酒店西餐岗位职责(精选3篇)
酒店西餐岗位职责 篇1
1、使用服务敬语,笑脸迎客,主动询问客人位数,客人离开餐厅时应微笑道谢;
2、将客人带到餐桌旁,征求客人对餐位意见,当餐厅满座时,应耐心向客人解释,并为客人办好登记候位手续;
3、当有电话订座或来人订座时,应准确地填写订座单,并复述给客人听;
4、尽可能记住客人姓名、习惯、喜爱、公司职务,使客人有宾至如归之感;
5、熟悉酒店的服务设施和项目,以便解答客人的询问;
6、负责保管、检查、派送菜牌、酒水牌、登记台号、人数;
7、妥善保管客人遗留物品,拾到贵重物品马上交酒店有关部门处理。
酒店西餐岗位职责 篇2
1、做维护团结的模范。带领部属积极工作,积极完成各时期的任务;
2、做优质服务的模范。教育下属以最好的服务态度;最优的服务技能;最快的服务效率来服务客人,显视餐厅服务特色。
3、做重视培养工作的模范。掌握员工思想动向,重视员工思想教育,不间断地抓好员工服务技能培训,达到熟练、规范、准确、细微、自然;
4、做餐饮推广的模范,熟悉客人消费情况,不断地向常客、贵客推广新菜式,积极为酒店推广宴会和酒席。并配合其它部门做好推广工作。
5、加强对餐厅财产管理,掌握和控制餐厅物品使用情况;
6、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅环境卫生;
7、教育下属确立成本控制观念,不随便浪费各种物料;
8、每天写好工作日志,搞好工作交接班工作,做好工作计划和工作总结。
9、加强与厨师联系,及时把客人的投诉反映给厨房调整出品、口味、参与厨房出品的`研究。把其它酒店餐厅的好出品介绍给厨师,不断提高厨师出品质量;
10、研究市场、熟悉客人消费心态,迎合客人的消费观念,向总监提出建议。
11、坚持走动管理,加强现场督导,及时了解、发现、纠正服务中产生的问题。
12、熟悉宴会、酒会、自助餐、使餐的菜式品种,配套及制作过程,负责管理好宴会、酒会、团体自助餐及外卖便餐。
酒店西餐岗位职责 篇3
1、做好餐厅经理的助手,对上级分配的.工作任务要按时、按质、按量完成;
2、发挥带头人的作用,对自己严格要求,对下属热情帮助,耐心辅导。每天搞好现场培训,每天带领属下员工严格按操作规范进行接待;
3、熟悉本餐厅常客、贵客姓名或公司职务、饮食爱好。熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应品种,向客人推广厨房出品,征求意见;
4、抓好员工的上下班、劳动纪律、服务态度,了解员工的思想情绪、业务技术水平和思想作风;
5、落实做好每天的卫生工作,保持餐厅的整齐清洁;
6、开餐前检查餐台摆设,台椅定位情况,收餐后检查餐柜内餐具备放情况;
7、当值领班落班前检查厅、门电、空调开关,音响情况,做好安全和节电工作。
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续保专员岗位职责十篇
续保专员岗位职责篇11、受理客户投、续保业务,分析客户车辆类型,结合保险产品品种向客户推荐险种,计算相关资费。2、查看客户上年度的车险保单,收集客个人或企业车辆办理保险的行驶证、上年度保单、个人身份证或企业营业执照等材料的复印件办理交强险或车辆商业保...
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企业总经理岗位职责十篇
企业总经理岗位职责篇11、协助公司领导做好公关方面的工作,并执行公关计划;2、负责公司客户的沟通与联络,并建立客户综合信息目录或档案;3、负责建立公司与客户良好的关系与信誉体系;4、处理公司与客户发生的危机与潜在的危机;5、改进公司信誉保障体系,并参与制定公司...
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机房岗位职责十篇
机房岗位职责篇1机房电气设计工程师职位描述:任职资格:1、了解数据中心机房的发展趋势及发展状况;2、熟悉数据中心机房电气系统,能够独立完成中大型数据中心的电气系统设计;3、熟悉行业内主流电气设备厂家的产品;4、具备熟练的制图及预算编制能力;关键词:机房...
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总工程师助理岗位职责(精选4篇)
总工程师助理岗位职责篇11、协助主管领导参与相关研究工作;2、协助主管领导对培训项目的支持工作;3、合理安排、提醒主管领导的日常工作时间和程序;4、完成主管领导交办的其他工作的督办、协调及落实。总工程师助理岗位职责篇21.技术文档编写:负责编写与公司业...