过年调查报告（通用4篇）

过年调查报告 篇1

兴化，原隶属扬州，现属于泰州，清代文化名人郑板桥的故乡。兴化处于里下河平原，水源丰富，是著名的水乡，所以兴化的水产特别丰富，是著名的鱼米之乡。

兴化红皮小麦

兴化市优质红皮小麦种植面积已达120万亩，全部通过无公害农产品产地整体认证，年产优质小麦40多万吨，商品率达90%以上。近年来，该市以基地建设为基础，以标准化生产与管理、高效栽培技术为支撑，以加强对龙头企业的政策扶持和项目支持为重点，充分发挥红皮小麦产业的竞争优势。

中庄醉蟹

中庄醉蟹产地兴化中堡镇，镇周围广阔的大纵湖、蜈蚣湖水质甘甜清冽，郑板桥有辞赞曰：“半湾活水千江月，一粒沉沙万斛珠”，为优质淡水螃蟹的生长繁殖提供了得天独厚的良好条件。中庄醉蟹选用蜈蚣湖、大纵湖出产的淡水蟹，经过21道工序，采用特制的秘方和名贵药材，结合现代技术醉制而成。其肉质细嫩，色清如玉，口味鲜美，“色、香、甜、咸、爽”五味其佳，是宴席上的高档冷盘佳肴，馈赠亲友的美食礼品

泓膏生态大闸蟹

兴化自然资源得天独厚，加上历来十分注重生态环境保护，因此被国家环保总局命名为国家级生态示范市。

兴化亦是郑板桥之故里，当年板桥先生为了讥讽捐班出身的知府大人，当场作了著名吟蟹诗：八爪横行四野惊，双螯舞动威风凌。孰知腹内空无物，蘸限姜醋伴酒吟。

板桥先生说大闸蟹腹内无物主要是为了借此嘲讽知府大人虽然官居高位，大腹便便，但肚里没“墨水”。今天，我们可要为大闸蟹伸冤，红膏大闸蟹不仅大腹饱满，而且生性好动，聪明得很

米甜酒

甜酒，又名糯米浆酒，历史悠久

1852年县志上即有记载：“甜酒，其味淡，配烧酒乃适口。”1931年兴化县续志载：“实业糟坊，县境内有七十余家均集东北乡镇，酿酒多以米、麦……原料，总名曰土酒，其以糯米酿造者曰浆酒。”兴化米甜酒是选用优质糯米为主要原料，辅以陈酿米烧酒发酵而成。其产品特点是：色泽透明，浆液醇浓，鲜甜可口，性平和，能储藏，且营养丰富，含有多种氨基酸和维生素，经历次扬州市甜酒评比会考评，均名列前茅。

松花皮蛋

松花皮蛋 松花皮蛋是兴化传统特色产品。成品去壳后，蛋形完整，蛋白坚韧，富有弹性，色彩光亮透明，松花纹理明显，表面无铅斑黑点。蛋黄软硬适宜或略带溏心，辣味不重，芬芳清香，凉爽可口，色、香、味、形俱佳。产品在制作过程中不添加一氧化铅，而采用对人体有益的天然植物微量元素，从而保证产品不含铅。

淡水大青虾

青虾的特点：适应性强，繁育较快；虾肉嫩而鲜美，营养丰富；个体大，色质好。整齐的可连壳冷冻精包装，也可加工成优质虾仁，晶莹光亮。在全国水产品展销会上，兴化淡水大青虾曾被评为优良产品。用兴化虾仁烹制的上海“虾仁”、，味均优于其他地方产品，博得中外宾客的一致赞誉。

