三种牛肉蔬菜汤的做法
牛肉蔬菜汤的做法有很多种,比如韩式牛肉蔬菜汤,西餐牛肉蔬菜汤,中式牛肉蔬菜汤等。今天本站小编为你整理了三种牛肉蔬菜汤的做法,欢迎阅读。
韩式牛肉蔬菜汤的做法:
原料:牛腩肉,番茄,番茄酱,土豆,胡萝卜,卷心菜,洋葱,盐,香叶,番茄沙司,黄油,白胡椒各适量。
准备工作:
牛肉切大约3厘米见方的方块,放入沸腾的水中汆烫一两分钟,去掉血末后捞出备用。将香叶、白胡椒粒和洋葱放入茶袋中。
做法步骤:
1、锅中接足量凉水,放入焯过水的牛肉块,以中火煮开后,撇去浮末。注意的是,水不宜太多,不然汤就不香了。将西红柿切大块倒入锅中。将放了洋葱和香叶的茶袋也放入汤锅中,以中火煮开后,转小火慢炖大约3小时。
2、捞出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉汤备用。卷心菜切粗丝,土豆和胡萝卜切麻将大小的块,洋葱切小片。锅中倒入适量炒菜油,再放入一小块黄油加热融化。把卷心菜炒软后盛出备用。将洋葱炒香。放入土豆和胡萝卜块翻炒。加入卷心菜继续翻炒一会儿,然后把蔬菜盛出备用。
3、将番茄酱倒入锅中,用锅中底油翻炒出香味。然后把蔬菜倒回锅中。将事先煮好的牛肉汤倒入,如果喜欢,可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。以中火煮开后小火再炖30分钟,加入少许盐调味,如果喜欢也可以加一点点糖。最后再倒一点番茄沙司味道会更好。
西餐牛肉蔬菜汤的做法:
原料:熟牛肉100克,牛肉汤600克,土豆100克,圆白菜、胡萝卜各80克,洋葱、香葱、香叶各适量、盐、黄油各适量。
准备工作:
土豆、圆白菜、胡萝卜、洋葱、香葱均洗净。胡萝卜、洋葱切丁;香葱切小段;圆白菜切小块;土豆切丁;熟牛肉切丁。
做法步骤:
胡萝卜,洋葱、香葱先入锅,加黄油、香叶焖熟,再加入圆白菜、土豆、熟牛肉,加牛肉汤煮沸,加盐调味即可。
中式牛肉蔬菜汤的做法:
原料:牛腩切块、葱段、姜片、啤酒、盐、煮肉料一袋、大头菜、番茄沙司一勺、西红柿一个、洋葱半个、红辣椒5个、牛肉粉一勺。
做法步骤:
1、牛腩泡去血水。砂锅里倒入啤酒+葱段、姜片、盐、煮肉料一袋,放入牛腩肉后再开火,烧开后转小火炖熟牛肉。
2、煮好的牛肉捡出料包、葱和姜片倒入汤锅中,加入大头菜、番茄沙司、西红柿、洋葱、红辣椒(要是有香菇放里更好)、牛肉粉,可以再稍加点水,再煮20分钟左右一碗香浓的牛肉蔬菜汤就好了。
-
西餐用餐礼仪刀叉使用(通用5篇)
西餐用餐礼仪刀叉使用篇1西餐吃的是一种情怀,一种美感,不受看你吃的有多快多猛,而是看你吃的有多优雅美观。吃一份西餐几个小时都可以吃出来。所以中场休息时刀叉的摆放也尤为重要,如果摆放不正确会给人一种已终止食用的感觉。这时中场停顿休息时我们需要将刀摆在...
-
西餐晚餐的3种做法(精选5篇)
西餐晚餐的3种做法篇1材料关庙面4片九层塔是量肉丝150G油葱酥少许CLASSICO义大利面酱番茄罗勒5大匙盐柴鱼粉胡椒粉适量酱油柴鱼粉地瓜粉适量做法肉丝加入醃料拌匀炒至7分熟捞出锅中加入水,油葱酥(或炒香洋葱)和调味拌匀加入煮熟的面条拌至均匀倒入肉丝放入九层...
-
中餐基本礼仪具体内容(通用5篇)
中餐基本礼仪具体内容篇1根据我们的饮食习惯,与其说是“请吃饭”,还不如说成“请吃菜”。所以对菜单的安排马虎不得。它主要涉及到点菜和准备菜单两方面的问题。点菜时,不仅要吃饱、吃好,而且必须量力而行。如果为了讲排场、装门面,而在点菜时大点、特点,甚至乱点一...
-
西餐礼仪常用知识(精选19篇)
西餐礼仪常用知识篇11除了婴儿和可以用手拿着吃的食物以外(比如:鸡翅膀,鸡大腿,比萨饼),用叉子叉着吃食物。2就座时,身体要端正,手肘不要支放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐桌上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。3吃东西的时...