標人羣

100人左右、各關係單位、協議單位高管及相關人員、常住客等。

三、作為公司的聖誕節晚會，聖誕節酒會是少不了的

中國人接觸聖誕節還是最近幾年的事，全過各地的氣氛也不一樣，象是一些沿海地區比較有節日氣氛，象是地處最南的、一帶，由於毗鄰，開放城市，年青一輩的人雖有不同的宗教信仰，但已將聖誕節作為一個普天同慶的日子了。現在就讓我們大家一起看看聖誕節的一些固定節目吧。

x月x日這一天，各教會都會分別舉行崇拜儀式。天主教與東正教舉行聖誕彌撤，新教舉行聖誕禮拜。有些教會的慶祝活動從午夜零點就開始。除崇拜儀式外，還演出聖誕劇，表演耶穌降生的故事。

聖誕節作為一個隆重慶祝節日，不能少了好吃美味食品。聖誕PARTY作為聖誕節必不可少的節目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種歌樣PARTY。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴着聖誕帽，唱着聖誕歌，説説大家的聖誕願望。

四、遊戲活動內容

遊戲1、幸運大白鯊

用具：幸運大白鯊。

人數：兩人。

方法：幸運大白鯊的構造非常簡單，但玩起來卻趣味無窮。方式是將大白鯊的嘴掰開，然後按下它的下排牙齒，這些牙齒中只有一顆會牽動鯊魚嘴，使其合上，如果你按到這一顆，鯊魚嘴會突然合上，咬住你的手指。當然，鯊魚牙是軟塑料做的，不會咬痛您的。

你可以在酒桌上把它作為賭運氣的酒具，幾個人輪流按動，如果被鯊魚咬到罰酒。

興奮點：適合男孩女孩一起玩，對於膽小的女孩子來説比較驚險。

缺點：首先你要先去買一個“大白鯊”，雖然價錢不貴。

遊戲2、拍七令

用具：無。

人數：無限制。

方法：多人蔘加，從1-99報數，但有人數到含有“7”的數字或“7”的倍數時，不許報數，要拍下一個人的後腦勺，下一個人繼續報數。如果有人報錯數或拍錯人則罰酒。

興奮點：沒有人會不出錯，雖然是很簡單的算術。

缺點：無。

遊戲3、心臟病

用具：無。

人數：越多越好。

方法：將一副撲克牌給酒桌上的每個人平均分發，但是不能看自己和他人手裏的牌。然後以酒桌上的人為序，按照人數排列。例如，酒桌上有5個人，可編為1-5的序號。如果該人出的牌和自己的序號相同，那大家的手就是拍向那張牌，可以手疊手的拍，最後拍上去的人是輸家。

興奮點：非常刺激，經常是大家的手紅的一塌糊塗。

缺點，對桌子不利。

遊戲4、開火車

用具：無。

人數：兩人以上，多多益善。

方法：在開始之前，每個人説出一個地名，代表自己。但是地點不能重複。遊戲開始後，假設你來自北京，而另一個人來自上海，你就要説：“開呀開呀開火車，北京的火車就要開。”大家一起問：“往哪開?”你説：“上海開”。那代表上海的那個人就要馬上反應接着説：“上海的火車就要開。”然後大家一起問：“往哪開?”再由這個人選擇另外的遊戲對象，説：“往某某地方開。”如果對方稍有遲疑，沒有反應過來就輸了。

興奮點：可以增進人與人的感情，而且可以利用讓他或她“開火車”的機會傳情達意、眉目傳情。

缺點：無。

藉着分工合作來完成任務。(這樣在遊戲的過程中也可以增加同事之間的友情)

人數：每組限六人。

場地：不限。

道具：主持人準備每組各六張籤，上寫：嘴巴;手(二張);屁股;腳(二張)。汽球(每組一個)。

適合：全部的人。

遊戲方法：

1、分組，不限幾組，但每組必須要有六人。

2、主持人請每組每人抽籤。

3、首先，抽到嘴巴的必須藉着抽到手的兩人幫助來把汽球給吹起(抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球);然後二個抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐破。

五、活動時間安排

1、x月x日—x日製訂具體的佈置方案。

2、x月x日—x日聯繫媒體制訂宣傳計劃。

3、x月x日—x日大廳及各景點裝飾、佈置。

4、x月x日—x日核定文藝節目。

5、x月x日—x日確定活動用酒水，菜單。

6、x月x日做好活動的各項工作，確定各環節的負責人。

7、以上活動餐飲部將按照賓館的整體計劃，具體組織落實。

這個聖誕節策劃方案的亮點在於，他的遊戲環節比較豐富，平時工作忙碌，同事之間也很少有時間交流，可以利用遊戲，也增加同事之間的交流，增加同事之間的友誼。

會所策劃方案 篇2

一、舉辦單位

二、活動目的：

在20xx年聖誕節到來的時候，藉此機會為本公司的未婚青年男女提供交往機會。

三、活動準備

先將參加活動的人員信息人數進行統計，便於製作號碼以及個人資料整理。

四、活動內容

1、開幕式

①、企業介紹

②、活動目的

③、介紹活動人員、活動內容

④、領導講話

2、風采展示區

搭建舞台，組織青年通過表演節目、參與遊戲展現風采，具體內容有：

1、個人表演(開場給5個人提供自我介紹和才藝展示的機會，對敢於在台上自我介紹的青年，給予玫瑰花的獎勵)

2、集體活動“眉目傳情”，根據現場觀眾數量，分成4組，進行遊戲。

遊戲規則：男女岔開站成一排，主持人規定左眼、右眼、嘴等為個位數、十位數、百位數等。每組各給他們一個數字，只告訴第一個人，然後第一個人向後面的人報數。但是不準用講的，必須用左眼、右眼、嘴等來報數，最後一個人將正確數字報出來。

3、互動遊戲 遊戲一、

愛情初體驗—“綁的就是你” 遊戲需求：領帶4條， 皮套4個 遊戲口號：我們的默契乃是天意 我們的緣分定是命中註定 遊戲內容：打領領帶，扎頭髮。

遊戲規則：一男一女兩位青年，女青年為男青年打領帶，之後由男青年為女青年扎頭髮，最快完成的一組獲勝，如領帶打錯，則取消成績。

組織比賽：1組4對，進行一組比賽 獎 勵：獲勝一組 遊戲二

愛情初體驗—“心存你我”

遊戲需求：印有名詞合計100張(四種類型) 遊戲口號：愛情甜蜜，心有靈犀。

遊戲內容：用肢體動作和語言表述卡片上的內容。

遊戲規則：一男一女兩位青年，兩人協商誰描述，誰回答，但不能説出，卡片上的字。在2分鐘內卡片內容猜對最多的一對獲勝。

組織比賽：進行四組比賽 獎 勵：獲勝一對 遊戲三

愛情初體驗—“幸福在銀河那岸等你”

遊戲需求：玫瑰花4支，椅子8把，礦泉水瓶若干。 遊戲口號：跨越生死銀河愛情大考驗

活動內容：“跨越險境的牛郎織女”障礙比賽

遊戲規則：一男一女兩位青年，牛郎蒙上眼睛揹着織女在擺滿障礙物的場地上行走，織女在牛郎背上指揮。在規定的時間內走到重點，且完成要求的一對獲勝。

組織比賽：1組4對，進行一組比賽。 獎 勵：獲勝一對 遊戲四

愛情初體驗—“牽手” 遊戲需求：眼罩1個

遊戲口號：牽絆到老，你是我的唯一

活動內容：帶着眼罩的女孩，被男孩牽手走過，猜猜誰是牽你的手。

遊戲規則：男青年5名，女青年1名，女青年帶上眼罩，被隨機選擇的'男青年牽手走到主席台，摘下眼罩，猜猜誰牽着她的手。答對即為勝利。

組織比賽：進行四組比賽 獎 勵：猜對的女青年 遊戲五

愛情初體驗—甜甜蜜蜜

遊戲需求：西瓜2個，牙籤若干，盤子4個 遊戲口號：愛的甜蜜，吃的幸福 活動內容：女喂男吃西瓜

遊戲規則：一男一女，女青年負責用牙籤喂男青年吃西瓜，男青年雙手背後，保持微笑，儘可能的快吃西瓜，每盤大小差不多大小的十塊西瓜，先吃完的獲勝，男青年動手幫忙或為保持微笑表情的一對，取消比賽資格。

組織比賽：1組4對，進行兩組比賽。 獎 勵：獲勝一對

3、浪漫表白

遊戲結束後，給參與者表白的機會，如有對對方有意者，現場表白，如果對方同意，配對成功，送上紀念品。

五、信息交流區

參與者每人身上佩戴號碼，將QQ號碼與聯繫方電話留在信息牆上，如果對對方有意，可以記錄對方的聯繫方式，或是將自己的聯繫方式寫在對方的信息下面，活動結束後，紅娘收走個人資料，返還給個人。

六、温馨服務區

每個單位安排紅娘一名，作為“傳情天使”，對不好意思想對方表白的人可以聯繫本單位紅娘，由紅娘進行牽線。

七、費用

物品 紅玫瑰 氣球(粉、白、紫) 西瓜 皮套 面具(灰太狼、紅太狼) 彩紙 號牌(胸前) 礦泉水 水果(各種)，西瓜子 音響設備(租用) 心形抱枕 獎品(水杯)主持人、紅娘 獎品(相框) 合計 價格(元)

結語：聖誕節如果能找到一個男/女朋友那真心不錯!

