操工岗位说明书

操作工岗位说明书

1.岗位职责

1.1进入车间前严格按照食品安全规定执行，洗手、消毒、风淋等程序，做好准备工作;

1.2生产前检查各项设备，确保正常运行，清洗必要的器具和器皿;

1.3按照生产计划，领取生产所需原材料及包装物，认真检查，确保无误后开始按照工艺流程进行生产;

1.4严格按照HACCP、QS等认证要求，仔细谨慎的完成每一项生产环节，确保万无一失;

1.5生产过程中要保持精力高度集中，边生产边做好自检工作，防止遗漏或错误;

1.6配合品控员的工作，生产过程中做好各项检查，包括挑选原材料和包装物、分级分检、消毒、灯检、装瓶或罐、贴标、打码、装盒装箱等工序;

1.7做好成品和半成品入库工作，保持车间各设备和物品井然有序;

1.8生产结束后，自觉打扫清理车间，将设备和仪器等清洗干净，以便用于下次生产，将暂时不用的设备仪器保管好;

1.9服从车间主任和品控员的调度，谨慎仔细、高质量的完成领导分配的任务;

1.10完成上级领导交办的其他工作任务。

2.岗位权限

2.1有对公司合理化建议的建议权。

3.任职资格

3.1教育背景：国中以上学历;

3.2教育培训：受过生产作业管理、产品知识等方面的培训;

3.2工作经验：有1年以上相关工作经验。