中秋节吃大闸蟹寓意是什么
中秋节吃螃蟹的习俗由来已久,你知道中秋大闸蟹寓意吗?下面本站小编精心整理了中秋大闸蟹寓意的相关资料,希望可以帮到你!
中秋大闸蟹寓意财富和圆满是中国人眼中大闸蟹的象征,我们经常在很多宗教场所,尤其是道教场所可以看见一只大闸蟹夹着一枚很大的铜钱,这是有一个传说的,相传长江是由河伯(黄河也是由河伯掌管)掌管的,每年祭奠河伯的人也很多,所以就有大量的贡品无人掌管,于是河伯便在他的水族挡中挑选适合的人来替他掌管贡品钱财,已过一轮筛选大闸蟹因为它蟹钳坚实有力善于抓举,又是水中司令,就这样大闸蟹成了掌管水中的财神爷。
中秋吃大闸蟹来历俗话有“西风响蟹脚痒”,说的就是每年立秋之后,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富,尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。蟹肉中含有十分丰富的蛋白质和多种游离氨基酸,尤其谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、精氨酸和脯氨酸的含量十分丰富。食之,有助于营养成分的吸收。
螃蟹最精华的部分,要数蟹黄和蟹膏。相关书籍介绍,蟹黄指母螃蟹的卵,蟹膏指公螃蟹的精巢,而秋天是许多螃蟹的产卵季节,农历八月母蟹最肥、蟹黄足,农历九月公蟹最香、蟹脂多。所以秋季吃螃蟹时,区分雌雄两性可享受到时节最鲜美的蟹餐。
自古以来蟹即是非常美味之食物,在古时汉族的中秋宴俗,以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲。
中秋大闸蟹食用禁忌虚寒人士不宜吃,皮肤敏感人士不宜吃,胆固醇过高人士不宜吃,孕妇不宜吃,切忌半生熟吃,切忌吃蟹心,蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心,极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒。
大闸蟹功效作用1、抗感染,促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
吃螃蟹千万不要过量,由于螃蟹属于寒性食物,过量食用会影响肠胃健康,诱发腹泻等症状。
3、预防肿瘤
蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。
螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
-
关于我爱中秋节日记400字(精选7篇)
关于我爱中秋节日记400字篇1我喜欢的传统节日有很多,比如有春节、端午节、重阳节……不过我最喜欢的还是中秋节,因为在中秋节我可以吃到各种各样的月饼。在中秋节的时候,我家经常会买很多月饼,有蛋黄馅的,有花生馅的,还有豆沙馅的……其中我最喜欢的馅是莲蓉馅的,吃起...
-
描写中秋佳节的优美作文(精选13篇)
描写中秋佳节的优美作文篇1花好月圆共团圆,月到中秋分外明。中秋是农历八月十五,正是秋天的一半。所以故名“中秋”。也是月亮最圆的时候。所以又有祈求团圆的相关节俗活动,故亦称“中秋节”,“团圆节”。在我的记忆中,也过了10多个中秋节了。但是今年的中秋节给我...
-
我们的节日中秋节心情随笔(精选30篇)
我们的节日中秋节心情随笔篇1今天是中秋节,我们一家三口去老家看望爷爷奶奶。到家后,爸爸妈妈陪着爷爷奶奶聊天,我呢!当然是召集小伙伴玩游戏啦!今天我们玩的游戏是:跳大绳。在小伙伴中,只有寒寒和秀秀会跳,文文和我只会死跳,不会跑跳。玩了一阵子后,秀秀提议说:“让文文...
-
迷人的八月十五话题作文(通用31篇)
迷人的八月十五话题作文篇1在中秋节,我国自古就有赏月的习俗,《礼记》中就记载有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果,其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在唐...