會所策劃方案 篇3

1、斷定消費受眾

母嬰店的顧客都是以六歲以下的孩子為主，所以店家第一步應該斷定這場活動的受眾，受眾斷定了也就根本斷定了消費根底。接下來就要想，怎樣能進一步在自己的消費受眾心裏留下深入的形象。活動的宗旨必定要契合消費大眾的心思，不然，即便辦了活動，也未必能夠到達初的預期成果。

2、尋覓合適的增值資源

現在市場上許多的品牌都會建議聯合活動，看起來兩個毫不相干的工業由於聯合活動，直接聯繫在一起，也直接完成消費資源的共享。母嬰店的活動也能夠學習這一點，和周邊的商鋪聯合舉辦一個活動，或許做個兩個店肆的聯用券。不管哪個店肆消費，都能夠得到相應的積分，能夠在活動期間兑換產品。

3、活動的產品策劃

所謂的產品策劃，就是活動的產品應該如何挑選。首要，不管是什麼樣的活動方法，產品的挑選不能太廉價，產品只會連帶活動“掉價”。產品能夠挑選市面上比較搶手的或許消費者比較關心的產品，這樣比較容易招引大眾。或許，產品挑選造價貴重的.，這樣不管是扣頭仍是買贈，點擊啊不會損失太多的贏利，顧客也會覺得賺的許多。

4、活動的宣揚策劃

活動的宣揚首要要頂一個傳達週期。一般活動都會在開端前的一週開端宣揚，這樣既能夠到達比較好的宣揚性，又不會由於時刻太磨蹭造成消費者的惡感。另一個宣揚關鍵就是活動的宣揚面要廣泛，除了媒體的宣揚，還要親身融入人羣做宣揚。已然消費受眾是兒童，宣揚點必定不要放過幼兒園的鄰近和國小的鄰近。

不管是什麼樣的活動，店家都應該做好細緻的策劃，從前期的準備工作到詳細的活動開展，都應該有縝密的方案。希望投資者看到這篇價紹，會舉辦一場空前的“六一”活動。

會所策劃方案 篇4

一、活動內容

(一)活動時間：

20xx年5月X日-X日

(二)活動地點

略

(三)活動形式及內容

1、專家諮詢

在活動當天安排育嬰保健方面的專業人員在活動現場給媽媽們免費指導、提供相關知識的答疑解惑等，專業人員可以去相關的醫院的婦產科或者其他單位聘請。

2、買就送(抽獎活動)

活動當天一次性購滿一定金額(具體金額由商家自行規定)可參與抽獎活動，抽獎可採用大轉盤模式，由寶寶或者其家長進行轉動抽獎，獎品即時生效。

3、買就換

活動當天一次性購滿一定金額(具體金額由商家自行規定)可以換購相應的贈品。(換購即是購滿一定金額後可加少量的錢換得比正常價格低的贈品，比如加10元可換一雙襪子)。

4、可愛寶寶紀念照

寶寶在活動期間游泳，可以由商家提供攝影留念，一次贈送兩張照片。(由於時間原因可能無法當日領取相片，顧客可以留下相關信息，在日後光臨本店時領取相片)。

5、傳單的代金卷

宣傳單的代金卷功能，根據消費相應金額實行抵價。(比如消費滿100可使用一張代金卷，消費滿180可以使用兩張代金卷，代金卷具體金額和使用張數由商家規定)。

6、會員快捷辦理

在活動當天，安排工作人員根據商家的規定，對有需要辦理會員的顧客提供相應服務。(會員辦理服務可在店門口和專家諮詢聯繫起來吸引顧客光臨，同時還可以控制顧客進店的速度和人數，同時還可以節省店內空間)。

二、活動流程表及人員安排

(一)活動前期準備期間：

活動前三天是準備期間，務必保證所有活動的用品在活動期間準備好，不會出現用具不能用或者沒有的`現象。

(1)5月X號(提前3天)

上午十點半：和彩虹門、小刀旗的商家商定於5月X號早上7：30在店門口前方放置好彩虹門，以及拉掛小刀旗。怎麼擺放，大小，標語等都要商定好。

下午兩點：邀請專家，請專家於活動兩天到瑞家寶貝進行諮詢工作。報酬、時間等提前商定好。

(2)5月X號(提前2天)

上午十點半：買好所需要氣球和小型打氣筒。兩本留言薄，碳素筆5只。

下午兩點：店門口地面所需要的貼圖或者紅地毯確定好。若是貼圖，就直接買回來，若是紅地毯，商定活動第一天早上7：25之前必須鋪好。

下午四點：確定電腦和小音響、桌椅，以及準備好活動所需要的歌曲。

(3)5月X號(提前1天)

上午十點半：與花店聯繫，預定兩個花籃，與其商定在第二天早上7：45之前將花籃送到店門口。花籃的大小，顏色，花色等都説好。

下午兩點：檢查確認一次之前的事務已經安排妥當，若有情況突變，及時補救。

會所策劃方案 篇5

第一章公司基本情況

1.1企業簡介

公司名稱、成立時間、發展歷史、員工數量、產品和服務、股權結構

1.2公司經營財務歷史

1.3公司榮譽

第二章公司組織及管理

2.1公司對外投資

2.2公司組織架構

2.3公司人員結構

2.4公司管理情況

企業創始人、管理架構和團隊、主要管理者的基本情況

第三章公司產品與技術介紹

3.1產品介紹及特色

3.2產品銷售範圍和渠道

3.3產業鏈格局

3.4產品市場現狀及發展趨勢

第四章公司產品技術及研發

4.1公司主營產品

4.2公司產品優勢

4.3公司產品技術專利

4.4公司未來三年產品發展計劃

4.5公司技術來源

4.6公司核心技術

4.7研究與開發

第五章行業與市場發展

5.1行業

5.2市場前景

第六章市場競爭與策略

6.1主要競爭對手狀況

6.2公司競爭優勢

市場地位技術優勢資源優勢管理優勢其他優勢

6.3公司營銷計劃

6.4客户、品牌開發計劃

6.5未來三年盈利預測及説明預期增長率和份額

第七章公司財務狀況

過去三年的財務情況、業務收入、毛利、淨利、應收賬款、存貨、苦丁資產、負債、淨資產、運營成本、預期收支平衡日期、財務預測等。

第八章股權融資方案

8.1股權融資的目的

8.2股權融資需求計劃

會所策劃方案 篇6

前 言

《月子會所項目商業計劃書》為中國產業信息研究網獨家首創針對項目投融資諮詢服務的專項計劃書。計劃書分為：行業通用版、專業定製版。行業通用版是三勝諮詢根據行業一般水平測算好了行業指標數據，作為行業通用的模板計劃書，企業可以自行補充單位信息，稍做調整就可以作為項目計劃書使用。我們也可以根據企業具體項目要求專項編寫專業定製版，並根據詳細要求合理報價，為企業項目立項、上馬、融資提供全程指引服務。

商業計劃書（Business Plan）是企業或創業者為了達到招商融資和其它發展目標之目的，在經過前期對項目科學地調研、分析、蒐集與整理有關資料的基礎上，根據一定的格式和內容的具體要求而編輯整理的一個向投資商及其他相關人員全面展示公司和項目目前狀況、未來發展潛力的書面材料。商業計劃書是包括項目籌融資、戰略規劃等經營活動的藍圖與指南，也是企業的行動綱領和執行方案。

