管理人员述职报告
尊敬的公司各位领导、股东,亲爱的同事:
大家好!
XX年已经过去,从进入公司以来我们一起经历、一起成长,今天我们将以崭新的面貌去完成XX年的冲刺!
在这8个月时间里公司以及我自己都发生了一些改变。首先从公司来讲,XX年4月一个崭新的开始,公司不论是从产权还是内部结构都进行了变更,经营者的变换迎来了新的经营理念的转变,1.为更好的适应巴国城宴席为主,打造高品质零餐的大环境,公司决定对内部装修进行改造,将原来的八大作坊酒楼更名为“忆江南品宴居酒楼”,将原来的多功能厅自助餐区、二楼海鲜区、中庭进行拆除或重建,改造后酒楼拥有巴国城唯一1家同时容纳700人就餐的豪华大厅,宴席总接待量提升至160桌,同时配备15个典雅包房,一个6桌连包,三个棋牌休闲区共计29桌机麻,大大提高了宴席预定促成率,酒楼经营业绩较去年同期也是节节攀升。2.在员工福利上公司领导也是决心改善,在薪资结构上对底薪提高的同时增高工龄工资和工龄上限,在酒水提成上做到比例化透明分配,在福利上新增员工季度福利,划分员工专用用餐区域,职工宿舍加装空调、洗衣机等,让员工上班之余有一个舒适的休息环境,以最佳状态投入到工作中,公司领导人始终把坚持企业与员工同成长作为发展理念,服务万家社会作为经营宗旨。其次,我个人而言,非常感谢公司各领导对我的信任与厚爱,开业之初我升任公司副总经理一职,日常工作我主要负责后勤部、工程部、监管人事部与公司各类行政审批,改造初期重点负责店内装修材料的计划、验收与计量、与各点装修负责人的协调,配合营业部门在进行装修同时保障酒楼的正常营业,协助人事部完善员工档案和店内各项规章制度;正常营业后安排工程部对店内设施的保养、维修,对部分需要外联的维修项目进行核实并申报,对店内需增设的标示进行清点,加强对后勤工作的监督(保洁、传菜、保安),对各部门申购材料的审查和核实,做好营业的后勤供给,保障酒楼的后勤力量,但在日常工作中我对我及直属部门的工作的不足,特别是管理后续力度不够表示做认真总结,同时对直属部门提出以下希望:
1.工程部:做到维修及时,让所有花钱的设备为公司创造更大的节能,提高工作效率
2.传菜部:合理化安排,保证菜品快速、准确的传输
3.保安部:坚守职责,保证公司财产绝不流失
4.保洁部:切实干好本职工作保证店面环境卫生
5.作为一名餐饮管理者,工作上我们必须始终秉持集体利益高于个人利益的管理准则。
最后,新的一年里希望与在座同事一起让自己在XX年活的的更有意义,做更多有意义的事,精诚团结超额完成酒楼在XX年2400万的营业目标,祝愿公司领导及其家人,身体健康!!!
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