泰国的饮食文化大纲
泰国的水果: 泰国土地肥沃,不仅栽种出丰富的稻米和蔬菜,更孕育出品种繁多的水果。美味的水果或成为每餐的配料,或经常成为烹调的材料,最令人回味的还是成熟季节时,果香扑鼻、娇艳欲滴之令人目不暇接的景象。泰国芒果,滋味无穷,在三月到六月间大量上市,它和中美洲及西印度群岛的芒果品种不同。一些种类要趁表皮还绿的时候吃,有些要配着用椰奶调味的糯米饭来吃,奇趣各异。龙眼是泰北之特产,出产的季节是六月至八月,嗜食者此时便可大快朵颐一番了。清莱出产荔枝,于四月至六月期间盛产。毛绒绒的红毛丹,内有多汁甜美的白色果肉。出产季节是五月到九月。一公斤大约30—40铢左右。 而泰国水果种类中体型最大的是菠萝蜜,出产季节则是从一月至五月。形似葡萄柚的柚子,由八月至十一月间盛产上市,受到爱好者的热烈欢迎。 泰式美食: 泰式美食受欢迎的程度,可由分布在全世界各大都市泰国餐厅的庞大数量得到见证。于是,许多已尝过泰式饮食辣、酸、及甜味特色的游客,来到这里之后都想亲身体验发源地的佳肴风味。 大部份泰国人正餐中都是以一大碗米饭为主食,佐以一道或两道咖哩料理,一条鱼,一份汤,以及一份沙律(生菜类),随各人的喜好以任何先后次序吃都可以,餐具则是叉子和大匙。餐后点心通常是时令水果或用 面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖作成的各式甜点。 蔬菜质料新鲜,料理的方式则多是以中国炒锅大火快炒。国内许多地区都是以椰奶作为咖哩酱的基本调味料,还有许多调味料,包括柠檬草、虾酱、鱼露、以及十几种本地特产的香料、而辣椒的辣度由温和到极辣的口味都有,任由阁下选择。 泰国不同地区有不同的菜肴。举例而言,东北方人爱吃的就是糯米饭配烤鸡,以及一种叫做“som tam”的辣味木瓜沙律,这种沙律混合了木瓜丝、虾米、柠檬汁、鱼露、大蒜和随意掺杂的碎辣椒。北方人偏爱一种当地特有的酸肉,叫做“naem”,随各人品味而变化。南方的食物则是深受马来西亚的回教式风味影响,且有各种生猛海鲜供配搭。而国内普受欢迎的有:柠檬虾汤或冬阴公(tom yam kung)、脆米粉(mikrop)一种用虾、猪肉、蛋及甜酸酱合炒的米粉、泰式咖喱鸡(chicken curry)、椰汁鸡(tom kha kai -鸡汤加柠檬与椰奶)与辣牛肉沙律(yam nua)。
-
关于职场的演讲稿(精选16篇)
关于职场的演讲稿篇1尊敬的评委,各位老师,在座的朋友们大家好!我是。我的专业是教育技术学。职业规划给我们迷茫的大学生活指引了一条通向远方的路。在这条路上,我庆幸,我已经出发。并且非常荣幸能与大家分享我的职业规划。下面我将从四个方面来介绍我的职业规划。...
-
关于女人职场的电视剧(精选5篇)
关于女人职场的电视剧篇1《破产姐妹》这部美剧相信很多人都在追。一个破产落魄的千金小姐,一个小饭店里面的女服务员。两个命运不一样,但是有这同样遭遇的两个女孩(一样穷)因为这样那样的巧合住在一起,并且还一起工作。千金大小姐与饭店女服务员经历了互相看不顺...
-
职场礼仪论文范文(通用18篇)
职场礼仪论文范文篇11、目前高职院校公选课开设情况分析目前高职院校公选课开设课程比较丰富,供学生选择余地较大,这几年开设效果比较好。但也存在以下不足:①课程开设目的较随意,开设基础不扎实。有些老师开设公选课的初衷在于额定课时不够了,很多学生选择公选课的...
-
职场礼仪需要注意的事项(精选3篇)
职场礼仪需要注意的事项篇1俗话说,坐有坐相,站有站姿!良好坐姿也会提升你的自信!想象一下,你的同事是否会对一个坐在电脑前,缩着脖子,弓着腰的人留下好印象?职场礼仪需要注意的事项篇2浅谈大学生职场礼仪摘要初入职场的新人常会手足无措,一旦触碰礼仪的雷区,难免贻笑...