商業計劃書是一份全方位描述企業發展的文件，是企業經營者素質的體現，是企業擁有良好融資能力、實現跨式發展的重要條件之一。一份好的商業計劃書是獲得貸款和投資的關鍵。如何吸引投資者、特別是風險投資家參與創業者的投資項目，這時一份高品質且內容豐富的商業計劃書，將會使投資者更快、更好地瞭解投資項目，將會使投資者對項目有信心，有熱情，動員促成投資者參與該項目，最終達到為項目籌集資金的作用。

商業計劃書是爭取風險投資的敲門磚。投資者每天會接收到很多商業計劃書，商業計劃書的質量和專業性就成為了企業需求投資的關鍵點。企業家在爭取獲得風險投資之初，首先應該將商業計劃書的製作列為頭等大事。一份完備的商業計劃書，不僅是企業能否成功融資的關鍵因素，同時也是企業發展的核心管理工具。作為中國最早的投融資策劃專業公司之一，三勝諮詢具有：一流專家團隊、豐富編制經驗、數百個可查詢案例、國際規範、質量超值。

《月子會所項目商業計劃書》由三勝諮詢公司領銜撰寫，依託三勝諮詢龐大的細分市場數據庫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家海關總署、月子會所相關行業協會、中國產業信息研究網的基礎信息，對我國月子會所行業的供給與需求狀況、市場格局與分佈等多方面進行了分析，並緊密結合項目情況對月子會所項目未來發展前景進行了研判。本報告深入挖掘項目的優勢，將項目潛力、商業模式、運營規劃、財務預計等方面的內容完美地展現給投資者，最大限度提升您的公司/項目價值，確保您的商業計劃處於同行領先水平，將是您成功融資的敲門磚。我們策劃製作的商業計劃書在投資商與金融機構的慎審下確保您的項目計劃處於同行領先水平，是您成功融資立項的先決要素。

【説 明】商業計劃書分通用版和定製版

【定 價】通用版全套：￥9500 電子版：9000 可開具增值税專用發票

【定 制 版】定製版根據具體項目合理報價，是結合客户提供的資料清單，打造個性化的商業計劃書，突出亮點，更容易打動投資方。詳情請諮詢在線客服>>

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商業計劃書合作流程：

雙方初步溝通——我方出方案及報價——確定合作簽訂合同——貴方付款——雙方深入溝通，貴司提供項目資料——我方起草材料——交付修改最終定稿。

第一章 概要

1.1 項目背景

1.2 項目基本情況

1.3 項目總體描述

1.4 主要財務指標

1.5 項目投資亮點

1.5.1 亮點一

1.5.2 亮點二

1.5.3 ……

1.6 項目投資回報

第二章 公司基本情況及未來發展戰略

2.1 公司基本情況

2.1.1 公司簡介

2.1.2 經營宗旨及目標

2.1.3 公司商業模式

2.1.4 項目的贏利點

核心贏利點

產業鏈贏利點

2.2 公司的發展戰略規劃

2.2.1 企業定位

2.2.2 公司的發展戰略

企業發展目標

企業發展策略

企業發展計劃

戰略實施步驟

【商業計劃書收費標準】

第三章 月子會所市場分析

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3.1 國際月子會所市場分析

3.1.1 國際月子會所市場現狀及趨勢

3.1.2 國際月子會所產業發展的啟示

3.2 國內月子會所市場分析

3.2.1 國內月子會所市場規模及增長

3.2.1 國內月子會所市場利潤規模及增長

3.2.1 國內月子會所市場發展面臨的問題

3.3 月子會所產業發展態勢

3.3.1 行業生命週期

3.3.2 市場競爭對手分析

3.3.3 行業發展態勢分析

3.3.4 月子會所市場潛力分析

第四章 項目目標市場分析

4.1 項目建設給客户帶來的價值

4.1.1 價值一

4.1.2 價值二

4.1.3 ……

4.2 月子會所目標市場分析研究

4.2.1 月子會所市場規模分析及預測

4.2.2 月子會所目標客户的購買力

4.2.3 月子會所市場中關鍵影響因素

4.2.4 月子會所細分市場分析研究

4.3 項目計劃擁有的市場份額

4.4 企業競爭力分析

4.4.1 企業在整個行業中的地位

4.4.2 和同類型企業對比分析

4.4.3 競爭對手分析

4.4.4 SWOT分析

4.5 競爭策略

第五章 產品/服務介紹

5.1 項目方案

5.1.1 項目建設規模

5.1.2 產品/服務特點

產品/服務性能

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技術特點

5.1.3 項目盈利模式

盈利模式一

盈利模式二

……

5.2 項目業務描述

5.2.1 經營業務

月子會所方案設計

業務一

業務二

……

5.2.2 服務對象（客户定位）

5.2.3 服務市場（市場定位）

5.3 產品/服務的競爭優勢

5.3.1 項目運作優勢

5.3.2 專業人才優勢

5.3.3 ……

5.4 市場驗證

第六章 項目建設計劃

6.1 項目建設主要內容

6.1.1 建設規模與目標

6.1.2 項目建設內容

6.1.3 項目進度安排

6.2 原材料保證

6.3 建設工期計劃

第七章 運營管理及營銷策略

7.1 公司管理

7.1.1 組織形式

公司組織結構

公司管理團隊

7.1.2 人力資源管理

考評制度

激勵機制

會所策劃方案 篇7

投保遵循“高額損失優先原則”，即某風險事故發生頻率不高，但造成損失嚴重，就優先投保。

其商業保險費用的支出一般為年收入的10---20%左右，最好別超過20%，即用10%的資金保全自己100%的資產。

説實在的，我們賺錢一輩子，同時也花錢一輩子，那麼每個人這麼辛苦工作，為了什麼呢？將來的養老，醫療，子女教育等，但都必須有一個健康的身體，聰明的人都知道這個道理，只有保證了賺錢的資本，就能夠賺更多的錢，所以購買充足的醫療商業保險很重要。如果健康沒有保證，有再多的養老商業保險金，也是不切實際的。

最後關於投保原則需要注意的是：

（一）買商業保險先買醫療健康，有健康就能保證客户擁有一切。

（二）買商業保險輕言語重合同，人壽商業保險一般都是,中長期合同，買好了就能成為終生幸福，否則影響很大。

（三）需要具備保值增值的功能，現在的生活水平日增月高，必須能夠抑制通貨膨脹。

（四）買商業保險必須首先保障一家之主，如果家庭主要的財富創造者都沒有保障，那麼保費？生活費？等家庭開支費用都是沒有保證的。

（五）買商業保險先大人後小孩，大人就是小孩子最好的保障。如果説大人都沒有保障，小孩擁有再多的商業保險，都是沒有任何意義的，畢竟是大人在為小孩支付相關費用。

會所策劃方案 篇8

·陷阱一：隱形債務： 在商業計劃書裏，財務報表是投資方最關注的部分之一。一般情況下，商業計劃書裏邊的“財務分析”屬於融資方需要保密的資料。然而，融資方越是把財務分析搞得神神祕祕的，投資方越是大呼上當。其中，隱形債務問題，成為目前投資方比較頭疼的一大陷阱。

·陷阱二：團隊集體私奔： 一個成熟的商業計劃，除了有一個比較誘人的商業模式外，創業團隊也成為投資方決定是否投資的一個重要參考。然而，殊不知，創業團隊也是投資方的一個大陷阱。且不説有的創業者報給投資方的團隊組合非常豪華，但可能這個公司就一兩個人。成功融資後“團隊集體私奔”現象更是令投資方髮指。

·陷阱三：專利保護不力： 大凡融資成功的商業計劃，除了有成熟的商業模式，優秀的創業團隊，還必須有獨特的技術，特別是具有自主專利的技術。然而，很多商業計劃書裏邊所描述的貌似具有自主專利的技術，卻讓投資者吃了大虧。 ·陷阱四：隱瞞市場風險： 一般的商業計劃書，還將對創業企業的市場前景以及競爭優勢做詳細介紹。為了增加投資者對該項目的市場信心，很多融資方誇大甚至虛構了市場預期，充分利用一些不確定性的市場因素，或者隱瞞一些真實的市場風險，來達到自己圈錢的目的。這些市場風險，就包括了政策風險。

