古尔邦节美食

古尔邦节是伊斯兰教三大节日之一，相当于汉族过春节，那么重大的节日一定有很多美食了，下面是由小编为大家带来的关于古尔邦节美食，希望能够帮到您!

看看那些传统的清真美食吧!

【油馓子】

油馓子是新疆维吾尔等民族的节日食品，形状美观、色泽黄亮、酥脆爽口。在古尔邦节和肉孜节上，家家户户的餐桌都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。

粗的、细的、甜的、咸的……哇，吃在嘴里，那叫一个香脆。

【八宝盖碗茶】

穆斯林家庭在喝茶时喜欢配各类干果和糖类。当嘉宾光临时，或在喜庆日子里，常在沱茶里配上桂圆、荔枝干、杏干和白糖等一起饮用，这就是有名的回族“八宝”。 悠悠茶香氤氲整个屋内，同时也缠绕了整个舌尖。

【九碗三行子】

九碗三行，是回族人的正宗宴席。九碗菜都不过油，选料精细，所以吃起来不腻人，且爽口，另有一番风味。做“九碗三行”的宴席，事先要做充分的准备工作，要根据客人的多少，准备足够的肉和菜，并在大笼里蒸，所以“九碗三行”上菜速度快，来了200—300位客人可在十几分钟同时就餐，这就大大减轻了主人的劳作，同时，客人也十分满意。

【手抓肉】

古尔邦节，又名宰牲节。这个时候家家户户都要杀羊宰牛，那就少不了手抓肉。用大锅来炖制肉食，大家围成一个大圈的围着除了锅的羊肉，大口的咀嚼的羊肉，喝着肉汤，其美味和营养价值都是绝佳的!在宁夏吃肉千万不要拘谨，大口吃肉，这样豪爽的气氛将会深入你的精髓。

【粉汤】

如果时逢喜庆佳节，你到回族群众家去做客，好客的主人一定会给你端上一碗酸辣味浓、香喷喷的粉汤。在放一盘色泽金黄油亮的油香，使您永生难忘。回族人的粉汤 “窜得很”(味道浓烈)!回回的油香“香乍咧”(香极了)!

传统清真美食可不止这些。不过这已经让吃货们垂涎三尺了。古尔邦节，美食吃起来哦!保管你口水直流。