龙香芋

“兴化龙香芋”为兴化地方品种，是兴化市特色传统无公害农产品。株高1.2～

1.5m，叶片深绿色，叶柄绿色，叶柄长，叶片与叶柄相连处有紫晕，母芋近圆球形，肉白色，粉而香，子芋少，椭圆形，肉质粘。“兴化龙头芋”生长期间基本无虫害，金秋九月正是“兴化龙香芋”陆续上市的季节，用以满足中秋、国庆两大节日市场供应。秋冬时节食用，更是口感细腻，香味独特，长期以来深受广大城乡居民的喜爱。

沙沟鱼圆

沙沟鱼圆选用沙沟湖产的新鲜白鱼、青鱼、草鱼为原料，尤为黄鳝鱼最佳。这种鱼肉鲜嫩且出肉率高。 制作鱼圆的配料比例十分讲究，鱼肉、盐、水、淀粉、姜葱末的各自份量、比例很重要，水少了鱼圆入口不嫩，水多了鱼圆不圆，难以成形，不仅影响美观，而且入口无味。盐多盐少也会影响鱼圆的口味和韧性。 酒席用的鱼圆以现炸现吃为好，其色，香味俱佳，冷却后的鱼圆用上 等汤汁，辅之笋片、茨菇片、木耳片烩制，油炒、水氽均可，味道鲜美可口

煮干丝

兴化人有喝早茶的习惯。因而，在兴化，早上茶馆的生意特别好。其中，干丝则是必不可少的。 干丝切得细如发丝堆成塔状于碟中央。配菜根据时令有所不同围在干丝四周——冬天大蒜根白，春季芹菜，芫荽；几片嫩黄的甜生姜，一把红艳饱满透香的花生米；干丝的顶上，雪一样的白沙糖覆盖着，色香味俱佳。倘若人多，提高一下档次，就要来个煮干丝了。 其中养和园酒楼是兴化的百年老店，可以到这里品尝兴化原汁原味的早茶。

过年调查报告 篇2

一、除夕

农历年的最末一天称岁除，这天晚上称除夕，潮汕习俗谓之过年。

除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼肉;添制新衣饰;新购家具、器皿;选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前，男必新理发，女必挽面，现女子多为剪发美容。

农历十二月二十四日是神明上天述职之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之采囤。

除夕前一二天，家家户户制作各式品，以备过年之用。

除夕日外出家人都得赶回家团聚。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发压岁钱。是晚农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征岁岁有余、年年不断炊的好兆头。

过年夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮。

二、春节

农历正月七年级日称元日，为新岁之首，春天之始。天方拂晓喜炮声声，家家户户厅中大桌上，红盘盛满大吉(即柑，柑大于桔，故称大吉)、青橄榄及各式精美糖果，门前张灯结彩，晚辈向上辈敬茶祝福。这天多数人家要吃素，最少是早餐不吃荤。早餐后大人携小孩带上大吉到亲友家拜年，主客互致新正如意，恭贺发财添福等吉利话;主人请客以大吉、槟榔(古俗敬槟榔，今用青橄榄代之)，共品工夫茶，客人赠上大吉贺主人吉祥如意，主人要以大吉回赠，俗谓转敬式换吉，意在回敬美好祝愿。

七年级早，不少舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年，主人燃放鞭炮以迎。还有手摇万年青叶(俗谓摇钱树)或手执书有招财进宝等吉利句小红纸贴于人家门上的;或是吹唢呐、敲竹板、唱歌谣、做四句、说吉利话挨家贺年的，都趁着讨点赏钱。八年级、九年级日乡村圩镇多组织有庆新春文娱活动，除搭戏棚演潮剧、山歌剧、做皮影戏外，还有大锣鼓队、虎狮队、英歌队、舞龙队等沿街挨村寨游行表演。今还有映电影、赛球、书画展、猜谜语等。白天夜晚人们成群结队尽兴游赏观看，一片迎春的热闹喜乐气氛。