會所策劃方案 篇9

一、 企業描述：

國安保健會所是集餐飲娛樂保健於一體的綜合性中式會所。將中國傳統的藥膳，及中醫保健結合，為消費者提供健身一站式服務，既方便了消費者又為消費者提供了健康。藥膳分為兒科藥膳、 婦科藥膳、 男科藥膳、內科藥膳、外科藥膳、老年藥膳、美容藥膳、養生藥膳等。涵蓋面比較廣，服務的顧客多。中醫保健則是集鍼灸，按摩，氣功如易筋經、五禽戲、八段錦、六字訣等中國傳統健身養生渠道為一體。並有專門的教練予以指導，在得到健康的同時也能結交許多的朋友。本公司的理念就是讓您吃的健康，玩的健康。

二、 行業分析

隨着中國經濟的高速發展，人們的生活質量也相應的提高，人們對健康則更加關注，這就誕生了許多的養生館，保健館等，然而集餐飲，娛樂，健身為一體的中式養生會所則是少之又少，幾乎是一個空白。

主要顧客：我們面相向的客户是社會所有人羣，所以市場前景非常廣闊，經濟效益也是可想而知。

競爭對手：我們的主要競爭對手是各種的商務會所、保健按摩診所、以藥膳為主體的飯店等。

市場研究和分析。

就濟南市而言，擁有658萬人口，而隨着經濟的發展人們對生活要求的提高，都要求吃的健康，玩的健康，過高檔次的生活，我們正適應這種需求，打造一個面向廣大羣眾的休閒場所，讓羣眾開心的消費，健康的消費。我們的優勢就是集餐飲、娛樂、保健為一體，為消費者提供一站式服務，讓消費者得到實惠。據調查，每個家庭平均三週就能在飯店消費一次，平均消費在300元左右，所以有非常廣闊的市場。

三、 企業的經濟性

總收益和經營收益：將利潤定位在30%-60%之間，將產品分為高、中、低三檔價位。店面分三層。

利潤潛力和持久能力。

固定成本佔總資本的70%、變動成本佔20%和半變動成本10%。

四、 市場營銷計劃

本公司將採取連鎖方式進行擴張，已吸納會員的方式來吸引顧客對會員實行一定的優惠或折扣，對會員建立客户檔案，對其性格、個人身體健康狀況進行記錄，為其實行一對一的藥膳及運動保健。及時對顧客回訪徵求意見及調查健康狀況是否有所改善。對顧客實行捆綁式銷售將餐飲與娛樂及保健聯合銷售，並定期對會員送一些小禮品來穩定客户。對員工不斷進行相關培訓確保服務質量，嚴格把握原料的質量，絕對保證食物的新鮮及安全。招聘具有專業知識的工作人員，資深的指導人員，確保所有配方具有科學性、專業性。採用地方性報紙如濟南晚報等進行廣告宣傳，在商業街或居民小區發放優惠券的方式進行宣傳 。

五、 生產和運營計劃

整體店面分三層：一層為大廳大約在300平米，可容納二百到三百人同時進餐，二層為雅間，為高檔消費人羣提供場所。三層為休閒場所，進行保健指導。行店面選在居民小區聚集的地方及流動人羣較大的地方，進行特色裝修，將店面裝修成古典樣式，增加一些傳統的元素，讓客户在消費的過程中感受中國傳統文化。

六、 團隊管理

聘請專業酒店管理人員進行管理，並不斷開展相關的培訓讓員工不斷學習不斷進步。

管理機制

七、總體進度

一年之內做好一家店，獲取管理經驗，尋找存在的問題，及時研討改進，三年之內開2——3家連鎖， 以濟南為根據地五年之內打開山東市場，十年走向全國。

八、財務計劃

初始投資成本 租金：50萬元(年)

其中店鋪裝修、辦公設備、廣告費為長期的固定投入，房租、原材料購進、人員工資、日常運營的其他費用為公司日常運營中所需要的成本。

預期的公司回報。

期望的融資：90萬風險投資 20萬銀行貸 款 公司屬有限責任公司 風險投資者將佔49%的股份，我團隊佔51%的股份。

資金的使用：資金將全部用於店面的租賃、裝修、原料的購買、店面的運營 費用等。

投資者的回報：每年將利潤的20%，回饋給投資者，三年後適合風險投資的撤出。

九、重要的風險及風險的控制

財務風險：資金鍊不穩定，建立儲備資金;縮短現金流循環週期;對供貨商延後付款;對會員收取會費，我們以建立股份有限公司的形式，將公司資產劃分為等額股份，實行有限責任制，降低投資者風險;與投資者簽訂合同，實行法律保護，採用多方融資。

1投資失誤 ：制定科學規劃;投資前反覆論證：建立財務監控機制。

2安全風險 ：項目存在危險性，易發生火災，需嚴密監視;定期檢修消防設備器材及飯菜的質量問題，嚴把住質量關確保顧客安全。

3管理風險：經營經驗不足，在組織運行、管理方面缺乏科學方法;公司採用科學合理的組織形式，實行符合行業、公司特點的管理模式，公司管理層積極學習先進管理理念，在公司不同發展階段採用不同的管理方法。積極引進管理人才，完善管理體制，確保公司運營順利進行。

4技術風險：在技術方面，主要的風險就是技術和設備的更新問題，要保證我公司的技術的先進性，不斷更新推出新的藥膳品種，確保健身器材的及時更新，只有這樣才能不被其他同類公司超越。

5自然災害;公司將對此在保險公司投保，積極做好預防措施，儘量減少自然災害帶來的損失。

會所策劃方案 篇10

第一部分 行業市場分析

餐飲行業分析

前景更加看好 發展任重道遠

從20__年的餐飲業發展看，1-8月份我國餐飲業實現營業額2314.7億元，比去年同期增長18.1%。其中，上半年營業額達到1728.5億元、比上年同期增長18.5%、增幅4.9個百分點;一季度實現876.9億元、增長18.9%;五月份主要受假日消費的拉動增幅超過二十點、達到20.4%。我國餐飲市場繼續呈現高速的發展勢頭，增幅佔據國內消費品市場的首位，名列國民經濟各行業的前列。

但同時我們也看到，一方面開張酒店大幅增加，另一方面關門的酒店也較過去明顯增多;許多連鎖經營的酒店並沒有因為連鎖優勢而得到更好的發展，甚至許多加盟者只分享了短暫的熱鬧後就匆忙分手了。從總體上看，酒店管理的嚴重滯後和拓展規模的急功近利形成強烈的反差，加盟者的表現也不到位，過河拆橋，同牀異夢，自以為通過加盟學到了絕招也能當老大，充分暴露了對餐飲經營認識的膚淺。因此我們説，從企業自身管理經的積累和外部環境的規範方面，餐飲業的發展前景都是任重道遠。

經濟條件越來越好 假日消費漸成亮點

我國社會經濟的發展進步與人民生活水平的不斷提高是支撐餐飲業發展的主要基礎條件。隨着我國經濟形勢的逐步回升，經濟活動增多，城鄉人均收入持續增加，市場更加活躍，消費需求日趨增強，對餐飲業發展起到了有力的推動作用，行業發展顯著攀升。

元旦、春節、五一等節假日市場較往年更加火爆，市場潛力逐步顯現。各地旅遊團隊、家庭宴席、婚慶壽宴和散座業務明顯增多，有力促進了行業新的發展。據有關機構對全國十個城市飲食服務企業調查顯示，今年春節期間營業額普遍比去年同期增長25.1%，五一節期間比上年同期增長60.3%。

大眾化經營持續紅火 經營特色更加突出

通過近些年行業經營結構的調整，大眾化經營比重不斷增加，已經成為支撐行業發展的主要力量。小吃、快餐、家庭宴席和成品、半成品市場日趨擴大，市場更加看好。上海新亞集團的新亞大包快餐，二年來已發展到85家連續店，今年又提出發展家庭小廚房，將快餐連鎖店深入社區，提供家庭成品、半成品和方便菜點的服務，爭取再發展200家，成為企業發展的重要方向。上海杏花樓集團月餅生產年銷售額近三億元，利潤二千多萬元;廣州酒家集團年月餅銷售額達到一點二億元，利潤一千二百萬元。同時，餐飲企業開展送餐、外賣和成品、半成品等方便食品的業務經營比例和範圍逐年增大，行業發展領域不斷拓寬。

