写淀山湖生活的散文:买菜记

本站：在淀山湖生活是一种什么样的体验呢?跟着作者买菜的经历来感受一下吧!下面让我们一起来阅读《买菜记》这篇文章吧!

春日，阳光旖旎，新绿、艳红满眼，连吹在脸上的风都是暖的、香的，禁不住那颗蠢蠢欲动的心，禁不住淀山湖姑母的再三热邀，禁不住忆及那年那月淀山湖美食的诱惑，在一个风和日丽的清晨，我驱车前往淀山湖。

一路春光自是应接不暇，心里偷着乐。姑母早早地守候在桥头，眼见我的车到，忙不迭拉我下车，“走，姑娘，陪恩买菜去。”“哎呦，姑姑，你还是那急脾气，到底自家人，也不让我歇口气!”我一边叨叨着，一边屁颠屁颠地跟在姑母后面。(小时候每次去姑母家，姑母总把我当女儿一样，拉着我的手要我陪她去买菜，她说，一来可以说说体己话，一来让我自己挑喜欢的菜，她以后就知道我的喜好了。)说心里话，姑母做饭的手艺，虽比不上城里那星级大厨，但在小镇上也是有名的，家常菜自不在话下，有时谁家人来请客也会请她指点、上手帮忙，姑母也贼乐意呢!所以嘛，比起又可以大饱我的五脏，买个菜又算得了啥。

淀山湖的菜场在我成长的岁月中也早已扩大和翻新几次了，以前的长街小摊，到成型菜场，到现在规划整齐、设施完善的集贸市场。一进市场，姑母熟门熟路，先领我去家禽摊位，一面念叨：“要想做出好吃的饭菜，买啥个菜是最重要的。这家的鸡是自家鱼塘散养的，不是关在笼子里吃饲料的，这种鸡炖汤味道就特别鲜美。”“嗯，嗯。”想起以前姑母家的鸡汤，黄灿灿、香喷喷，鲜的眉毛要掉下来，我忍不住咽了下口水。

“哎，阿倉，今朝又要来买点肉了。”姑母买好鸡，转头向肉摊头喊了一声。“阿倉爷叔的肉!”我是知道的，阿倉的父亲是卖肉起家的，阿倉年轻的时候就跟着父亲一起卖肉，他父亲年纪大了后，就接受肉摊生意了。阿倉卖的猪肉都是本地“草猪(即淀山湖当地农民养的，吃草饲料为主)他的肉没有啥激素、也不用泔脚喂食，所以烧出来的肉特别香，几十年来都不变。只要是淀山湖本土的人们都晓得他家的肉好吃。只见阿倉摊位前排了一队老乡邻，“阿倉，斩点小排!”“阿倉，五花肉阿有?”“有，有!”阿倉嘴里一声声应答着客人，手起刀落，那些肉在他的刀下被斩成或匀称的段，或见方的块。对于老熟人，还要送点下水、零头肉，收钱也是零头都抹去，赢得了极好的口碑!姑母上前一边挑肉，一边唠家常：“阿倉啊，儿子的别墅也造好了，孙子也养好了，可以清闲点了。”“嗯，嗯，别墅自己宅基地新农村改造造的，眼前一家人住足够了，但孙子要上国小了，想想要送去城里读书，总希望孙子比儿子出息点，所以我还准备和儿子一起在城里买套房供孙子将来读书咯，呵呵呵……”说话间，姑母已经挑好称心的肉，过称、结账一应流水般的快。走出肉摊，后面依然是“砰砰砰”阿倉有节奏的斩肉声，这声音有一家厚重的负担，也有对幸福生活的充实，更是有对孙子的希望!

“走，姑娘，再买点水产，我哩淀山湖的水产在昆山数一数二，水质好，环境好，连周边上海人也经常开车来买呢。”言语间，姑母不无自豪感。只见一溜水产摊出现在眼前，尽是鲜灵活跳的鱼虾，我是眼花缭乱，看看这样喜欢吃，看看那样是最爱。姑母驾熟来到一摊位前：“水根，今天又捉到点啥?”“菜花开了，塘里鱼多了，甲鱼也最好吃，昨天还摸到了一脚盆螺蛳，地笼里倒了点野生的鱼和虾。”姑母边挑边与我讲：“水根的水产，全是自己去大湖里捕的，人是辛苦的，起早摸黑，但因为都是野生的，人家买了觉得比养殖的更鲜美，回头客很多，算是做出名气来了。”我吃惊地望着他笑了笑，只见水根黝黑的脸上有点沧桑，但难掩红光，深邃的眼睛纯净、质朴，淀山湖的风吹黑了他，也吹健了他!姑母一会就挑好水产，付钱时，水根硬说老顾客，螺蛳反正自己摸的，送了一大袋给我们。姑母告诉我，水根从小父母多病，为了照顾两老，他放弃了好多工作的机会，凭自己的吃苦耐劳，诚实善良，如今在镇上买了房，买了车，父母的身体在他照顾下好了很多。还听说好多家姑娘上门提亲呢!

荤的够了，该买点素的了。蔬菜摊更是琳琅满目，姑母又带我到一摊位前，摊主是位年轻时尚的少妇，韩式的卷发，一袭合身的套装，这哪像个卖菜的，说公司白领丽人也不为过呀。只见她如水葱般白嫩的手指上下翻飞，摆弄好齐整的蔬菜，恍如绿莹莹的菜地上白色的蝴蝶在起舞。正赏心中，传来银铃样的话语：“阿姨，蚕豆新上市哦，特别嫩，尝尝鲜。韭菜也嫩，我们可是香韭菜，莴笋也不错，矮脚的，露水还在叶子上呢，脆的了。我们都是自己种的，施有机肥。我公公在自家屋后竹园新挖的雷笋，嫩着，做腌笃鲜正好!”哦，一听口音，原来是个外来小媳妇，“那你家的菜谁种的?”“我公公婆婆呀，他们一辈子做惯了农活，租了十亩地，种各类蔬菜，他们从小就吃自己种的菜，也想让我们吃上自己种的菜，还不让我和老公帮忙，怕累了我们。”她有点害羞的低了低头，幸福感不自觉地溢了出来。“是呀，我们老一辈都希望自己辛苦点，给子女最好的。以后等他们老了也要好哈地孝敬他们。”姑母乐呵呵地说笑到。“晓得的，老爱小，小敬老。我拿他们当自己亲生父母一样对待，听老一辈说，这也是我们淀山湖的传统哦!”这时，我们才发现手上已拎的满满的，回去啦!

一路上，想着：老母鸡汤、冰糖肘子、香辣螺蛳、腌笃鲜、塘里鱼蒸蛋、响油鳝丝、香栗甲鱼、油爆虾、葱香蚕豆、凉拌莴笋……我又咽了咽口水。

这样净的水，这样肥的土，这样鲜的蔡，这样纯的人，我，爱上了淀山湖!

王寅霞

公众号：玉峰文苑