三、吃团年饭

家家户户的住宅打扮得焕然一新后，除夕将至。于是，主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭，顾名思义，是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记的。因此，家家户户做好团年饭之后，首先必须拜老公(祭祖宗)。祭祖时，应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜，这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团团围坚，这是每个家庭大团圆的美好时刻。一家人不论平时天各一方，或者平时有多少疙瘩，这个时候也应该欢声笑语，不能说伤心事或吵闹。

用过晚餐，家中主妇就忙着收拾饭桌，于是，一场大清扫活动便开始了。这一次清扫不用很讲究，纯粹是为了清洁卫生而已，不像年底的那一场，必须用松枝掇草扫刷。然后便生炉起火，开始准备明天祭神的供品--斋菜。斋菜的种类很多，有芋头做的，有番薯做的，也有的是用枣子做的.，有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕，让其晾干。炸斋菜时，等炉火生好的时候，放上一口铁锅，注上大量花生油。等油沸时，用这些料子拌以粉浆往锅里一放，它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时，黄澄澄、香喷喷地格外诱人。这时，家中若有客人，女主人就会献上新炸斋菜一盘，再泡上香醇的工夫茶，让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味。

四、送压岁钱

送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包看。这俗称为压肚腰，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。特别有趣的是，小孩临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中，睡醒后即将钞票取回。

五、拜年，送大桔

拜年，又称为拜正。七年级一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说：有心拜年七年级、二，无心拜年九年级、四。说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。

拜年的人，无论带了多少礼物，其中大桔(潮州柑)是不可少的。大桔取其谐音大吉，带多带少都没有关系，但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语。对老人说新春如意寿比南山，老人会咧开没牙的嘴笑;对有工作的人则说工作顺利、新年进步，听的人会觉得十分顺耳;如果是做生意的人，最中听的莫过于新年大赚、发财利市了;如果是正在读书的小孩，他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语，他们会对你十分友善。落座后，主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客。临走，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。有好诣诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大桔，一一拜年后，裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此，民间有善诣者称年初的拜年礼俗为换柑运动。

过年调查报告 篇3

家是一种幸福，家是一种心灵的归属。翻开历史的画卷，那“狐死首丘”的传说依然流传，“动物尤此，人何以堪？”

因此，我针对人们“过年回家”的问题来展开，进行调查研究。目的：为了让人们对家的概念重新定位，重新勾起人们对家的思念，有时间能常回家看看，看望一下家中的老母亲，增强人们的孝心。时间：XX年2月10日至18日；地点：日照市；对象：针对社会的各个阶层；方法：采用区域调查抽样；成员：自己。

第一项调查：人们回家的频率。通过调查得到以下数据：一周：45% 一月：36% 一季度：8% 一年：21% 通过以上数据我们可以看出，人们普遍在一周一月回家的频率较高。在于他们谈话中了解到：他们回家，是为了看望自己的老母亲，其实并不是家里的饭菜有多么的好吃，只是那是爸妈亲手做的而已。只有在那里，才体会到家的感觉，亲人的感觉。

第二项调查：过年不回家的人们。其实很多时候，我们都不能回家，他们当中有出国留学的，有在外工作的，有外出的农民工……很多的人有很多的原因，通过对他们部分人进行调查，了解得到：有的闲路费太贵，为了省钱；有的父母都在外国，回家没有人陪自己；交通设施的不方便；有的是在外的留学生，由于思维观念的不同，他们说：“为什么要瞅在人员最多，最挤的时候回家呢？而且现在不回家是为社会做贡献啊！”；还有就是随着现代科技的发展，电话、手机、电脑网络的普及，缩短了人与人之间的距离，使地球村成为可能。他们都极大的方便了人们，现在通过手机发个短信，打个电话，通过网络视频，来减少对家人的思念，有许多人由于工作忙，工作的特殊性，如交警，边防上的哨兵，以及春晚上的演出及幕后的工作人员等等。对于这些特别情况，我们应该给予谅解。