在競爭不斷激烈的況下，企業更加註重開拓經營、創新經營和特色經營，個性化不斷突出，菜品質量、就餐環境和服務水平等方面逐步改善，行業經營水平明顯提高，為持續發展創造了基礎。企業經營紛紛由過去偏於重品種、重低價位向重質量、重品牌方面轉化，抓管理、上檔次、創名牌。

品牌促銷力度加大 市場競爭力提高

各地名品推展、精品展銷、形象宣傳、文化促銷等活動廣泛開展。從價格競爭逐步向品牌文化競爭轉化，營銷促銷的作用越來越大，得到企業的重視。各地普遍開展美食節、展銷月等活動，以節促銷、媒體促銷、文化活動與美食相結合的特點更加突出。一批老字號企業和新興的知名企業創新技術、創新菜品、樹立品牌，取得良好的經營成果。

電子點菜、計算機管理在行業中更加普及，深受重視。廣大企業積極採用先進設備設施改造廚房餐廳環境，增加服務功能。北京麗華快餐公司開設網上定餐業務，一天可達近千份。上海興起的網絡餐廳吸引了眾多客源，顧客通過電腦瀏覽菜餚分紹、照片、價目，隨意選擇定餐，等待上菜的時候，可上網瀏覽，進行視頻點播，並能及時看到菜點價格，現代技術手段不斷與餐飲緊密結合。

全年全省餐飲業零售額預計實現41.6億元，較去年同期增長17.11%。分析其原因：一、節日市場消費增長明顯，元旦、春節、五一、國慶幾大節日市場活躍，需求進一步提高，成為經營熱點期。二、大眾宴席、小吃、快餐和家庭餐飲市場紅火，大眾化經營佔據了主流。大眾宴席的比例越來越大，小吃、快餐生意更加火爆，成為人們不可缺少的消費主流。三、開拓經營取得了初步成效。送餐、外賣、成品、半成品與方便菜品等餐飲食品加工增勢強勁，市場普及率提高，受到老百姓的歡迎。四、生活節奏的加快、生活品味的提高，使百姓的飲食文化和生活情趣在逐步發生變化，為我省的餐飲業提供了條件。五、省內餐飲業經營環境得到了改善。隨着城市規劃的進一步實施，"退市還路"雖不徹底，也使得餐飲業經營環境得到改善，消費者的消費環境相應改善，激起消費者的消費慾望。六、連鎖經營不斷髮展，促銷手段豐富多采。一批新老名店積極推進連鎖與配送等現代營銷方式，起到骨幹與示範作用，同時廣大企業更加重視 市場營銷 ，各種銷措施有力地推動了企業經營與行業發展。

目前比較一致的認識是，將中餐傳統零散的作業方式轉變成規模產業，連鎖是必經之路。方向似乎已經明朗，然而選擇什麼樣的連鎖方式、如何確保連鎖成功等問題還不能明確。在餐飲業發展過程中，還存在着一些問題：一是經營價位繼續走低，企業經營難度不斷加大，關開店數量同時增多，有的地區出現了低價傾銷、不良競爭的現象;二是企業科學技術與現代管理水平較抵，專業技術與設備的開發應用和現代管理體系的建立推廣仍很薄弱，整體素質與綜合水平有待提高;三是餐飲衞生問題突出，一批中小企業和街頭攤點衞生差、無證經營的現象嚴重，市場經營秩序亟待規範等。

從目前的情況看，不少分店的開業時間都不長，能不能確定在今後較長的一段時間內經營成功，還不得而知。走在濟南前面的北京等地的連鎖經營已經開始出現問題，如加盟店生益不理想、連鎖總部與加盟分店同牀異夢、過河拆橋等情況接連出現，這些情況在一定程度上暴露了經營者們的急功近利，更多地表明瞭餐飲 企業管理 模式的成熟以及整個市場推廣加盟的時機未到。甚至連經營模式非常成熟的麥當勞和肯德基也不敢輕易推廣加盟和特許。從總體上講，中餐標準化的難度、餐飲企業制度的滯後、網絡規模的侷限都預示着中餐連鎖不會走的太快，還得摸着石頭過河，以實現資本、人力、網絡、支持系統的積累。餐飲業不會是快魚吃慢魚，而是穩魚吃急魚。

餐飲行業發展預測

展望今明兩年餐飲市場走勢，發展的外部環境與基礎條件將更趨看好，總體將繼續保持高速增長的態勢。全社會餐飲業營業額在1999年實現3199億元的基礎上，20__年增幅在19%左右，達3800億元。

激烈競爭仍將保持 大眾化經營不斷深化

通過競爭將繼續對現有餐飲網點進行優勝劣汰，市場的調劑與配置的作用更加充分，對企業進一步整合與調整，不斷推動行業的持續發展。

假日消費與家庭私人消費繼續看好，大眾經營品種和餐飲食品開發不斷加快，服務由以流動人口、工薪階層服務為主，向商務宴會、家庭廚房和社區服務延伸，更好地滿足人民羣眾的基本生活需求。

品牌創新經營力度加強 傳統餐飲加速轉向現代餐飲

在行業由品種向品牌、數量向質量、單店經營向規模經營的方向轉化中，企業要在市場佔據一定地位必須加強創新經營力度和文化品牌內涵，進一步突出個性化特色經營，加強創新、樹立品牌、注重營銷是廣大餐飲企業面臨的重要課題。

傳統餐飲的手工隨意性生產、單店作坊式經營、人為經驗型管理為主的表現特徵，隨着餐飲工業化、社會化、國際化與產業化的推進，在繼承傳統飲食文化與烹任技藝的基礎上，以快餐為代表的大眾餐飲逐步向標準化操作、工廠化生產、連鎖

連鎖經營一直是許多餐飲企業的追求，許多餐飲企業都在嘗試着開設分店，推動連鎖經營。事實上這也是整個中國中餐業發展的趨勢，就在近幾年，全國各地都出現了一批連鎖陣營，如北京的東來順、全聚德、天外天，武漢的九頭鳥，成都的譚魚頭，重慶的小天鵝，瀋陽的小土豆，天津的狗不理等等，他們都打出各自的旗幟，呼拉拉形成一道道風景線，宛如中餐業的連鎖大戰已經開始。我們説贏家通吃現象初現，在是針對此現象而言的，而濟南的這一現象也已顯山露水。

連鎖的魅力在於它能不斷地使產品和服務技術系統化，從而提高競爭力。包含經營方式和網絡的連鎖技術和網絡工程、電子商務等高技術一起，一步步構築行業壁壘，使得許多中小企業難以參與。這也是我們所説的贏家通吃的道理。。

餐飲經營四大趨勢

趨勢一：消費時段產生變化

飲食作為人們日常生活的一個組成部分具有一定的日常消費性。隨着人們飲食習慣的變化，餐飲產品的消費也隨之發生變化。過去人們追求一日三餐，使餐飲產品呈現出一事實上的時段性。現代人工作繁忙，進餐時間不穩定，加上現代營養的倡導，使餐飲產品的消費時段變得模糊。人們並不要求一日三餐必不可少，但又不想太餓着自己，餓了總想找點兒零食、小吃。為適應這一需求，各種24小時營業的快餐店、小吃店隨之湧現;而一些大茶樓、食肆也紛紛推出下午茶和夜宵服務。這種隨時供應，不分時段的便利與快捷正成為一種時尚。

趨勢二：跨區域經營是未來熱點

餐飲產品由於地域特徵、氣候環境、風俗習慣等因素影響，會出現在原料、口味、烹調方法、飲食習慣上的不同程度的差異。正是因為這些差異，餐飲產品具有了強烈的地域性能。而地域差異的存在，又引起人們強烈的求異心理，願意去嘗試不同的風味。所以跨地域經營是未來的熱點，他可以使各具特色的風味飲食之間的互相借鑑，取長補短。同時，地域性特點逐步淡化，這有利於飲食文化的交流和創新。而經濟的發展，在一定程序上也造成人口的流動，使不同風味的菜式得以在異地流行和豐富。由於國際交流的頻繁，參觀的國際客人越來越多，民族化的食品也越來越受歡迎。

