各地新年特色美食推荐
新年马上就到了,美食是中国人新年的重头戏,下文为大家推荐10个各地新年特色美食,赶快来看看吧~
1、猪肉炖粉条(东北),猪肉和粉条一起下锅炖,香气四溢。
2、饺子(东北),大年三十晚上辞旧迎新,一定要吃饺子。
3、枣饽饽(山东),红枣点缀雪白馒头,色泽亮丽,外形小巧,非常讨喜。
4、豆儿酱(北京),由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥做成的冷菜,用来佐酒和开胃。
5、樟茶鸭(四川),过年菜式都是全鸭(樟茶鸭)、全鱼(香烤桂鱼)、全蹄膀,寓意“完整”。
6、红烧水鱼(湖南),红烧水鱼和湘辣肘子是必点之菜,寓意“纵横天下”“家肥屋润”。
7、鱼糕(湖北),湖北的新年菜要求丰盛,鸡鸭鱼肉中的鱼要求是全鱼,象征“年年有余”。
8、如意菜(上海),菜肴讲究好意头,如意菜(即黄豆芽)和发芽豆,象征“升”和“发”。
9、发财就手(广州),“发财就手”即发菜蚝豉炖猪手,如今多由生菜代替发菜。
10、年糕(江浙),江浙一带过年必吃年糕和汤丸,寓意“步步高升”“团团圆圆”。
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