第三项调查：对父母进行的调查。有59%的父母担心父母过年不能回家；有31%的父母，子女在身边，也有被爱的感觉。调查得知：父母到了老年之后，心里会有一种孤独寂寞的感觉，心里盼望着子女能够盼望着子女能够多陪在身边说说话，聊聊生活。就像那首歌里所唱的那样“父母不求儿女为家做多大贡献呀，只图个团团圆圆……”。

我想对大家说的就是：作为我们子女，父母给予了我们生命，给予了我们看这个美好世界的机会，我们应该“常回家看看，回家看看，哪怕帮妈妈洗洗筷子刷刷碗……常回家看看，回家看看，哪怕帮爸爸捶捶后背揉揉肩……”。也许这就是对父母的最大安慰吧!

过年调查报告 篇4

调查背景：春节，是我国传统的节日。传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月七年级为高潮。在春节期间，我国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。

一、调查对象：本村村民

二、调查方法：聊天

三、调查地点：自己家，村民家

四、调查时间：春节期间

五、调查人：李玲玲、房子雯、王泓力等

六、调查准备：笔、信纸、照相机

七、调查经过：

1、上网了解并搜集图片，较全面地了解与新年有关的知识。

2、访问附近的街坊、亲戚朋友，学会收集整理资料并根据资料进行分析问题。

3、了解当地春节习俗，并写下详细的调查记录。

4、最后总结资料，说出自己的研究所得和调查结果。

1.春节的起源

相传中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。

半夜时分，“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同:村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。“年”朝婆婆家怒视片刻，随即狂叫着扑过去。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。 第二天是正月七年级，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。乡亲们一齐拥向老婆婆家，只见婆婆家门上贴着红纸，院里一堆未燃尽的竹子仍在“啪啪”炸响，屋内几根红腊烛还发着余光……欣喜若狂的乡亲们为庆贺吉祥的来临，纷纷换新衣戴新帽，到亲友家道喜问好。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“年”兽的办法。 从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹;户户烛火通明、守更待岁。七年级一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日

2.春节的习俗

春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。有扫尘、贴春联、包饺子、吃年夜饭、除夕守岁、放鞭炮、发压岁钱、拜年等传统习俗。

3.家乡的春节

在家乡，除夕贴春联，晚上全家人在一起吃年夜饭、看春晚、我们孩子就放烟花，快快乐乐的迎接新年。

老话儿说得好 “七年级八年级满街走。”除夕夜后，就是大年七年级，人们穿好新衣，清晨来来往往的拜年人络绎不绝。大街小巷都是拜年声，小辈给长辈拜年，不光小孩，就连老人的脸上都洋溢着灿烂笑容。大年七年级吃饺子象征了团圆和福气。主妇在包饺子的时候会在饺子里放硬币，谁要是吃到了就是最有福气的人。吃完饺子人们都各自出门拜年，给压岁钱，街上还会有一些奶奶们跳舞、扭秧歌，此刻，就是我们最开心的时刻。

八、调查结果：春节对于每个中国人来说都是很重要的一个节日通过这次的关于潍坊春节习俗的调查我对春节习俗的由来和演变也有了更新一步的了解。感受我们节日悠久的历史，人们在过年时的开心，加强了过年的味道。经过调查，我们发现当地很多的春节习俗尽管在形式上有了不少变化，但大致上都是在春节讨个大吉大利的好彩头，为新的一年做个好的开始，寄托了人 们对将来的希望，对更加美好的生活的憧憬。

九、我的思考：

我们可以通过本次调查活动让更多的同学了解春节文化，珍惜我们现在的美好生活，领略中国文化魅力，让我们更加热爱我们的节日，发扬我们的传统节日。春节是中国最传统，最隆重的节日，象征着美好、幸福。是新的一年的开始。由于时代的发展，很多传统的旧习俗也有了新的变化。但不管生活变得多么现代化，春节依然是中国人最重要的节日，我希望中华民族的传统的璀璨文化可以一代一代地传承下去。