趨勢三：產品功能日趨多樣

功能性是餐飲產品最突出的特點之一。餐飲業發展到現在，其產品的功能早已超越了滿足人們基本生理需要這一基本功能，其功能的多樣性趨於明顯。人們除了可以在餐館用餐外，還可以在這裏社交、商談，甚至是休閒和娛樂。時下新興的食療餐館、藥膳菜式，就是把餐飲食品的功能向醫藥和保健延伸。這種將傳統醫學和民間祕方與餐飲產品相結合的做法，迎合了人們的需求。

趨勢四：經營形式靈活化

傳統餐飲產品的生產、銷售通常為坐地經營、就地消費的“現炒現賣”，其經營的形式受到時間和空間的限制。隨着生產技術水平的不斷提高，餐飲產品經營形式的靈活性日益顯著。把五星級酒店的服務和菜品“搬”到了户外，可以説是“魚與熊掌兼得”。而超市裏各種小包裝的冷凍食品，又是餐飲產品經營形式靈活化的又一體現。把餐飲生產的最後一道工序——加熱，留給了顧客，這樣就打破了餐飲經營的時間限制。靈活的餐飲經營形式多種多樣，惟一共通的是：靈活的餐飲產品經營形式可以把握市場的盲點，創造和佔領市場。

第二部分 慶竹膳簡介

使命 :

弘揚中國傳統的`養生餐飲休閒文化，讓中國人用自己的休閒方式生活，做中國傳統餐飲、休閒生活第一品牌。

目的 :

打造集餐飲、健身運動、休閒娛樂、養生保健、文化學習於一體的綜合休閒服務機構，幫助現代都市人走出生活壓力的困境，全面改客户的健康狀況。我們致力於做最周到、最專業、最具特色的餐飲休閒生活服務者，提供全方位的生活健康問題解決方案。

口號:

用心去關注客户的需求

項目策劃起源

現代都市人的生活節奏日益加快，生活壓力日益加大，他們在享受事業成功的同時也面臨着複雜的心理困境，他們迫切需要找到一個可以持續緩解心理疲勞，改善心理健康狀況的休閒場所。現代都市人不是拋棄中式的休閒生活方式而去刻意追求西式休閒生活方式，而是苦於沒有一個綜合的傳統餐飲養生休閒服務場所。

創新內容與核心競爭力

我們從休閒服務行業的“紅海”中開闢出“藍海”，開創現代休閒生活新理念，專注於開發中國傳統、餐飲養生休閒文化中適合現代都市人的生活模式，專業於打造中國人青睞的綜合休閒服務平台。

休閒生活新概念：餐飲+健身+娛樂+養生+學習=現代休閒生活的健康狀態

我們主要有三大創新：

1.內容創新：運營項目來自於中國傳統的養生休閒文化

慶竹膳餐飲會所實際餐飲休閒為一體的餐飲休閒會所，經營多元化，把整個運營分成七個區：

餐飲區：獨特中式餐飲，發揚中式餐飲文化，體現做出健康菜餚。如：川菜、粵菜、魯菜、湘菜等

傳統健身運動區開設項目：太極拳、五禽戲、太極劍、長拳

傳統娛樂休閒區開設項目：圍棋、書法、剪紙、茶道

休息區：為客户之間進行交流和休息提供良好的環境

中醫養生保健諮詢中心：為客户提供養生調理方面的諮詢服務和上門的保健體驗服務

國學經典學習中心：為客户講授《易經》、《道德經》、《論語》等國學容，注重與現代的結合，幫助客户調整社會生活心態，瞭解中國傳統文化。

綜合管理服務中心：為客户提供館內和館外的各種普通諮詢服務和日常事務的管理

2.模式創新：運動休閒項目的指導服務+顧問式諮詢服務+學習提升服務

客户在我館開辦服務卡後即可享受一站式服務，客户可以隨時隨意選擇自己的休閒項目，每個項目都配有私教式的專業指導服務人員。客户可以在傳統健身運動區運動盡興後到娛樂休閒區下棋、練習書法、學習剪紙或者學習茶道，通過這些方式來怡養心性。客户也可以到養生保健中心向我們的專家諮詢生活中存在的保健疑問，我們的專家會為客户提供個人化的保健方案。客户還可以到國學經典學習中心學習中國傳統文化，提升自己的文化水平。

3.理念創新：讓客户不僅僅是休閒

我們為客户提供餐飲、健身、保健、娛樂、學習等一系列的服務項目，讓他們不是為了休閒而休閒而是在休閒娛樂中提高自身品味，滿足客户放鬆和學習的雙重心理需求。都市生活館首先整合中國傳統休閒生活方式中能夠在現代社會存在並廣泛傳播的內容然後根據現代都市人的特點和時代特徵加以改造擴充，使其能順應時代的發展而不斷成長。

基於分眾營銷的高端餐飲會所大客户管理

我們是會所經營，採用會員制，我們會將會所的目標消費羣體進行細分，鎖定特定的目標消費羣，然後推出這一特定羣體最需要的餐飲會所細分產品，以適應這一特定羣體的特定價格，通過特定的渠道和傳播、促銷方式進行餐飲會所產品營銷的精確營銷手段。

分眾營銷在概念上有兩個核心要點:一是不要幻想把產品賣給所有的人;二是要對目標消費者瞭如指掌，並讓每個目標消費者都感到自己與眾不同。

分眾營銷的精髓就是“精確”、“細分”、“實效”。在最恰當的地點，用最精確、最經濟的方式把產品賣給最需要的目標消費者。最大限度降低成本和杜絕費用的浪費，將營銷的效力發揮到極至。

高端餐飲會所大客户確定

我們要確立餐飲會所“大客户”概念，並加強對大客户的管理。在西方企業中，營銷成本已經佔到了總成本的34%。在中國，過去五年來企業的廣告費用每年提升22%。為了減少盲目的營銷成本，我們要對客户進行分析，將其投入主要用到為其創造更多利潤的客户那裏。

識別大客户是大客户管理中的關鍵一環，我們試圖從工作流程的角度分析大客户的識別過程。

(1)確定研究目標。通過客户資料的收集、分析，找出大客户，實施對大客户的個性化管理，並對大客户服務進行跟蹤，及時改進服務，保持大客户的忠誠。所需收集的信息主要有:客户最近一次消費、消費頻率、消費金額。

(2)發展信息來源。我們因充分的建立多渠道的、便於客户與企業溝通的信息來源，如銷售中心、電話、呼叫中心、電子郵件、企業的Web站點、客户座談會等。

(3)客户信息收集。通過上述來源進行信息收集，包含的內容主要有：姓名、性別、年齡、職業、住址、電話、電子郵件等客户個人信息;如果客户是企業則需瞭解該企業經營戰略、生產規模、產品品種、銷售收入、資信級別、經營狀況、發展瓶頸等企業基本信息;客户的消費頻率、消費金額、最近一次消費時間、消費次數、消費品種、客户的還價能力、關注重點、購買習慣等客户的購買歷史信息;客户對實體產品的功能、品種、規格、價格等方面要求的需求信息，對服務產品多樣性、及時性、便和性等方面要求的需求信息;客户對企業的產品或服務不滿的投訴信息。

第三部分 運作思路

一市場分析

1.宏觀環境

在全世界範圍內，娛樂休閒業也已成為發展最快的產業，在發達國家如此，在發展中國家也不例外。中國在經過20年的高速發展後，社會財富急劇增加，衣食無憂的國人開始考慮如何打發自己的閒暇時間，“餐飲、娛樂休閒”成為最熱談的話題之一。人們的餐飲、娛樂休閒需求越來越大，餐飲、娛樂休閒業的產值也將超出任何人的想象，在未來會像房地產、汽車、金融等行業一樣成為國民經濟的重要業。

2微觀政策環境

中國社會各界對中國傳統文化傳承保護的呼聲越來越高，各地政府也出台相關政策引導優秀傳統文化事業的發展。政策保護有利於傳統休閒娛樂業的萌芽和發展，社會各界也會對此加以高度關注。以傳統餐飲、養生休閒生活方式為指導的綜

合服務機構和品牌在國內尚未形成，我們的介入必將引領整個休閒服務業的新風尚。

3客户羣

隨着中國經濟的繁盛和社會服務體系的進一步完善，更多的都市人要面臨社會生活的巨大壓力和心理負擔，他們對全方位的休閒生活服務會有更大的心理訴求和更強的經濟承受能力。我們針對的消費人羣主要是白領階層和商務人士，他們對生活品質有着較高的追求。通過網絡對高層消費者的一項調查顯示:有42.3%的人對中國傳統文化了解很淺，有高約65%的商務人士願意學習中國的經典國學，提高社會應酬能力和文化水準。有53.1%的人對中國傳統的餐飲、養生休閒項目表現出強烈的興趣，其中男性羣體佔31.7%，女性羣體佔21.4%，有42%的人願意嘗試體驗傳統的餐飲、養生休閒項目。

