重阳糕的简易做法
九九重阳节是登高的好时间,也是赏菊花和喝菊花酒,以及吃重阳糕的好时机。下面本站小编精心整理了重阳糕的简易做法的相关资料,希望可以帮到你!
重阳糕的简易做法主科:面粉1千克。
配料:红绿丝100克,糯米酒汁200克、红豆沙300克,白糖500克,熟猪油200克。
1、面粉入盆,加温水,兑入糯米酒汁,抄匀拌和,使其发酵,至出现蜂窝状时,加白糖200克,用筷子搅匀。
2、红豆沙用热水搅稀。白糖300克用热水化开。红绿丝切成粒。
3、在蒸笼底部抹熟猪油,取1/3面糊摊开,笼底刷上一层糖水、红豆沙;
4、另取1/3的面糊摊上,再刷一层糖水、红豆沙;
5、然胡再将剩余的面糊摊上,盖上蒸笼盖,上火蒸熟后,重阳糕上刷上糖水,撒上红绿丝,稍晾凉切成棱形块即成。
重阳糕制作经验分享1.揉面粉团时要加适量的清水,既不能太湿也不能太干,以适中为宜;
2.蒸制重阳糕时要用旺火沸水速蒸,蒸至表面光滑不粘手为宜;
3.切成的菱形块要大小均匀。
重阳节的别称1、重九节
因为古老的《易经》中把“六”定为阴数,把“九”定为阳数,九月九日,日月并阳,两九相重,故而叫重阳,也叫重九节。
2、踏秋
重阳又称“踏秋”,与三月三日“踏春”相对应。依据传统,重阳这天所有亲人都要一起登高“避灾”,插茱萸、赏菊花,现代社会,很多传统在变化,但是重阳登高依然盛行。
3、女儿节
重阳节又名“女儿节”,若有女子新出嫁,娘家必赠送重阳旗与时鲜盒,称为送“重阳节盒”。据晋代《搜神记》记载,丁氏女遭恶婆婆虐待,永无休息之日,不堪忍受折磨,于九月九悬梁自尽,死后冤魂不散,托告世人,劝人家善待媳妇,请于重阳节让她们休息。于是人们为丁氏女立祠祭祀。后来每逢重阳节,父母都要把出嫁的女儿接回来团聚,称之为过女儿节,实质上也是让妇女休息之意。
4、登高节
重阳最重要的节日活动之一,即是登高。故重阳节又叫“登高节”。登高所到之处,没有划一的规定,一般是登高山、登高塔。
5、菊花节
菊是长寿之花,又为文人们赞美作凌霜不屈的象征,所以人们爱它、赞它,故常举办大型的菊展。菊展自然多在重阳举行,因为菊与重阳关系太深了;因此,重阳又称菊花节,而菊花又称九花。赏菊也就成了重阳节习俗的组成部分。
-
关于重阳节的现代诗词(通用16篇)
关于重阳节的现代诗词篇1《岁岁重阳》一日夜凉一日深。悠悠思绪扰离人。阵阵秋风催叶落;场场秋霜断花魂!岁岁重阳今又至,苒物华休待冬临。寒蝉自知终归去;声声哀叫透烟深!关于重阳节的现代诗词篇2《喜庆重阳节》九九重阳,岁岁安康。衣食住行,美好憧憬。养老保障,医...
-
重阳节快乐幽默祝福短信(通用18篇)
重阳节快乐幽默祝福短信篇1九九重阳到来,八方好友齐贺:七色多彩生活美,六六大顺事业成,五福临门好运来,四季平安神庇佑,三餐开胃身体健,两地相隔常相思,一心一意祝你好!天气变真快,凉风悄悄袭来,因为你的可爱,所以给你关怀,晚上毯子要盖,别把脚丫冻坏,没事叨根骨头,那样可以补...
-
国小生重阳节日记(精选8篇)
国小生重阳节日记篇120xx年X月X日晴九月初九,你知道是什么节日吗?当然是一年一度的为老人举办的节日——重阳节。我记得有一个关于重阳节古老的传说:在很久很久以前,就有这重阳节,这一天里,有一位少年没做一件孝敬老人的事而被一个鬼谋杀了。在着一天里,不...
-
精选国小重阳节活动方案(精选3篇)
精选国小重阳节活动方案篇1一、活动背景:1.基本情况:重阳节大队部组织学生代表慰问敬老院孤寡老人2.主要执行对象:敬老院全体孤寡老人3.组织部门:学校大队部4.活动开展原因:为孤寡老人送温暖;增加参与者社会实践经验与社会服务意识;宣传莲花国小学校。二、活动...