哈萨克族春节是怎么过的

我国国民都是很注重传统节日的，可能因为地域差异，各地和各民族间的传统节日有些不同，但对待节日的态度都是一样的。下面，本站小编为大家介绍一下哈萨克族的春节，欢迎大家阅读。

哈萨克族春节是怎么过的?

“纳吾鲁孜”来自波斯语，是“年头或元旦”的意思。也就是说按照哈萨克族的古代历法，这个节日表明新年出街来临。纳吾鲁孜节，即哈萨克族春节，“纳吾鲁孜节”哈萨克语为“辞旧迎新”之意，按照哈萨克族的古代历法，这个节日表明新年春节来临了，哈萨克族人民将从这一天开始的月份叫做“纳吾鲁孜”。

这一天，各家各户都吃一种用小麦、小米、大米、面、盐、肉、奶子7种食品做成的“纳吾鲁孜”饭。这种饭香味扑鼻，咸淡适宜，营养丰富。人们穿上鲜艳的民族服装互相登门祝贺，主人要用亲手制作的那吾热孜饭招待客人，饭后，人们尽情欢唱、歌舞、做游戏。

在纳吾鲁孜节里家家户户都要用肉、大米、小麦、大麦、奶疙瘩等混合煮成“库吉”(稀粥)。哈萨克族热情好客，待人真诚。抛撒“包尔沙克”、糖，迎喜事是哈萨克族的传统礼俗。对登门投宿的人，主人都要拿出最好的食品招待。

牧民认为：“如果在太阳落山的时候放走客人，是奇耻大辱。”若有贵客，主人先将羊牵到客人面前，并伸出双手对客人说：“请允许吧。”取得客人应诺后，才将羊屠宰。如果客人谦谢，主人便反复说服客人，直到客人默许为止。十分尊贵的客人或许多年未见的亲人到来，除宰羊外，还需宰马，以马肉相待。

入餐前，主人用壶提水和脸盆让客人洗手，然后把盛有羊头、后腿、肋肉的盘子放在客人面前，客人要先将羊腮帮的肉割食一块，再割食左边耳朵之后，将羊头回送给主人，大家共餐。食毕大家同时举起双手摸面，做“巴塔(祈祷)”。客人中如果有男有女，一般都要分席。餐后饮茶，也很讲究礼仪。当客人饮茶时，多是女主人跪坐倒茶。

为了送旧迎新，预示丰收，人们不仅吃“纳吾鲁孜”饭，还要食用珍藏过冬的马肋条灌肠、马肥肠、马碎肉灌肠、马脖肉、马盆骨包肉和其他肉类等。在这一天，人们成群结队地从一个阿乌勒到另一个阿马勒，走家串户，吃“纳吾鲁孜”饭，唱“纳吾鲁孜”歌，互相拥抱、祝贺新年。在节日期间，还要开展各种体育娱乐活动，有牧民们喜爱的绕口令、猜谜语、弹唱、对唱、摔跤等。

春节的各地差异

大陆规定的“春节法定假日”为农历正月七年级至九年级(1日至3日)三天。尽管如此，很多地方(特别是非国有单位)还是要到正月初八才正式上班。

受中国文化影响的中国周边国家，如韩国，韩语为“Seollal ”(韩语“新的一年”的意思)，法定假日;越南，称“元旦”，这一假日的法定时间和中国相同，也是七年级至九年级。虽然各国称谓不尽一样，但是习俗差不多。

春节的饮食差异

年糕是汉字文化圈各地皆有的贺年食品，但各地的年糕皆有自己的特色，不尽相同。中国北方流行吃饺子，中国南方、琉球则会吃汤圆。中国南方还有油角、煎堆等贺年食品。中国、朝鲜立春会吃春盘，又称五辛盘，春卷就是春盘演变而成。四川、江苏等中国南方地区及越南北部要包粽子，称年粽。在中国南方、台湾、港澳、越南，人们会把糖果放于全盒内，摆放在客厅。

除小吃之外，人们每餐都会有丰富的年菜，带有吉祥意味。