綜上分析，我們可以發現以傳統文化為內容的休閒項目有着巨大的市場空間和相當的客户人羣規模。

4消費規模

以一座人口規模500萬的城市為標準，白領階層和商務人士的社會成分比例在1%-2%之間，目標人羣總量約為8萬。預計這些人羣中有40%願意體驗消費，我們在一箇中等城市的客户規模有約3萬人。按照我們的服務規模，平均每天有10-50人會在我館進行消費服務。

二主題經營模式

1.關於餐飲的主題：“養生”菜系

慶竹膳會所是獨特中式餐飲，發揚中式餐飲文化，體現做出健康菜餚。

發揚傳統中式餐飲，讓客人在不知不覺的就餐中，體驗到餐飲的文化，真正做到品味與享受的結合。在現有硬件條件基本不做調整、菜系和味型基本不變的情況下，將主打菜品系列賦予 “養生”內涵，從菜的品種和製作方法上適當調整，獨創一門“養生菜”菜系，並結合特有的裝修裝飾風格和文化背景，賦予一個全新的品牌內涵，形成自己獨 特的經營風格，在餐飲市場獨樹一幟。

俗話説“藥補不如食補”，現代人越來越關注自己的健康，越來越注重食品的營養作用。推出養生菜品，正好迎合這種潮流。

通常是人到中年就越來越注重養生，步入老年就更強調日常養生。中、老年人人羣比例較高，而餐飲市場中最具有消費實力的恰恰就是中老年人，他們有經濟實力、有社會地位，對於養生也是非常捨得投入的。

以往有餐飲企業也打過養生牌，過分強調素和淡，因而脱離了大眾消費基礎。而我們打出的“養生菜”概念，既具有養生功能，又重視保持菜品的本色本味，既飽口福，又保健康。而且與周邊競爭對手的經營定位和特色相比較，有很大的差別，有利於我們展開差異化競爭。

我們把養生菜形成系列，並根據季節變化做恰當的調整。除熱菜、涼菜系列以外，泡菜、湯菜、小吃、甚至米飯，都可做成養生系列。比如開胃泡菜、營養泡菜等泡菜系列，冬季女士養顏湯、男士滋補湯、養胃湯等湯菜系列，南瓜飯、玉米飯、百合粥、蓮子粥等米飯系列，諸如此類。酒水可增加養生滋補泡酒系列，與菜品形成呼應。茶品同樣可推出養生茶系列，比如養顏、養胃、養心茶等等。店內裝飾增加一些中國傳統的養生字畫、辭賦、小雕塑等，營造一種養生文化氛圍。比如以下各類型：

1、向顧客提供綠色保健餐飲;

2、向顧客提供蔬果美容服務;

3、向顧客提供素食保健美容諮詢;

4、向顧客派發素食文化手冊;

5、給會員制訂保健或美容方案;

6、定期面向會員開展免費健康培訓;

7、向會員贈送書籍和光盤。

8、定期給會員開展關於養身保健相關的講座

2.選材精良、不時不食、新鮮美味、優質優價

高檔餐飲不是單靠貴价的原材料。用最普通的地道食材，做出最好的味道，讓客人感到物有所值,每次進餐都有新的驚奇，這才是最高境界。所謂自然，還要求我們烹飪中少一點人工斧鑿的痕跡，並且讓菜式配搭自然,讓客人感官上得到“色、香、味、形”的滿足。每一種食材都有它自身的個性，能通過廚藝將其發揮到極致，讓每一道菜都具備張揚的個性，這才是高檔菜應有的水準。

3.我們對於菜品的要求：第一就是好吃，第二要有營養，第三是品位

不管到哪家餐廳去吃飯就是這三個決定因素。百菜味為先，菜品端上來以來，一定要有味道，“覺得好吃，我愛吃，下次就可能還會來這個地方。”一位就餐者表示。接下來就是對營養的追求，比如怎麼搭配對身體有什麼好處。而品位指的擺盤包裝，看着非常時尚，不同於其他的餐飲，能給消費者留下深刻的記憶和享受。

4.每一道菜都是一個招牌，注重服務和環境

產品是企業的核心問題，它包含三方面的內容:菜品、服務、環境。菜品出新和研發是困擾餐飲企業的一個問題。是以顧客為中心，不斷滿足顧客的需求?還是以市場為切入點，引導並製造消費?沒有了產品就沒有了一切，所有依附於產品的管理、文化就無從談起。

慶竹膳主菜譜一年換一次，按照四季推出的副菜譜，每季不一樣。一年以後結合主副菜譜的受歡迎程度、消費趨勢，科學地推陳出新，根據每個店的大小和地位置不一樣又有所不同。並隨時以店堂啟示、桌牌卡形式發佈新菜。目的就是樹立品牌忠誠度，留住老顧客，增加新顧客。高檔菜品平民化，平民菜品精細化。”價格低廉並不等於粗製濫造，幾塊錢的菜也不能馬虎對待，每一個菜都是品牌菜、招牌菜。哪怕吃一碗擔擔麪，也要熱情細緻接待。來到這裏，消費少沒有關係，追求高檔消費也不丟面子，“得民心者得天下”有了最具説服力的範例。

環境不一定要很奢華，關鍵要營造一個舒適的就餐環境。整潔的店堂，幽雅的燈光，精緻的擺台，和諧的氛圍，使每一個經營細節滲透餐飲文化、地方文化和服務宗旨，最終使就餐成為一種全身心享受。

6.服務場館的初期建設

對於選址，我們選擇在高級公寓樓和高檔社區內租用場地，這樣既能跟進目標客户羣又能避免在中心商務區獨立開館的高昂費用。在設計方面，我們採用純中國風的風格，融入現代視覺效果，樸素自然。

7.初期經營模式

每座目標城市設立一家直屬經營門店，實行單店管理，獨立招聘，獨立培訓。

8.中期經營模式

特許加盟連鎖方式+直屬旗艦店監理制度，每座城市的加盟店由直營店進行生活館的門店建設指導和材料輸出。

三營銷策略

1.聯合報社、電視媒體免費宣傳

我們會做一個“弘揚中國傳統文化，體驗中國傳統養生休閒生活”開館活動，吸引廣大市民消費者前來免費體驗，我們預計會有大批的消費者前來參觀體驗，產生口口相傳的市民宣傳效應。由於這一個全新的休閒服務機構，必將吸引更多人的眼球包括媒體的關注，屆時我們會聯繫當地的報社，電視和網絡媒體，邀請政府領導前來指導，我們通過這種方式來達到免費廣告和廣泛宣傳的目的，在城市人羣中建立我們的健康形象和知名度，為我們下一階段的細分宣傳打下良好基礎。

2.目標客户的針對性宣傳

針對我們客户羣的集中性，高層次化和個性化的特點，我們採取在高檔寫字樓和高檔社區投放門户廣告的方式，緊緊跟進目標消費羣。針對高端消費者開展免費體驗的活動，吸引他們走進都市生活館進行休閒。

3.更加強調營銷環境的情調、氛圍

現代社會的消費者，在進行消費時往往帶有許多感性的成份，容易受到環境氛圍的影響。在飲食上他們不太注重食物的味道，但非常注重進食時的環境與氛圍。要求進食的環境”場景化”、”情緒化”，從而能更好的滿足他們的感性需求。

我們慶竹膳要在佈置環境，營造氛圍上下很大的功夫，力圖營造出各具特色的，吸引人的種種情調。新奇別緻、清靜高雅、富麗堂皇。從美食環境到極富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵頤之際，烘托起千古風流的雅興和一派温馨的人和之情。

餐飲店的內部也要設計奇特的刨意。比如以鬱金香、紅玫瑰等來取代幾號桌几號桌的編號。營業中、準備中的門口告示牌，令人感到冰冷無情，如果改用”本店上午九點開始營業，敬請稍候”””本日下午十點打炸，明日上午九點再見，敬請原諒”就令人倍感親切。

