万圣节南瓜的吃法
西方鬼节,又叫做万圣节。你知道万圣节南瓜的吃法吗?下面本站小编就告诉你万圣节南瓜的吃法,一起看看吧!
万圣节南瓜的吃法1:红豆南瓜饼材料:南瓜、糯米粉、面粉、白芝麻、红豆沙。
做法:
1、南瓜洗净切成片,越薄越好,放入蒸笼蒸熟后,去掉外皮,用勺子碾碎待用;在南瓜泥中加入2:1的糯米粉和面粉,活面粉,要摇匀,放置半小时;将面团搓成长条;切成小剂子备用。
2、将红豆沙提前搓成小团备用,取一块切好的剂子,用拇指缓慢碾成边缘薄中间厚状,把豆沙团放入其中包裹起来,慢慢在手中按成薄厚均匀的小饼;将小饼两面均匀的蘸上白芝麻备用。
3、平底锅加食用油,微热后将制好的南瓜饼胚放入锅中,小火慢慢煎至底部固定再翻面,两面煎制金黄即可。
万圣节南瓜的吃法2:椰汁西米南瓜汤圆材料:椰子粉、西米、南瓜、糯米粉、糖适量。
做法:
1、锅内加水煮开后放入西米,中途用匙子来用搅拌。煮至5分钟停火,加盖焖上10分钟以上。把焖好的西米捞出过凉水,这时西米的外表已经呈透明状,内部还是有很大的白点。锅内再次加入清水煮开,把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。
2、捞起西米,放入凉开水中。南瓜上切成片,放入蒸锅蒸软,大约5分钟。南瓜用勺子压成泥,分次加入糯米粉,然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖,将南瓜糯米粉揉成团,不粘手即可。
3、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。锅内下水煮沸后,倒入南瓜汤圆。煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖,然后冲入开水,放微温后,放入西米露和南瓜汤圆,搅拌均匀即可。
万圣节南瓜的吃法3:蛋黄焗南瓜材料:老南瓜、咸蛋黄、油、生抽、蒜蓉。
做法:
1、老南瓜洗净去皮切成大约15mm见方的条条。切好的南瓜放入刚跳闸的电饭煲中加盖蒸5分钟。蒸好的南瓜取出滤水后拌入生粉,拌至每块南瓜上均匀的粘上生粉。熟咸蛋黄压成泥状。
2、坐锅热油,下南瓜煎至表面金黄微脆后铲起备用。锅内留底油,倒入蒜蓉煸香。倒入蛋黄泥小火翻炒至出香味。倒入煎好的南瓜,翻至每块南瓜均匀的粘上蛋黄,倒入适量生抽调味即可。
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