我国腊八节各地特色腊八粥汇总
中国各地特色腊八粥盘点
农历十二月初八,中国汉族民间流传着吃“腊八粥”的风俗。腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。接下来大家跟着小编一起来盘点一下中国各地特色腊八粥都有哪些吧,了解一下中国的腊八粥文化。
腊八粥可入粥的原料众多,有则多放,无则少放。熬粥的量也很随意,少了自家人吃,多了或存放起来,取个“年年有余”的利头,或散给邻居、行人,得个乐善好施的彩头。腊八粥的习俗极少束缚,可由着自己的心情率性而为,真有些开放的意识在里面。
北京腊八粥
北京腊八粥除大米、糯米、绿豆、薏仁米、红豆外,还要加大麦仁、黏黍米、黏黄米、云豆、黑米、莲子、百合、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等,色香味俱佳,有健脾开胃、补气安神、清心养血等功效。
山西腊八粥
山西腊八粥也叫八宝饭,以小米为主,另加豇豆、红小豆、绿豆、小枣,还有黏黄米、大米、江米等。晋东南地区,腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼煮粥,又叫甜饭,亦是食俗之一。
甘肃腊八粥
甘肃腊八粥传统用五谷加蔬菜煮粥,煮熟后先用来敬神,祈求来年风调雨顺,五谷丰登。在兰州,腊八粥煮得很讲究,用大米、红豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青丝、红丝、白糖加肉丁等煮成。
宁夏腊八粥
宁夏腊八粥一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥,再加上用麦面或荞麦面擀面,再切成菱形柳叶片的“麦穗子”,出锅之前再放入葱花油。
江苏腊八粥
江苏腊八粥分甜咸两种,煮法一样。只是咸粥加青菜和油。苏州人煮腊八粥还放入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。
浙江腊八粥
浙江腊八粥一般用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等,香甜味美,食之祈求长命百岁。
按照老风俗,腊八粥是要腊月初七晚上开始做的,洗米、泡果、剥皮、去核,到后半夜开始煮,要用微火炖到第二天清晨,这腊八粥才算熬好。做好后,要先送亲友,而且一定要在中午之前送出去,最后才是全家人食用。
-
精选腊八节的作文(精选15篇)
精选腊八节的作文篇1今天是腊八节了,先问问好朋友们和八宝粥了么?很香吧?呵呵。谁没喝我请你喝哦~家里今天煮了一大锅呢!早上我们和爸爸妈妈出去玩了,做了好长时间的车,有点不适应,(我们本来就有点晕车呢,哎!)一到家就躺到了床上。早上想出去拍点pp,但是因为某些原因,一张也...
-
腊八节送朋友温暖祝福语(精选17篇)
腊八节送朋友温暖祝福语篇11、我用平安,健康,祝福,爱心,快乐,吉祥,思念和好运,熬了一锅浓浓的腊八粥。送给所有的朋友。祝:腊八节快乐。2、福气到,吉瑞来,八味珍馐熬粥来;安顺府,康乐宅,幸福滋味任你采;贵阳天天头上照,腊八粥喝乐滔滔。1月22日,祝你腊八节快乐!3、我想用阳光温...
-
精选腊八节短信祝福贺词(精选16篇)
精选腊八节短信祝福贺词篇11、闻一闻腊八粥,嗅到的是幸福,搅一搅腊八粥,舀到的是快乐,喝一喝腊八粥,尝到的是甜蜜,腊八节里,送你一碗腊八粥,愿你品到如意美满,喝出开心不断,腊八快乐!2、买点米,加点豆,混点枣,加点糖,开水浇其上,煮粥要疯狂,腊八喜庆节,煮粥来过节,愿快乐喝在嘴里,...
-
六年级腊八节作文500字(精选15篇)
六年级腊八节作文500字篇1腊八粥也叫七宝五味粥,我国喝腊八粥的历史,已经有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,家家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝要向文武大臣赐腊八粥。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在...