在每當一個國家的節日到來之時，就在餐廳懸掛這個國家的小國旗，做這個國家的菜。並在裝飾上突出這個國家的風土人情。

4. 重視個性化、特色化，形象化的服務。

隨着人們生活水平的提高，消費需求將日趨個性化。

慶竹膳會所重視人們的具體要求，根據具體的消費場景、消費時間、消費對象，提供有針對性的服務，並據此塑造出符合顧客要求的企業形象。如情人餐廳、球迷餐廳、小盞餐廳、離婚餐廳等。從現代消費者的心理來看，許多人進行某種消費時，不僅消費商品本身，也消費商品的名氣和通過商品體現出來的形象，因為形象具有一定的象徵價值，能滿足人們對身份地位等方面的追求，能讓人產生自豪感，抑或給人們一種談資、一種經歷。

5. 關注人們的情感生活、社交活動等方面的需求

情感生活是人們的基本需要之一。

慶竹膳會所要使用“煽情”的營銷方法，就是通過各種措施活動刺激和調動人們的情感，以達到促銷的目的。設立諸如情侶包廂、情侶茶座、情侶套餐、情侶燒烤等服務項目來促銷。或以加強家人的團聚、朋友的聚會、父母子女情、兄弟姐妹情、鄉親情、同學情等來調動人們的消費慾望。贈送禮物服務。”生日送禮”猜謎贈獎”贈送鮮花”等。在宣傳上也強調情感服務的特色，盡力突出自身適合各類情感生活的消費環境。外食市場是餐飲業的基礎，而外食的一個重要原因就是基於應酬的需要，如婚喪喜慶、商業會談、情感交流、朋友聚會等，人們需要尋求一種更好的環境氛圍，更周到的服務，更形式化的場所和更豐富的飲食選擇。

我們通過舉辦雞尾酒會、自助餐等形式，向顧客提供社交機會。餐廳設有專門的招待單身客人的餐桌，為那些無陪伴的商業旅遊者提供一個與飯店職員和其客人相互認識的機會，這種辦法對那些定期到該地出差的人特別有效。

6. 新奇性和娛樂性

俗話説，不怕幹招會。只怕一招鮮。一招鮮，吃遍天。只要能夠給人們以某種新鮮感，就能對消費者產生巨大的吸引力。

慶竹膳會設立諸如動物服務餐廳、機器人服務餐廳、矮人餐廳、海盜餐廳、綠林好漢餐廳、恐怖餐廳、倒立餐廳等種種形式的餐廳，利用人們的好奇心，來吸引客人。

餐飲業和娛樂業的結合是個普遍現象。許多餐飲店都在極力營造一種歡樂樣和的氣氛，有的在餐廳裏舉辦馬戲表演，有的請相聲演員説相聲、講笑話，有的在餐廳裏辦舞會，總之都在竭力讓顧客吃得開心，吃得快樂，吃得滿心歡喜。

我們也致力於再整個餐飲過程中，結合中國傳統文化開展一系列活動。比如：國學經典講座，餐飲養身保健的講解等等。

四管理計劃

1.初期直營店管理

A.招聘

餐飲、運動健身和休閒娛樂項目的服務者我們會選擇精通該項目內容並且對中華傳統文化餐飲有造詣的廚藝大師，養生諮詢中心的服務者我們會選擇中醫養生保健方面的專家，學習中心的服務者我們會選擇在國學方面有很深研究的老師。

B.培訓

我們會定期對服務人員進行專業培訓，提升他們的專業素質和服務素質。

C.管理理念

在館內營造學習交流的文化氛圍，打造成研究型的服務機構，對員工實行關懷式管理在為客户提供服務的同時提升他們自身綜合素質，用傳承中華傳統文化的使命感塑造他們的服務心態。

D.服務人員管理

服務型管理和研究型管理相結合。我們為每一個服務人員建立服務信譽檔案，記錄他們的每一次服務表現，作為綜合業績考核的標準。後期我們會根據服務經驗和質量對服務人員進行等級劃分，不同等級的服務人員有為不同等級客户服務的資格。為了促進傳統文化休閒項目的更新，我們在公司學習型文化建立的情況下設立獎勵制度，鼓勵我們的服務人員自主創新的整合開發出新的休閒生活項目。我們通過建立完善的績效考評機制和管理機制鼓勵員工之間進行服務質量的競爭和學習研究的競爭連鎖經營一直是許多餐飲企業的追求，許多餐飲企業都在嘗試着開設分店，推動連鎖經營。事實上這也是整個中國中餐業發展的趨勢，就在近幾年，全國各地都出現了一批連鎖陣營，如北京的東來順、全聚德、天外天，武漢的九頭鳥，成都的譚魚頭，重慶的小天鵝，瀋陽的小土豆，天津的狗不理等等，他們都打出各自的旗幟，呼拉拉形成一道道風景線，宛如中餐業的連鎖大戰已經開始。我們説贏家通吃現象初現，在是針對此現象而言的，而濟南的這一現象也已顯山露水。

連鎖的魅力在於它能不斷地使產品和服務技術系統化，從而提高競爭力。包含經營方式和網絡的連鎖技術和網絡工程、電子商務等高技術一起，一步步構築行業壁壘，使得許多中小企業難以參與。這也是我們所説的贏家通吃的道理。。

2.中期連鎖加盟店管理

當我們的直營店具有一定的規模的時候，我們將成立一個綜合管理公司，這個機構將全面管理各直營店總體運營。對於加盟店，我們利用目標城市的直屬旗艦店進行指導性管理。為了避免同城之間的惡性競爭和管理監督的方便，每個目標城市的加盟店數量會控制在3-6家。總部的管理中心會制定出一套《連鎖加盟手冊》，為加盟商提供全面的開店經營指導。我們會為每個加盟店委派一名負責日常事務管理的店長，負責對新店的管理指導，培訓指導和運營監督職責。我們為加盟商提供最周到的，最詳細的服務指導，幫助加盟商規範運營，擴大品牌影響力和客户人羣的覆蓋面。我們力求通過連鎖經營模式建立一個成熟的運營品牌。

五客户服務計劃

1.服務定位

我們為每一位客户建立服務消費檔案，記錄每一次消費的服務內容，便於收集個人的詳細休閒生活信息。我們致力於為處於緊張高壓生活狀態下的中高層消費者提供健身運動指導、餐飲、養生保健諮詢和傳統文化學習的全方位生活服務。

2.消費模式

採用計時消費制度，客户按單次消費時間進行付費，無需按會員制的月、年一次性付費。我們會根據客户累積消費時間的長短將他們分成不同的層次，提供不同檔次的服務計劃。

3.服務途徑

館內綜合服務

我們在館內為客户提供直接實時的指導諮詢服務。客户在休息區可以享受到免費的茶水和飲料，我們的生活館不僅滿足個人的健康休閒需求，也可以成為朋友，商務人士之間進行交流的好場所，良好的環境、優質的服務讓客户體驗中國式休閒的魅力。我們會通過短信和電子郵件的方式為客户提供各種養生保健，休閒娛樂諮詢，讓客户隨時感受到我們生活館的人性化關懷。我們還會不定期舉辦與餐飲休閒生活相關的講座活動，為尊貴的客户提供更豐富的服務內容。

六.財務計劃

1.初期收入來源：直屬自營店的單店盈利

收費標準：50元/時

初期預計單店年總收入：50元/時*2小時*30人/天*30天*12=108萬/年

2.中期收入來源：加盟費+自營店盈利

加盟費：70萬/年/店*6店*1年=420萬

中期預計綜合年總收入：108萬+420萬=528萬/年/市

七資金需求狀況

1.初期資金需求

場館租金：30000元/月*12月=36萬

場館設計裝潢佈置：5萬

指導諮詢服務人員工資：40000元/年/人*6人+18000元/年/人*2=27.6萬

宣傳費用：10萬

預算日常管理雜費：4萬

初期自營店單店年支出總計:36萬+5萬+27.6萬+10萬+4萬=82.6萬

2.中期資金需求

自營店單店支出：82.6萬

加盟店材料輸出費用預算：5萬/店*6店=30萬

中期綜合年支出總計：82.6萬+30萬=112.6萬/年

八盈利預算

綜合收入與支出預算情況，我們可以得到總盈利狀況 :

初期總盈利:108萬-82.6萬=23.4萬/年/店

中期總盈利：528萬-112.6萬=415.4萬/年/市

【團隊與組織】

人員簡介：

工商管理(一)班：李東，張玉瑾，臧鵬